西麦尔修道院是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一。西麦尔三料是一款极具代表性的比利时三料，清澈的金色酒体，稠密的白色泡沫，带有浓郁的由比利时酵母发酵带来的浓郁果香味。带装瓶后在瓶子加入糖，在瓶中进行二次发酵，酒精度达到9.5%。口感非常迷人，苦中带着果香味，是精致和优雅的交融，有着绵长的余韵。
3年时间，可以发生什么改变？ 2015年6月，一本正经的三胖刚刚看过朝鲜人民军艺术宣传队的演出，一本不正经的泰迪熊2刚刚上映，那个时候所有人的腾讯爸爸正在被黑客攻击导致部分QQ用户无法接受图片和搜索好友，恰好股价还在低点，那年夏天特别炎热，与我们相隔万里的比利时西麦尔修道院有一批啤酒正在装瓶，还有几个月的路程才能到达国内。 3年之后，三胖跨过原来无法提及的国境线，和文在寅一起吃朝鲜冷面，席卷大银幕的英雄变成了复联，无数人后悔3年前没买腾讯股票。3年前到来的那批西麦尔迎来了酒生的巅峰状态，却无人知晓。 国内主流的精酿啤酒评分app上，有1136个人喝过西美尔三料，分数高达88/100，饭店卖20多块大洋的某威金樽只有35分，不值一哂。全世界世界酒鬼都在用的啤酒评分网站untappd上，西麦尔三料有超过132000个人评价，分数高达3.88/5。 事实上，这款酒就应该放一段时间再喝。 为什么？ 哈罗德·马基在伟大的《食物与厨艺》讲：比利时酿出“储放式啤酒”，装瓶后还会继续缓慢发酵，持续生成二氧化碳和其他物质……这种啤酒的酒精度为8%或更高，存放1-2年风味还会更好。 这里说的其他物质当中，就包含长链酯类物质，给啤酒带来更丰富的香味。 另外，修道院三料、四料啤酒装瓶时会再加入糖，其中活跃的酵母会在瓶内二次发酵，经过时间的沉淀，啤酒的甜味和酒精感会被打磨掉，变得圆润而好喝。 这样的啤酒，就是在和时间做朋友。 买了这个酒，你会喝到什么？ 淡黄色酒体，清澈到像你去了一趟西藏精华之后的心灵，白色的泡沫异常丰富，细腻到不像样，你的杯中升起一股蘑菇云，然后缓缓消散，你的杯子里不断升腾起一颗又一颗气泡，给你不一样的视觉享受。 气味上突出酵母味道，入口从独特的啤酒酯香，到麦汁的甜味，再到柔和的苦，层次分明，回味悠长。 这样一种啤酒，便宜得令人发指……给你时间的馈赠，赶紧买。
强烈的沙口感！香气扑鼻！入口微甜苦味适中！浓浓的果香！虽然是9.5的酒精度但在甜味和果香的包裹下一点也不感觉到刺激！好喝！
酒标设计简单而古典味道十足。 香气:浓浓的热带水果香气，香甜。 泡沫:泡沫极其丰富，持久。洁白细腻的泡沫，犹如奶油。漂亮的蕾丝挂杯。 颜色:金色酒体，浑浊。 味道:酒精味明显，开始甜味为主导，接着是苦味。沙口感适中，淡淡的麦香。 总体感受:又是一款有六角形修道院认证标志，鼎鼎大名的一款酒。香甜醇香，口味较重。
酒体金色、泡沫丰富但不持久，水果香气、口感清爽、苦甜平衡，喝过后口腔中带有明显的桃子和荔枝的香气。
许多比利时酒，尤其是修道院制造都有这个共同点：外表复古简约，甚至平淡无奇，但从酒色、香气到口感都臻于完美，西麦尔三料也是如此。 一瓶酒半杯沫，酒体清澈，金黄透亮，麦香浓郁，杀口强烈，口感以苦为主，略有回酸，充实饱满。9.5％的酒精度，刚接触时多少令人发怵，但不得不说比起罗斯福和智美等一干亲戚来说西麦尔还是相当温和的，现在多少见过世面，帝国世涛、三倍四倍IPA也敢尝试，感觉这款三料更加易饮。关键是单瓶还不到20，可谓性价比超高。
泡沫持久，也好苦。含了半天苦沫子之后再接触酒体顿时香甜可口。然后就停不下来。停下来了回味又好苦。那就继续喝呀。麦香加果香非常合适，第一次知道甜与苦能这样搭配
还是比较经典的一款修道院 香气扑鼻 口感上还是比较清新 各种味道混合着 但是异常干净 没想到 度数还是挺高的 尝尝还是不错的
这个比罗8好喝一点，修道院系列总体都很平衡
王志鹏 2018-05-16 23:45
3年时间，可以发生什么改变？
2015年6月，一本正经的三胖刚刚看过朝鲜人民军艺术宣传队的演出，一本不正经的泰迪熊2刚刚上映，那个时候所有人的腾讯爸爸正在被黑客攻击导致部分QQ用户无法接受图片和搜索好友，恰好股价还在低点，那年夏天特别炎热，与我们相隔万里的比利时西麦尔修道院有一批啤酒正在装瓶，还有几个月的路程才能到达国内。
3年之后，三胖跨过原来无法提及的国境线，和文在寅一起吃朝鲜冷面，席卷大银幕的英雄变成了复联，无数人后悔3年前没买腾讯股票。3年前到来的那批西麦尔迎来了酒生的巅峰状态，却无人知晓。
国内主流的精酿啤酒评分app上，有1136个人喝过西美尔三料，分数高达88/100，饭店卖20多块大洋的某威金樽只有35分，不值一哂。全世界世界酒鬼都在用的啤酒评分网站untappd上，西麦尔三料有超过132000个人评价，分数高达3.88/5。
事实上，这款酒就应该放一段时间再喝。
为什么？
哈罗德·马基在伟大的《食物与厨艺》讲：比利时酿出“储放式啤酒”，装瓶后还会继续缓慢发酵，持续生成二氧化碳和其他物质……这种啤酒的酒精度为8%或更高，存放1-2年风味还会更好。
这里说的其他物质当中，就包含长链酯类物质，给啤酒带来更丰富的香味。
另外，修道院三料、四料啤酒装瓶时会再加入糖，其中活跃的酵母会在瓶内二次发酵，经过时间的沉淀，啤酒的甜味和酒精感会被打磨掉，变得圆润而好喝。
这样的啤酒，就是在和时间做朋友。
买了这个酒，你会喝到什么？
淡黄色酒体，清澈到像你去了一趟西藏精华之后的心灵，白色的泡沫异常丰富，细腻到不像样，你的杯中升起一股蘑菇云，然后缓缓消散，你的杯子里不断升腾起一颗又一颗气泡，给你不一样的视觉享受。
气味上突出酵母味道，入口从独特的啤酒酯香，到麦汁的甜味，再到柔和的苦，层次分明，回味悠长。
这样一种啤酒，便宜得令人发指……给你时间的馈赠，赶紧买。
Oceanous 2018-05-06 20:41
云涛兄 2018-05-05 12:09
强烈的沙口感！香气扑鼻！入口微甜苦味适中！浓浓的果香！虽然是9.5的酒精度但在甜味和果香的包裹下一点也不感觉到刺激！好喝！
50mm 2018-05-03 22:29
酒标设计简单而古典味道十足。
香气:浓浓的热带水果香气，香甜。
泡沫:泡沫极其丰富，持久。洁白细腻的泡沫，犹如奶油。漂亮的蕾丝挂杯。
颜色:金色酒体，浑浊。
味道:酒精味明显，开始甜味为主导，接着是苦味。沙口感适中，淡淡的麦香。
总体感受:又是一款有六角形修道院认证标志，鼎鼎大名的一款酒。香甜醇香，口味较重。
命的水 2018-05-02 19:14
酒体金色、泡沫丰富但不持久，水果香气、口感清爽、苦甜平衡，喝过后口腔中带有明显的桃子和荔枝的香气。
萌叔小南 2018-05-01 17:24
许多比利时酒，尤其是修道院制造都有这个共同点：外表复古简约，甚至平淡无奇，但从酒色、香气到口感都臻于完美，西麦尔三料也是如此。
一瓶酒半杯沫，酒体清澈，金黄透亮，麦香浓郁，杀口强烈，口感以苦为主，略有回酸，充实饱满。9.5％的酒精度，刚接触时多少令人发怵，但不得不说比起罗斯福和智美等一干亲戚来说西麦尔还是相当温和的，现在多少见过世面，帝国世涛、三倍四倍IPA也敢尝试，感觉这款三料更加易饮。关键是单瓶还不到20，可谓性价比超高。
hansjobs 2018-03-27 15:49
泡沫持久，也好苦。含了半天苦沫子之后再接触酒体顿时香甜可口。然后就停不下来。停下来了回味又好苦。那就继续喝呀。麦香加果香非常合适，第一次知道甜与苦能这样搭配
燃烧的手纸 2018-03-20 09:16
还是比较经典的一款修道院
香气扑鼻 口感上还是比较清新 各种味道混合着 但是异常干净 没想到
度数还是挺高的 尝尝还是不错的
IVsfzD 2018-03-16 22:00
Derrick 2018-03-16 10:50
这个比罗8好喝一点，修道院系列总体都很平衡