來自比利時法蘭德斯地區的Rodenbach Grand Cru屬於酸愛爾的一種，這種風格被稱為Flanders Red Ale；但和lambic/gueze這種自然酸釀啤酒不同的是，Flanders Red Ale的酸味並不是來自於空氣中的野菌，而是在熟成階段將啤酒放入大型木桶中，使其和木桶中的乳酸菌、醋酸菌等菌種進行作用，進而產生一股特殊的酸味。
這種啤酒因為其酒紅色的色澤與緊緻乾爽的酸澀還有豐富的滋味而有著''比利時的勃根地''的美譽！而今天喝的這款Rodenbach Grand Cru是調和式的酒款，其將1/3的新酒和2/3的老酒進行融合，創造出這款高水準的Flanders Red Ale
ttcraftbeer 2016-05-18 15:10
Rodenbach Grand Cru
來自比利時法蘭德斯地區的Rodenbach Grand Cru屬於酸愛爾的一種，這種風格被稱為Flanders Red Ale；但和lambic/gueze這種自然酸釀啤酒不同的是，Flanders Red Ale的酸味並不是來自於空氣中的野菌，而是在熟成階段將啤酒放入大型木桶中，使其和木桶中的乳酸菌、醋酸菌等菌種進行作用，進而產生一股特殊的酸味。
這種啤酒因為其酒紅色的色澤與緊緻乾爽的酸澀還有豐富的滋味而有著''比利時的勃根地''的美譽！而今天喝的這款Rodenbach Grand Cru是調和式的酒款，其將1/3的新酒和2/3的老酒進行融合，創造出這款高水準的Flanders Red Ale
Rodenbach Grand Cru
酒精濃度：6%
外觀部分
酒液顏色呈現漂亮的酒紅色
泡沫顆粒偏大而且並不持久
風味部分
聞起來帶有醋酸、些許茶香與莓果的香味
喝起來則是水果醋和果實的滋味，另有少許的焦糖香，尾韻乾爽帶點澀
整體酸酸甜甜的，非常的討喜
口感部分
乾爽
搭配食物
核棗糕
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
七堂伽蓝 2025-09-05 23:57
倒出来有股明显的杏仁和车厘子味
气泡丰富绵密但是消散的快
闻香：腌梨 马厩 泡菜 一点车厘子
品饮：酒体偏轻 气泡感明显 但是刺激主要还是来自酸味 明亮刺激的酸 甜味很少 有点咸 一丢丢咖啡的苦
喝起来比闻起来干净 腌梨 车厘子 烘烤麦芽 马厩 感觉香气丰富但是层次比较集中 不太容易分辨
尾韵：柔和甜美的麦芽 一点点矿物质
mozz 2025-03-21 21:33
无心睡眠 2025-02-10 18:03
开瓶捕抓到类似山楂樱桃的味道，入口首先是酸感袭来，然后带着果香和橡木桶的气息，酸感适中，中后段有麦芽的香甜，整体来说是一款比较易饮的酸啤。
后段不水 2025-01-05 22:42
意料之中的酸，还有丹宁的涩口感，和女公爵差不多，但好在没那股子化学味
心想事成fCTjcg 2024-12-17 20:08
肥肥阿猫 2024-02-23 23:37
味道还不错
Linkkim 2024-01-26 02:08
闻香上是非常棒的发酵酯类混合深色水果，樱桃，梅子甚至能闻到一丝新鲜草莓的感觉
入口酸度中等偏上，同时甜度也比较高，对我来说算是酸甜可口，碳化程度偏高，酒体比一般的野菌啥的都要厚实，但是喝到嘴里味道却很快散掉了，感觉上又很水，没法有一个很好的收尾味道。。
狂踩马路 2023-11-10 20:42
入口是类似老黄酒（米酒）的酸爽。整体适合配牛油火锅。我认为酸啤不适合纯饮，搭配辣火锅才相得益彰。
罗德曼大师 2023-07-06 09:15