全球12家特拉普认证修道院啤酒之一，西麦尔双料是深色啤酒，红棕色的特拉普修道院啤酒使用了瓶中二次发酵技术，特种麦芽赋予了它奶油般的前味，味觉丰富，青草和果香，清新的苦收尾，留下漂亮的泡沫花边，平衡的质感在嘴里长时间的停留，甘甜的余味，这款双料酒精度为7%。
酒体棕红色，几乎不透光，倒杯时碳酸气泡还蛮丰富的。泡沫浅棕色，绵密而经久不散地挂在杯壁，所以酒体看上去不轻。 闻着酵母酯味，焦味，甚至有点臭味？不太喜欢的气味。 喝着甜度比想象中低很多，杀口感后是有点浓的酒精味，略辛辣。然后甜味冒出来一些，焦糖，烘烤麦芽，味道层次简单不复杂，酒体也没有想象中那么腻。酒精掩藏还行吧。不过值得一提的是，后调有点有趣，作为一个修道院，它的酒花存在感意外明显，回味有松针苦度和酒精暖意。 总体说是个蛮特别的修道院，如果说orval是修道院中的gueze，那这大概就是修道院中的ipa？挺好玩的。
一开瓶泡沫涌出来，香气明显还带着微微的甜味。感觉比利时修道院啤酒我更喜欢这类度数低一点的二料。
看瓶身设计选了这款酒，简约耐看。口感方面暂时没有尝到传说中的青草味，酒体充满口腔后，能感觉原本消失的泡沫在口腔里面泛起，有点绵密的感觉，却又消失很快，取而代之是微微的苦感，随之就是甘甜，最后口腔里剩微微的苦味和点点涩感，变化挺丰富。
西麦尔 双料，这款啤酒属于真正的修道院系列的啤酒，外观设计方面瓶子是采用Trappist系列的专属设计，酒标是红棕色的酒标，简洁明了的设计风格，打开瓶盖倒入杯中，泡沫很丰富，持久度也非常高，泡沫洁白细腻好似奶油一般，酒体呈深棕色，闻起来有股水果般的芬芳，淡淡的很清香的感觉，喝入口中，入口的感觉像奶油般的丝滑甜腻，然后是麦芽的味道，焦糖的味道，甜甜的苦涩感，二氧化碳的沙口感很弱，酒体不是那么的厚重，还能感受到稍稍的酒精味，总体来说这是一款非常不错的比利时双料，个人来讲非常的喜欢。
浆果味明显，比罗6清晰清新。后味悠长。
颜色：深棕色，泡沫起初很多，散去后在表面形成一层 闻香：药草，糖浆，巧克力 口感：顺滑，有粘稠感，巧克力加上咖啡，中等甜 回味：略微的苦味很好的平衡了甜腻
酒瓶特别好看，有种欧式古典的美感泡沫巨多，倒到杯中泡沫几乎占了全部，不过一开始消散得也比较快。 香味真的很好闻，麦芽甜香，有点奶香，焦糖咖啡香，带着一点点酒花香和酸味，好像闻多了还有点酱油味？ 入口是很淡的苦，有种奶油的感觉，然后是酸，之后是麦芽甜，咽下去后酸味较明显，然后是酒精。酸味道不会难接受的酸涩，但是明显感觉到酸味把其他味道掩盖了，平衡性差了点，酒体的水感稍微配不上他的颜色。 总而言之，不惊艳但也不会太差，毕竟只是双料，不过第一口下去不要急着下定论，属于越喝越好喝的一款。
泡沫丰富，头一口喝的沫子，好甜，麦香突出，咖啡味也挺浓的，但是喝到后来有一点点酸，日常当口粮不错。
又是一款比利时经典双料，深棕色酒液，泡沫丰富持久，糖甜、麦香，入口层次丰富，甜在先，回甘，好喝
岂几口几 2018-09-27 22:51
酒体棕红色，几乎不透光，倒杯时碳酸气泡还蛮丰富的。泡沫浅棕色，绵密而经久不散地挂在杯壁，所以酒体看上去不轻。
闻着酵母酯味，焦味，甚至有点臭味？不太喜欢的气味。
喝着甜度比想象中低很多，杀口感后是有点浓的酒精味，略辛辣。然后甜味冒出来一些，焦糖，烘烤麦芽，味道层次简单不复杂，酒体也没有想象中那么腻。酒精掩藏还行吧。不过值得一提的是，后调有点有趣，作为一个修道院，它的酒花存在感意外明显，回味有松针苦度和酒精暖意。
总体说是个蛮特别的修道院，如果说orval是修道院中的gueze，那这大概就是修道院中的ipa？挺好玩的。
Andyszns 2018-09-18 23:46
一开瓶泡沫涌出来，香气明显还带着微微的甜味。感觉比利时修道院啤酒我更喜欢这类度数低一点的二料。
海狸 2018-09-16 18:02
紫昕 2018-09-01 21:26
看瓶身设计选了这款酒，简约耐看。口感方面暂时没有尝到传说中的青草味，酒体充满口腔后，能感觉原本消失的泡沫在口腔里面泛起，有点绵密的感觉，却又消失很快，取而代之是微微的苦感，随之就是甘甜，最后口腔里剩微微的苦味和点点涩感，变化挺丰富。
DogfishHead 2018-08-31 19:56
西麦尔 双料，这款啤酒属于真正的修道院系列的啤酒，外观设计方面瓶子是采用Trappist系列的专属设计，酒标是红棕色的酒标，简洁明了的设计风格，打开瓶盖倒入杯中，泡沫很丰富，持久度也非常高，泡沫洁白细腻好似奶油一般，酒体呈深棕色，闻起来有股水果般的芬芳，淡淡的很清香的感觉，喝入口中，入口的感觉像奶油般的丝滑甜腻，然后是麦芽的味道，焦糖的味道，甜甜的苦涩感，二氧化碳的沙口感很弱，酒体不是那么的厚重，还能感受到稍稍的酒精味，总体来说这是一款非常不错的比利时双料，个人来讲非常的喜欢。
喜于安 2018-08-28 22:55
浆果味明显，比罗6清晰清新。后味悠长。
FrankDu 2018-08-25 16:22
颜色：深棕色，泡沫起初很多，散去后在表面形成一层
闻香：药草，糖浆，巧克力
口感：顺滑，有粘稠感，巧克力加上咖啡，中等甜
回味：略微的苦味很好的平衡了甜腻
MrC 2018-08-15 00:02
酒瓶特别好看，有种欧式古典的美感泡沫巨多，倒到杯中泡沫几乎占了全部，不过一开始消散得也比较快。
香味真的很好闻，麦芽甜香，有点奶香，焦糖咖啡香，带着一点点酒花香和酸味，好像闻多了还有点酱油味？
入口是很淡的苦，有种奶油的感觉，然后是酸，之后是麦芽甜，咽下去后酸味较明显，然后是酒精。酸味道不会难接受的酸涩，但是明显感觉到酸味把其他味道掩盖了，平衡性差了点，酒体的水感稍微配不上他的颜色。
总而言之，不惊艳但也不会太差，毕竟只是双料，不过第一口下去不要急着下定论，属于越喝越好喝的一款。
郁闷的涛哥 2018-07-23 19:03
泡沫丰富，头一口喝的沫子，好甜，麦香突出，咖啡味也挺浓的，但是喝到后来有一点点酸，日常当口粮不错。
朱旭锐 2018-07-15 20:43
又是一款比利时经典双料，深棕色酒液，泡沫丰富持久，糖甜、麦香，入口层次丰富，甜在先，回甘，好喝