利用水和酒精的冰点温度不同,使用冷蒸馏法提升酒精度,同时尽量保留啤酒的风味物质,传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味,但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。
神经病了喝这个酒,一股子奶油气息,➕上葡萄酒的香气,略带一点果脯香,有一点酒精气味,泡沫少不持久!入口先是一种奶油甜,中间偏酸,没有气没有杀口感,就跟黄酒似的,酒精味也比较明显,喝下去略烧,真心不喜欢!
不得不说卖的真贵,小小的一瓶都要上百,喝的时候都不敢大口。
冰馏就是让啤酒中水冻住然后捞出来,提高酒精度。不过我对高度啤酒没兴趣,一般超过10度的酒,就很难盖住酒精味了。
最知名的高度啤酒品牌之一,和brewdog一同干仗PK谁是最高度数啤酒!13度是这个系列最低度数的啤酒,现在很多啤酒通过酿造就能超越这个度数
这种酿造方法还真是第一次听说
白相人爷叔 2017-06-06 20:20
神经病了喝这个酒,一股子奶油气息,➕上葡萄酒的香气,略带一点果脯香,有一点酒精气味,泡沫少不持久!入口先是一种奶油甜,中间偏酸,没有气没有杀口感,就跟黄酒似的,酒精味也比较明显,喝下去略烧,真心不喜欢!
可爱乐乐XX 2017-06-06 20:15
Xy 2016-09-12 16:34
不得不说卖的真贵,小小的一瓶都要上百,喝的时候都不敢大口。
苦力 2016-09-12 16:26
冰馏就是让啤酒中水冻住然后捞出来,提高酒精度。不过我对高度啤酒没兴趣,一般超过10度的酒,就很难盖住酒精味了。
飞翔的 2016-07-01 11:27
最知名的高度啤酒品牌之一,和brewdog一同干仗PK谁是最高度数啤酒!13度是这个系列最低度数的啤酒,现在很多啤酒通过酿造就能超越这个度数
000000000000 2016-05-10 16:39
这种酿造方法还真是第一次听说