西麦尔修道院是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一。西麦尔三料是一款极具代表性的比利时三料，清澈的金色酒体，稠密的白色泡沫，带有浓郁的由比利时酵母发酵带来的浓郁果香味。带装瓶后在瓶子加入糖，在瓶中进行二次发酵，酒精度达到9.5%。口感非常迷人，苦中带着果香味，是精致和优雅的交融，有着绵长的余韵。
装瓶日期2018.04.10，开瓶日期2018.10.27。 westmalle tripel是一款性价比很高（购入价103元/6瓶）的口粮酒，非常适合独酌以及与好友分享。口感上比较顺滑，酒体呈金黄，而且泡沫丰富。 因为在装瓶时加入了白砂糖的缘故，酒体会时间的推进而二次发酵，所以westmalle tripel会在不同时期呈现不同口感，糖在乳酸菌环境下的发酵过程主要分为两个步骤，一是糖转化为乳酸，二是乳酸转化为乙醇。所以口感有一个从甜到酸甜（不可能同一时间全部转化为乳酸）到尖锐地酸再到醇厚（相对地）过程。可以认为，westmalle tripel是随时间推进而愈发香醇浓郁的，可能是我这瓶的开瓶时间尚早，距装瓶仅6个半月，所以口感顺滑，但是味觉上便酸甜，层次感不分明，所以决定剩下5瓶每隔俩月开一瓶，也好验证一下口感风味的变化。
泡沫很丰富，浑浊的酒体也很漂亮，有点苦，度数偏高。
没毛病的三料，可能是风格的问题，现在没这么流行。
非常漂亮的金色澄清酒体，作为一款修道院三料，香气和口感都很是经典。
westmalle Trappist tripel 西麦尔三料 闻香：浓郁的核果味香气，修道院特有的复杂和压不住的酒精感 观色：出乎意料的清爽色泽,金黄色液体，泡沫丰富 察味：味道比较重，尽管看起来清爽，实际上三料的刺激一点没少。前期辛辣刺激感比较强，中期酒精感和冰冻过后核果味香气层层泛起，如果喜欢修道院的话确实挺不错的 总体：喝完这个之后估计我会放弃修道院系列，确实比较刺激
外观金黄色，泡沫一拇指宽。入口后甜味、蜂蜜、香蕉味，而后出现一点点辛辣，还有持续时间不短的苦味
香气扑鼻，泡沫丰富细腻 酒精度不低，但酒体中等，甚至还略清爽。 味道和谐，收口有一点焦糖味和适度的苦味。 非常喜欢。
水果的香气和最后的苦味感觉略显不协调……
shawnppan 2018-10-28 00:18
装瓶日期2018.04.10，开瓶日期2018.10.27。
westmalle tripel是一款性价比很高（购入价103元/6瓶）的口粮酒，非常适合独酌以及与好友分享。口感上比较顺滑，酒体呈金黄，而且泡沫丰富。
因为在装瓶时加入了白砂糖的缘故，酒体会时间的推进而二次发酵，所以westmalle tripel会在不同时期呈现不同口感，糖在乳酸菌环境下的发酵过程主要分为两个步骤，一是糖转化为乳酸，二是乳酸转化为乙醇。所以口感有一个从甜到酸甜（不可能同一时间全部转化为乳酸）到尖锐地酸再到醇厚（相对地）过程。可以认为，westmalle tripel是随时间推进而愈发香醇浓郁的，可能是我这瓶的开瓶时间尚早，距装瓶仅6个半月，所以口感顺滑，但是味觉上便酸甜，层次感不分明，所以决定剩下5瓶每隔俩月开一瓶，也好验证一下口感风味的变化。
疯狂的萝朴 2018-10-22 23:42
泡沫很丰富，浑浊的酒体也很漂亮，有点苦，度数偏高。
kevinpierce 2018-10-17 22:04
没毛病的三料，可能是风格的问题，现在没这么流行。
遗风道人 2018-10-08 22:15
非常漂亮的金色澄清酒体，作为一款修道院三料，香气和口感都很是经典。
陈啊炳 2018-10-07 19:34
westmalle Trappist tripel 西麦尔三料
闻香：浓郁的核果味香气，修道院特有的复杂和压不住的酒精感
观色：出乎意料的清爽色泽,金黄色液体，泡沫丰富
察味：味道比较重，尽管看起来清爽，实际上三料的刺激一点没少。前期辛辣刺激感比较强，中期酒精感和冰冻过后核果味香气层层泛起，如果喜欢修道院的话确实挺不错的
总体：喝完这个之后估计我会放弃修道院系列，确实比较刺激
呢你不管特 2018-10-04 21:00
酸酸酸菜鱼 2018-09-24 01:52
外观金黄色，泡沫一拇指宽。入口后甜味、蜂蜜、香蕉味，而后出现一点点辛辣，还有持续时间不短的苦味
fivePTzXRw 2018-09-17 21:49
香气扑鼻，泡沫丰富细腻
酒精度不低，但酒体中等，甚至还略清爽。
味道和谐，收口有一点焦糖味和适度的苦味。
非常喜欢。
蓝槿 2018-09-12 09:52
水果的香气和最后的苦味感觉略显不协调……
大柠乐 2018-09-06 03:27