西麦尔修道院是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一。西麦尔三料是一款极具代表性的比利时三料，清澈的金色酒体，稠密的白色泡沫，带有浓郁的由比利时酵母发酵带来的浓郁果香味。带装瓶后在瓶子加入糖，在瓶中进行二次发酵，酒精度达到9.5%。口感非常迷人，苦中带着果香味，是精致和优雅的交融，有着绵长的余韵。
感冒了，香气实在闻不出，自从接触精酿以来，倒入瓶中泡沫在瓶中丰富，倒出来不丰富，在瓶里还算持久，倒出来就不持久了，半浑浊状态吧，入口的果味，焦糖饼干，咖啡的味道很明显，最重的还是果味，酒精味隐藏的还差一些，很满足，很不错的一款修道院啤酒！
三料始祖。 酒标构图太简略了，泡沫丰富细腻，能闻到轻微香蕉气味，入口酒精味明显，稍待片刻后好一些，先是略苦，然后微甜，以及农药味或者说是苹果籽味，以我目前的气味经验只能如此形容了。中规中矩的三料。
因二次发酵，可以放很长时间，所以买了。开瓶后香气不浓，麦香味，单一。入囗后，前调有点沙口，中调层次丰富，麦香，酵母香，酒体渐露。尾调苦和甜，但消失也快。令人心动的是，很快就有了微熏之感，很舒服。整体觉得还不错，有自己特色，但不惊喜！觉得偶尔喝喝，也算别有风味！
据说是三料的起源，比起我最喜欢的Karmeliet 香气没有那么浓郁，但非常平衡（我喝起来错觉以为是7°酒精还想说这压制差点意思，转念一思忽然觉得这不是三料么一看9.5…）性价比还是可以的，天天喝Karmeliet 可能会腻，天天喝Westmalle可能不会，只是价格太接近，我这种不是当水喝的人还是选择更更浓郁一点的吧。 酵母、烤面包这些标准的三料位都有，酒体也很足称得起这些味道。后味还挺清爽，不腻好评。足以看出水平，我个人愿意给它打90分，这些修道士值得尊敬。
Emmmm，又是要命的修道院三料。 香气:修道院酵母的味道还是很经典，因为刚喝完树屋有点反应迟钝，几乎没有闻到别的味道。 味道:绝对是加糖了，带来的口感倒也不差，经典的花香味后带一些麦香味和比较突出的甜味。相比较这个酒可能卡美里特还是更代表经典的三料。
西麦三料最适合的就是阳光懒洋洋的下午，坐在河边拿着它发呆，很舒服的酒，三料却不是很厚重，酒色也很好看，能解中年油腻那种
日期很新的一瓶西麦尔三料。 香气：一股很清新的比利时酵母鲜香气 酒体：泡沫丰富，橙黄色浑浊酒体。 味道：杀口感强烈，麦香，酵母香，组合成一种面包的香气。其中还有一点芫荽，一点奶油。不错的三料不错的酒。更别说这酒其实是可以放的。
又是修道院，必是精品
蛮好喝的一款酒，酒精味稍重，很漂亮的金黄色，口感浓郁强劲，香气复杂，是一款值得品尝的修道院啤酒
泡沫丰富且持久，有熟悉的巧克力味道。杀口感不强，当口粮不错。
廿四味 2019-03-10 02:39
感冒了，香气实在闻不出，自从接触精酿以来，倒入瓶中泡沫在瓶中丰富，倒出来不丰富，在瓶里还算持久，倒出来就不持久了，半浑浊状态吧，入口的果味，焦糖饼干，咖啡的味道很明显，最重的还是果味，酒精味隐藏的还差一些，很满足，很不错的一款修道院啤酒！
百里犀 2019-03-09 19:24
三料始祖。
酒标构图太简略了，泡沫丰富细腻，能闻到轻微香蕉气味，入口酒精味明显，稍待片刻后好一些，先是略苦，然后微甜，以及农药味或者说是苹果籽味，以我目前的气味经验只能如此形容了。中规中矩的三料。
高阳非酒徒 2019-03-07 18:11
因二次发酵，可以放很长时间，所以买了。开瓶后香气不浓，麦香味，单一。入囗后，前调有点沙口，中调层次丰富，麦香，酵母香，酒体渐露。尾调苦和甜，但消失也快。令人心动的是，很快就有了微熏之感，很舒服。整体觉得还不错，有自己特色，但不惊喜！觉得偶尔喝喝，也算别有风味！
东辅楼的报告厅 2019-03-01 00:21
据说是三料的起源，比起我最喜欢的Karmeliet 香气没有那么浓郁，但非常平衡（我喝起来错觉以为是7°酒精还想说这压制差点意思，转念一思忽然觉得这不是三料么一看9.5…）性价比还是可以的，天天喝Karmeliet 可能会腻，天天喝Westmalle可能不会，只是价格太接近，我这种不是当水喝的人还是选择更更浓郁一点的吧。
酵母、烤面包这些标准的三料位都有，酒体也很足称得起这些味道。后味还挺清爽，不腻好评。足以看出水平，我个人愿意给它打90分，这些修道士值得尊敬。
MerovingianS 2019-02-27 23:56
Emmmm，又是要命的修道院三料。
香气:修道院酵母的味道还是很经典，因为刚喝完树屋有点反应迟钝，几乎没有闻到别的味道。
味道:绝对是加糖了，带来的口感倒也不差，经典的花香味后带一些麦香味和比较突出的甜味。相比较这个酒可能卡美里特还是更代表经典的三料。
Uncle_Plus 2019-02-24 22:11
西麦三料最适合的就是阳光懒洋洋的下午，坐在河边拿着它发呆，很舒服的酒，三料却不是很厚重，酒色也很好看，能解中年油腻那种
Cowboy 2019-02-21 20:46
日期很新的一瓶西麦尔三料。
香气：一股很清新的比利时酵母鲜香气
酒体：泡沫丰富，橙黄色浑浊酒体。
味道：杀口感强烈，麦香，酵母香，组合成一种面包的香气。其中还有一点芫荽，一点奶油。不错的三料不错的酒。更别说这酒其实是可以放的。
MrJoy 2019-02-21 17:20
又是修道院，必是精品
闲散剑客Alani 2019-02-21 07:53
蛮好喝的一款酒，酒精味稍重，很漂亮的金黄色，口感浓郁强劲，香气复杂，是一款值得品尝的修道院啤酒
吴佬 2019-02-20 00:34
泡沫丰富且持久，有熟悉的巧克力味道。杀口感不强，当口粮不错。