熊猫精酿苦丁淡艾—选择使用中国传统的苦丁茶来酿造一款啤酒是他们一直有的想法，如何把传统的中国饮食文化和西方的精酿啤酒文化融合到一起值得花时间去不断尝试．为了酿造苦丁淡艾，他们去到苦丁茶的主要生长地福建省做了深入的考察，在了解它的特性后又仔细的研究了酿造的配方，有了切实可行的方案之后，通过京东众筹的平台他们试图寻找更多理解和接受它的同路者，虽然结果不如人意，但他们百折不回最终得到了这款苦丁淡艾。
这款啤酒的味道是用来挑战现在大部分人对啤酒的认知的，一般的人不可能喜欢它，它的酒体厚重，层次非常多，风格非常鲜明，苦度很高，绝对超过一般人对啤酒苦度的认知，而后味里面有苦丁的回甘，峰回路转的感觉让你无法抗拒的喝下一口，香气里头还有淡淡的橘皮香味，是一款对品鉴能力有大挑战的啤酒，更适合精进级别的酒客。
狄凯凡 2017-06-09 12:19
包装：不同于熊猫家另外三款，木桶里的熊猫人看起来很酷
外观：酒体颜色比较深，大概是浓苦丁茶的样子，泡沫细少易散
味道：香气较淡，一股酒花淡淡的味道
口感：入口偏甜有焦糖的感觉，沙口比较弱，毕竟太浓烈就不像茶叶了，酒精的味道并不突出，后味很快出来一股苦味，是一种很容易接受的苦
总结：还不错，的确有一种苦丁茶的感觉，据说为了酿这款酒花了很大的功夫，是一款独具匠心不错的精酿
Glen 2017-05-13 23:20
外观：深金色酒体较清澈，米色酒头稀薄不持久，挂杯少。
气味：很淡的麦芽味和一丝红茶味。
口味：酒体中等偏轻，入口麦芽汁和焦糖的甜，苦度只在后段略有显现，像是时下流行的冷泡茶。整体顺滑，有种奇怪的油脂感，收口略涩且粘，杀口感意外的很弱。
总之，除了苦感有不同，很像一款偏甜的拉格。
嘿嘿 2020-09-17 16:33
这酒标现在看还挺好看的，酒还有待改进。
战神世涛 2019-03-14 20:53
口感偏苦，香气偏淡。不太推荐。
Ericchine 2018-11-21 20:08
酿酒师一定是口味重的人，把最苦的中国苦丁茶拿来酿酒，也是很有想法了。这款酒除了浓重的苦味之外，没有什么可说的，也许只有同时爱好浓茶和啤酒的人能欣赏。
Phil 2018-11-10 17:21
小伊娘娘 2018-10-06 21:59
吃了好多辣味的东西，不好评价，暂时感觉不好喝
虾仔 2018-09-29 22:19
增味不明显，苦丁茶味不突出，泡沫少，易拉环瓶盖不错，一拉就来了！
酒花大道 2018-06-27 20:03
基本信息：出厂日期20170803，保质期360天，酒精度5.5度。品尝日期20180627。
外观：酒呈棕色，泡沫丰富细腻，持久度一般。
气味：麦香和蜂蜜味为主，比较持久。另外似乎有点稻草味。
口感：苦味明显而有层次，苦丁茶的感觉不明显，有点蜂蜜味，杀口感弱，酒精感弱。余味略苦。
总评：苦味与众不同，有点特别，总体感受一般，可以品尝一下。不推荐作为口粮。
宝宝RlTs2t 2018-06-23 20:22
看瓶子的外观就知道是国产的，本来抱期望不大，但是通过闻和喝感觉还是不错的，这个苦度是很棒的，我很喜欢。倒出来之后泡沫不持久，酒体比较轻。个人感觉喝着没有那么香，留在口腔中的味道不是特别喜欢。