西麦尔修道院是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一。西麦尔三料是一款极具代表性的比利时三料，清澈的金色酒体，稠密的白色泡沫，带有浓郁的由比利时酵母发酵带来的浓郁果香味。带装瓶后在瓶子加入糖，在瓶中进行二次发酵，酒精度达到9.5%。口感非常迷人，苦中带着果香味，是精致和优雅的交融，有着绵长的余韵。
首先感谢酒花儿的赠送。打开包裹时很是惊喜，迫不及待的买了点凉菜来下酒。 此酒一闻感觉特别浓，不像之前点评的那几款精酿，这个一闻就感觉度数高。喝一口感觉有点苦涩。不像是以前喝的精酿那样带点甜。感觉此款不适合女生喝。当然我是个例外，我特别喜欢酒精度高而又浓烈的酒。 感受打了满分，是因为酒花儿赠送的酒，感觉特别惊喜
与罗斯福10号的纷繁不同，westmall的这款三料味道相当收敛，开瓶后只有淡淡的麦香，那些大神口耳相传的香蕉味，我一丝都没闻到。酒体金黄略混浊，泡沫细腻丰富，但并不绵密持久，溶解度不高，入口微爆，杀口感不错，小口品有微微甜腻感，落口淡淡的脂香味。整体感觉香味略淡，先辣后苦，风味物质几乎来不及品味就被汹涌的苦味强占，落口非常干净，几乎逮不到任何余味，那些说花香果香酵母香的大神，我只能佩服他们的味觉了，考虑到它9.5的酒精度，平衡感还是很棒的。
西麦儿，入口后首先是水果味，没有焦糖味，尾子有微微的苦味，咽下后嘴里留有水果香味，酒花的苦味，非常爽的啤酒
提到三料啤酒，起初接触精酿也不懂修道院风格dubble，triple，quadruple。双料三料四料，简单的理解就是原料，酒花，酒精度的不断提高，口味不断的争强。第一次喝这款是15年喝的，尽情的回忆下当时口感，照片也没有了 香气：果香味，酵母所提供的脂香，伴随着9.5%的乙醇气息，有冲动去品 色泽：看着像紫铜被氧化的颜色 口感：杀口力不强，但可以回味它的麦香，口感细腻，还有酵母带来的水果脂香，苦味稍重确被残糖所平衡，如果大口喝的话很快会晕掉，毕竟酒精度蛮高的。总体来说，苦味回甘比较均衡，香气和乙醇气息结合，酒精也没那么冲 第一次点评，多多包含
西麦尔三料 首先，感谢酒花公社，我只是动了动手，编了一段酒评，就送了一瓶西麦尔三料。 欣喜之余心里也十分感慨，酒花公社在对精酿运动的推广上绝对是全心全力的了！别的不说，每期酒评那奖品，那可是一堆一堆的发，里面不乏孤品名品。更重要的是，中奖率很高，这样对提高全民 参与度绝对是有好处的！ 接下来说酒 西麦尔三料的泡沫非常非常丰富，很持久，乳白色，并且，有非常明显的挂壁。 区别于西麦尔双料的红棕色酒液，三料是偏白的，更类似于常见小麦白。浑浊，没有明显沉淀。 气味不是很明显，仔细分辨，会闻到隐约麦香。 入口顺滑，口感厚重，杀口适中。有很明显的麦芽香气，回味有淡淡甜味。但作为一款酒精度9度多的啤酒来说，酒精藏的不好，酒精味很重。但，这也应该是高度数修道院啤酒比较常见的。不像美式啤 酒，会投放大量酒花，酒花味会遮盖住酒精味，修道院啤酒的酒精味显得就比较的赤裸裸了。一瓶下去，也会有点晕乎乎的了。
酒花儿的奖品，到了就迫不及待喝掉了，来瓶可能是晃到了，有强烈的白色气泡涌出，气泡持久，三料啤酒的经典口感，华丽的金黄色在夜色中也是非常的诱人，浓烈の水果香气，但总体干爽沙口，而且啤酒的苦味和酒精的味道很少，可见酿酒的时候平衡度掌握的非常好！建议搭配烤肉～上好的谷饲绝对对是对这款酒的尊重！值得购买的修士经典！
酒体澄清，金黄色，隐约可以闻到麦香，喝到口里有一起微微的辛辣，苦度不是很高。泡沫一般，杀口感中等偏上，酒精度略高。
好酒，外观设计的漂亮，新鲜别致衬托出啤酒的高贵这样的啤酒一看就不差，一定很好喝，有机会一定要喝品尝一下愿这样的酒厂能长久下去。
westmalle trappist号称是 所有三料之母，沿用了1956的配方。就冲这个，虽然不是三料的粉丝，也值得一试。 开瓶前冰镇了一会，虽然说适宜温度是8到14度，不过放了估计达到差不多7 8度的样子。在灯光下看，近乎透亮，偶尔有点悬凝物。底部的酵母还以为是只虫子，吓了一跳。 开瓶后，倒出来的第一杯，非常丰富的泡沫，占了几乎2/3的杯子。颜色淡金色，闻起来倒还是一股柑橘味，但是能感觉出和之前leffe的不同，9.5% ABV可是一点都没有感觉的出来。 一口下去，碳化做的很棒，辣椒辣在甜味和苦味中做了平衡。能感受到如水果的些许苹果，香蕉的甜味…其他的就很难去表达了。 第二天再饮，把底一起倒了出来，感觉到了很多的香蕉甜味，苦味也比昨天要突出。没有昨天的感受来的好，看来倒酒还是要小心不要把底都喝了。 值得称道的就是，这么高的酒精度，隐藏的很好。难怪不少人都觉得是数一数二的tripel.
首先感谢酒花儿送的点评酒，喜欢入夜后喝酒写酒评，感觉夜静更能体会记住每款酒的味道，三料酒瓶中二发滴酒第一次接触，早就迫不及到了好吧 第一，酒瓶子不错朴实我喜欢，像这样的酒都有料，我的点评都是从酒瓶开始的没办法喜欢！灰常感谢三湿父送我的无损开瓶器每款喝过的酒瓶我都收藏啦！ 第二，开瓶入杯泡沫哗的就到了杯口，泡沫丰富细腻好像奶油，淡金黄的液体稍微有点沉淀。 第三味道，没喝闻到水果的味道有点柑橘香，入口甘甜回味苦，冰过好喝，酒精度不低，喜欢这样的酒带劲一瓶下去自我感觉酒量好的我已经晕乎乎的了，好吧到这里吧明天再补充，晚安各位
Heroin🎈 2016-03-29 15:02
首先感谢酒花儿的赠送。打开包裹时很是惊喜，迫不及待的买了点凉菜来下酒。
此酒一闻感觉特别浓，不像之前点评的那几款精酿，这个一闻就感觉度数高。喝一口感觉有点苦涩。不像是以前喝的精酿那样带点甜。感觉此款不适合女生喝。当然我是个例外，我特别喜欢酒精度高而又浓烈的酒。
感受打了满分，是因为酒花儿赠送的酒，感觉特别惊喜
人在风中 2016-03-29 14:44
与罗斯福10号的纷繁不同，westmall的这款三料味道相当收敛，开瓶后只有淡淡的麦香，那些大神口耳相传的香蕉味，我一丝都没闻到。酒体金黄略混浊，泡沫细腻丰富，但并不绵密持久，溶解度不高，入口微爆，杀口感不错，小口品有微微甜腻感，落口淡淡的脂香味。整体感觉香味略淡，先辣后苦，风味物质几乎来不及品味就被汹涌的苦味强占，落口非常干净，几乎逮不到任何余味，那些说花香果香酵母香的大神，我只能佩服他们的味觉了，考虑到它9.5的酒精度，平衡感还是很棒的。
卧虎藏猪0JBOSx 2016-03-29 11:00
西麦儿，入口后首先是水果味，没有焦糖味，尾子有微微的苦味，咽下后嘴里留有水果香味，酒花的苦味，非常爽的啤酒
宿永军 2016-03-29 10:53
提到三料啤酒，起初接触精酿也不懂修道院风格dubble，triple，quadruple。双料三料四料，简单的理解就是原料，酒花，酒精度的不断提高，口味不断的争强。第一次喝这款是15年喝的，尽情的回忆下当时口感，照片也没有了
香气：果香味，酵母所提供的脂香，伴随着9.5%的乙醇气息，有冲动去品
色泽：看着像紫铜被氧化的颜色
口感：杀口力不强，但可以回味它的麦香，口感细腻，还有酵母带来的水果脂香，苦味稍重确被残糖所平衡，如果大口喝的话很快会晕掉，毕竟酒精度蛮高的。总体来说，苦味回甘比较均衡，香气和乙醇气息结合，酒精也没那么冲
第一次点评，多多包含
谭不疯 2016-03-29 10:35
西麦尔三料
首先，感谢酒花公社，我只是动了动手，编了一段酒评，就送了一瓶西麦尔三料。
欣喜之余心里也十分感慨，酒花公社在对精酿运动的推广上绝对是全心全力的了！别的不说，每期酒评那奖品，那可是一堆一堆的发，里面不乏孤品名品。更重要的是，中奖率很高，这样对提高全民 参与度绝对是有好处的！
接下来说酒
西麦尔三料的泡沫非常非常丰富，很持久，乳白色，并且，有非常明显的挂壁。
区别于西麦尔双料的红棕色酒液，三料是偏白的，更类似于常见小麦白。浑浊，没有明显沉淀。
气味不是很明显，仔细分辨，会闻到隐约麦香。
入口顺滑，口感厚重，杀口适中。有很明显的麦芽香气，回味有淡淡甜味。但作为一款酒精度9度多的啤酒来说，酒精藏的不好，酒精味很重。但，这也应该是高度数修道院啤酒比较常见的。不像美式啤 酒，会投放大量酒花，酒花味会遮盖住酒精味，修道院啤酒的酒精味显得就比较的赤裸裸了。一瓶下去，也会有点晕乎乎的了。
一彪AlexXXX遠山林 2016-03-29 09:42
酒花儿的奖品，到了就迫不及待喝掉了，来瓶可能是晃到了，有强烈的白色气泡涌出，气泡持久，三料啤酒的经典口感，华丽的金黄色在夜色中也是非常的诱人，浓烈の水果香气，但总体干爽沙口，而且啤酒的苦味和酒精的味道很少，可见酿酒的时候平衡度掌握的非常好！建议搭配烤肉～上好的谷饲绝对对是对这款酒的尊重！值得购买的修士经典！
赵金亿 2016-03-29 08:05
酒体澄清，金黄色，隐约可以闻到麦香，喝到口里有一起微微的辛辣，苦度不是很高。泡沫一般，杀口感中等偏上，酒精度略高。
顺 2016-03-29 05:55
好酒，外观设计的漂亮，新鲜别致衬托出啤酒的高贵这样的啤酒一看就不差，一定很好喝，有机会一定要喝品尝一下愿这样的酒厂能长久下去。
peter 2016-03-29 01:01
westmalle trappist号称是 所有三料之母，沿用了1956的配方。就冲这个，虽然不是三料的粉丝，也值得一试。
开瓶前冰镇了一会，虽然说适宜温度是8到14度，不过放了估计达到差不多7 8度的样子。在灯光下看，近乎透亮，偶尔有点悬凝物。底部的酵母还以为是只虫子，吓了一跳。
开瓶后，倒出来的第一杯，非常丰富的泡沫，占了几乎2/3的杯子。颜色淡金色，闻起来倒还是一股柑橘味，但是能感觉出和之前leffe的不同，9.5% ABV可是一点都没有感觉的出来。
一口下去，碳化做的很棒，辣椒辣在甜味和苦味中做了平衡。能感受到如水果的些许苹果，香蕉的甜味…其他的就很难去表达了。
第二天再饮，把底一起倒了出来，感觉到了很多的香蕉甜味，苦味也比昨天要突出。没有昨天的感受来的好，看来倒酒还是要小心不要把底都喝了。
值得称道的就是，这么高的酒精度，隐藏的很好。难怪不少人都觉得是数一数二的tripel.
一叶知秋 2016-03-29 00:22
首先感谢酒花儿送的点评酒，喜欢入夜后喝酒写酒评，感觉夜静更能体会记住每款酒的味道，三料酒瓶中二发滴酒第一次接触，早就迫不及到了好吧
第一，酒瓶子不错朴实我喜欢，像这样的酒都有料，我的点评都是从酒瓶开始的没办法喜欢！灰常感谢三湿父送我的无损开瓶器每款喝过的酒瓶我都收藏啦！
第二，开瓶入杯泡沫哗的就到了杯口，泡沫丰富细腻好像奶油，淡金黄的液体稍微有点沉淀。
第三味道，没喝闻到水果的味道有点柑橘香，入口甘甜回味苦，冰过好喝，酒精度不低，喜欢这样的酒带劲一瓶下去自我感觉酒量好的我已经晕乎乎的了，好吧到这里吧明天再补充，晚安各位