Rodenbach酿造的Grand Cru使用已经离开橡木桶很久的“教堂啤酒”—Roeselare,它形成了一种更加显著的“法兰德斯红色艾尔”风格。这款酒由1/3的鲜啤和2/3的有着两年熟成期的老啤酒混合酿造而成,带有大量木香和酯香,就像一款特级酒一般带有长久的回味。
「 色泽」深棕红色 米色泡沫细腻丰富 但是消散较快 杯底有沉淀 「 闻香」黑醋栗 莓果 醋酸 木质香气 「 口感」中度偏轻的酒体 沙口感适中 入口酸度不算高 带着山楂 李子 深色浆果的香气 混合着醋酸乳酸的味道 随后是明显的脂香和橡木桶气息 回甘也还好 整体算是清爽易饮 不过后期感觉酒体稍微有点水
罗登巴赫窖藏,19年3月产,小瓶。这瓶是银色标,一直搞不懂罗登巴赫为什么差不多时间产的窖藏会有两种不同的标,个人更喜欢银色的。酒色红棕色轻微混浊,泡沫丰富持久。香气很法红,醋酸,樱桃,李子,橡木桶味,都有了。沙口感中等,酒体正常,前半段轻微甜感,酸度不大,樱桃味啥的果味浓郁,比较熟的果子,中后段酸感突然尖锐起来 丹宁感也同时凸现,有点突兀,前半段不错,后半段类似小瓶女公爵。
比女公爵酸得柔和,有层次,更好喝………………………………
酸度中等偏低。闻着醋酸气息舒服,车厘子什么的,清爽。酸啤酒口粮。车厘子水果清爽。
红褐色浑浊酒体,闻着山楂,喝着也是。 带一点点菌臭味,小酸,酒体还比较厚,山楂、话梅、黑莓味,其中以山楂为主,酸酸甜甜的山楂果浆。 没什么复杂的味道,但好喝,毫无压力,也感觉不到薄。
很喜欢的风格,第一次喝味道很特别,上海辣酱油,好喝!
观:深宝石红澄清酒体,泡沫不多 闻:野菌味、酸葡萄汁味、微微的麦芽糖甜香和杏仁味,橡木桶味也比较明显,升温后有明显的酵母臭 尝:酒体偏轻,沙口适中,入口有一定的醋酸刺激感,甜度低。有点像贵兹的野菌味加上一点焦糖深色的感觉,葡萄酒桶、香蕉水、酸樱桃罐头和药草味突出,收口酸。 感:新酿和陈化两年的酒混合,既有新鲜的酸劲和刺激感,又有一定的厚度和层次,甜度不高,易饮性也不错。但总体感觉还是略微有点单薄
香气黑醋栗,樱桃,黑莓,酸味明显,但是又拥有着迷人的梅果气息,水果的风味像是封存了整个季节。 酒液红棕色,泡沫多,但不持久,和碳酸饮料类似。 入口感觉酸度不高,还有丝丝甜味,苦味比较突出,区别于世涛的那种苦味,像是果皮,像是果核那种苦味感受感受,更加轻盈;气泡感强,这也是大多数酸啤的特点,和闻到的气味类似,黑醋栗,樱桃,黑莓之类的水果风味伴随着气泡涌入口腔,充斥每一个角落,喝多了之后感觉酸味的感受会更多一点,仿佛越来越酸。 整体酸酸甜甜的感受很好,虽然不喜那种苦味,使得牙似乎也涩涩的,但是这苦味却又蕴含更多的香味成分。
开瓶就有很浓的酸梅香味袭来,那股醋酸味更是让人食指大动,棕红色偏暗,泡沫虽然不少却消失的很快,留下一层米色酒头。 只用一小口,就能把味蕾全打开,梅子,樱桃,李子,葡萄,各种水果的酸香交织在一起,酸甜不腻,而老酒新酒的混合,把刺激与厚重相柔和,在丰富了层次同时还带来了长久的回味。
羊咩咩 2020-09-11 16:26
「 色泽」深棕红色 米色泡沫细腻丰富 但是消散较快 杯底有沉淀
「 闻香」黑醋栗 莓果 醋酸 木质香气
「 口感」中度偏轻的酒体 沙口感适中 入口酸度不算高 带着山楂 李子 深色浆果的香气 混合着醋酸乳酸的味道 随后是明显的脂香和橡木桶气息 回甘也还好 整体算是清爽易饮 不过后期感觉酒体稍微有点水
红烧松鼠鱼 2020-07-25 14:50
陆家嘴老司机 2020-06-23 23:58
罗登巴赫窖藏,19年3月产,小瓶。这瓶是银色标,一直搞不懂罗登巴赫为什么差不多时间产的窖藏会有两种不同的标,个人更喜欢银色的。酒色红棕色轻微混浊,泡沫丰富持久。香气很法红,醋酸,樱桃,李子,橡木桶味,都有了。沙口感中等,酒体正常,前半段轻微甜感,酸度不大,樱桃味啥的果味浓郁,比较熟的果子,中后段酸感突然尖锐起来 丹宁感也同时凸现,有点突兀,前半段不错,后半段类似小瓶女公爵。
八贰 2020-06-18 00:48
比女公爵酸得柔和,有层次,更好喝………………………………
阿瑞大王 2020-05-28 00:10
酸度中等偏低。闻着醋酸气息舒服,车厘子什么的,清爽。酸啤酒口粮。车厘子水果清爽。
Zodiac 2020-05-18 21:16
红褐色浑浊酒体,闻着山楂,喝着也是。
带一点点菌臭味,小酸,酒体还比较厚,山楂、话梅、黑莓味,其中以山楂为主,酸酸甜甜的山楂果浆。
没什么复杂的味道,但好喝,毫无压力,也感觉不到薄。
Roast朗 2020-05-03 11:50
很喜欢的风格,第一次喝味道很特别,上海辣酱油,好喝!
七点 2020-04-06 13:13
观:深宝石红澄清酒体,泡沫不多
闻:野菌味、酸葡萄汁味、微微的麦芽糖甜香和杏仁味,橡木桶味也比较明显,升温后有明显的酵母臭
尝:酒体偏轻,沙口适中,入口有一定的醋酸刺激感,甜度低。有点像贵兹的野菌味加上一点焦糖深色的感觉,葡萄酒桶、香蕉水、酸樱桃罐头和药草味突出,收口酸。
感:新酿和陈化两年的酒混合,既有新鲜的酸劲和刺激感,又有一定的厚度和层次,甜度不高,易饮性也不错。但总体感觉还是略微有点单薄
尘氤离 2020-03-18 20:47
香气黑醋栗,樱桃,黑莓,酸味明显,但是又拥有着迷人的梅果气息,水果的风味像是封存了整个季节。
酒液红棕色,泡沫多,但不持久,和碳酸饮料类似。
入口感觉酸度不高,还有丝丝甜味,苦味比较突出,区别于世涛的那种苦味,像是果皮,像是果核那种苦味感受感受,更加轻盈;气泡感强,这也是大多数酸啤的特点,和闻到的气味类似,黑醋栗,樱桃,黑莓之类的水果风味伴随着气泡涌入口腔,充斥每一个角落,喝多了之后感觉酸味的感受会更多一点,仿佛越来越酸。
整体酸酸甜甜的感受很好,虽然不喜那种苦味,使得牙似乎也涩涩的,但是这苦味却又蕴含更多的香味成分。
tumi 2020-03-08 21:47
开瓶就有很浓的酸梅香味袭来,那股醋酸味更是让人食指大动,棕红色偏暗,泡沫虽然不少却消失的很快,留下一层米色酒头。
只用一小口,就能把味蕾全打开,梅子,樱桃,李子,葡萄,各种水果的酸香交织在一起,酸甜不腻,而老酒新酒的混合,把刺激与厚重相柔和,在丰富了层次同时还带来了长久的回味。