从来不做别人做过的事，林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒，在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是，海浪不停地晃动会使发酵重新启动，导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生，林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天，然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用，这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜，果香味更浓。凭借其创新的味道，这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今，毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
猴塞雷 2016-03-08 17:09
产地：比利时 布鲁塞尔 Vlezenbeek 小镇
类型：Fruit Lambic(水果兰比克)
酒精度：3.5%
色泽：红色，略浑浊
酒厂：典型农家作坊起家，自1822年，开始在小镇上酿造啤酒，起初为了在冬天给农民找点事干，借助得天独厚的自然发酵，酿造兰比克啤酒，真正的季节性啤酒。而随着时间的推移，农产品走下坡路的同时，酿酒业却兴旺发达。到如今已经传到了第六代人。
风格历史：纯正的兰比克啤酒，因口味独特，并酿造周期长，又遭到外来啤酒的冲击，为了适应大众的口味，酒厂开始以兰比克为基酒，混合樱桃、桃子等水果，生产果味啤酒，用甜味来中和兰比克的酸，大受欢迎。进而要出口到美国，但在漂洋过海的运输过程中，船的晃动使瓶内的酒剧烈碰撞，瓶口的木塞被巨大的冲力冲出，林德曼就改变了生产樱桃啤酒的方法-不用浓缩樱桃汁，而采用纯天然的新鲜的樱桃汁与贮藏至少一年的拉比克混合，在此之前还要对整个木桶进行高热杀菌。所以啤酒不会进行第二次发酵，木塞也不会震出。因为进行了巴氏杀菌，又采用新鲜的樱桃汁，樱桃啤酒比原来在瓶中完成第二次发酵的Kriek（樱桃混酿啤酒）更加香甜多汁。
体会：关于林德曼有两个段子特别吹捧，一是号称啤酒猎人的美国啤酒专家迈克尔•杰克逊在1985年时宣称林德曼樱桃啤酒是世界五大最好的啤酒之一（另四个是什么）。这句话好像最近也被谁说过，没错就年初那个打着专业评测的某公众号横屏全球200款啤酒（都是从超市买来的），最后得出的冠军酒就是这款林德曼樱桃啤酒。虽然一个是大师一个是小丑，但也说明这是款老少皆宜的酒。
林德曼公司确实是善于迎合市场，官网就是为数不多有中文选项的酒厂主页，配的专用杯也从原来的棱角直杯，改成了现在更显气质的高脚杯。不过我还是更喜欢这种直笛杯，三面印花，分别代表樱桃、覆盆子、桃子三种口味，倒入那款酒，就把那个标示转向自己，不错。
个人不喜欢这种锡纸包装的瓶口，因包裹后水汽无法散出，导致瓶盖的表面一般都有锈迹，谁让我喜欢收集瓶盖整个副品呢。但它的酒垫特别有意思，正面图案无甚特殊，各款酒的合照，背面却随机配个数独题，平常做当然难度很低，不过这是要酒过三巡还能做出来，那是不是老板就可以免单了。
开启后就是股樱桃味飘出，全倒入杯中也无过量泡沫，因瓶中并无二次发酵，没有产生大量二氧化碳。细腻的粉红色沫沫，甚是养眼，像融化了的草莓冰淇淋，泡沫消散很快。入口先不是很酸而是很甜，完全体会不到酒精度，像是喝饮料，几口后回味，两腮才感到酸劲袭上来。引得你不自觉得要把一杯喝光为止。而你完全体会不到啤酒花的苦味，因投放的是陈年的干啤酒花，仅为了反腐作用，而不是让它干扰樱桃的味道。宝红色的酒体很吸引人，是款适合在这个节日请女士来喝的酒。
坦然释怀 2016-03-08 16:16
这酒的价格不等，分了几个级别，买了两种。买回来儿子打开就说怎么又买葡萄酒了？吓我一跳，以为商家发错了，看颜色有点像葡萄酒，抱着试试的态度，倒一点尝尝，怎么说呢，从开启到嘴里这个过程真是一段享受，首先气味它带有淡淡的水果香味，其次是颜色玫瑰色，入口感流畅，回味清新。跟以前喝香槟的口感一样，没怎么尝出樱桃的味，要不是瓶子上写着，我都怀疑这是不是樱桃啤酒。对我个人来说一款真适合女人喝，酒精度还不高，是一款女人喝了不会失身的啤酒哦！
a喵 2016-03-08 16:15
剛結束廈門的小旅行，第一回認真的寫酒評。lindemans的櫻桃和山莓，在朋友的酒吧初嘗精釀後，下單的第一批酒。那時初嘗，盲選啤酒，第一眼就被包裝驚艷到了。看著那摸亮紅，加入了購物車。
冰鎮之後打開瓶蓋，就聞到櫻桃的果香。蕾絲泡沫很快淹沒在紅寶石一樣的酒體裏，淺嘗一口，酸甜，口裡的回甘全是櫻桃的果香和一絲不易察覺的微苦，接著還想再喝，想要把這支酒美好的味道都留在口腔，記在心裡，好像怎麼喝也不嫌夠。好像17歲的初戀，微甜青澀。它的度數不高，口感酸甜也容易被接受。想起之前對啤酒有偏見的自己，謝謝精釀帶給我的驚喜和樂趣。
金国群 2016-03-08 16:12
当初刚到比利时的时候，一开始无法适应当地的高度啤酒，跟朋友去酒吧通常就来一杯kriek。虽然在当地，这是女生专属啤酒，但是酒量不佳的我才不管这些脑残的规定。
这款啤酒虽然有点甜，但是由于酸味和沙口的中和，显得甜而不腻。气味和味道相当饱满，浓郁的车厘子味，说明是真材实料。
酒经江湖se9U09 2016-03-08 15:34
这款樱桃啤酒，是我最早接触的算是精酿。第一次在一个西餐厅喝，怎么讲呢，没有留下什么深的影响！就是酸。选择这个是因为包装，看着樱桃的至少应该有香甜味。结果只有酸味。
我觉着不适合男人喝的啤酒。
孩子生活XX 2016-03-08 15:03
点评这样一款果酒会不会显着自己很娘炮？
没有单点过 都是喝妹子喝剩的 如果同等价位的果酒来看 毫无疑问 绝对首选！没有什么日子比今天（3.8）更适合给妹子点这样一款果酒了 同系列更偏爱桃子口味！一个朋友说的好“走肾 请她喝粉象 走心请她喝林德曼”！
🦄Mr.Tin☞梦马进口啤酒☜ 2016-03-08 14:30
先从颜色和包装上说，卖相可谓十足，，再闻一下，，满满的樱桃🍒味儿，口水爆棚，，为什么呢？因为太酸了，，，不过可以和披萨，汉堡包，芝士等油腻的食物搭配着吃，总得来说，一款不错的酸啤酒！
特舒卜 2016-03-08 13:37
感觉和桃红葡萄酒有点相似，口感酸爽，美容又保健，是女士们不二的选择！再哟喝一下:走过路过不要错过，错过等于没来过！
方 2016-03-08 13:31
第一次喝果啤，整体感觉一般，更像是在喝果汁。香气很足，可以接受。入口较酸，一些甜味，没什么酒精度，非常适合女性饮用。
人在风中 2016-03-08 12:48
粉红酒体观感棒，泡沫细腻杀口强，樱桃果浆味落单，先酸后甜美成双。人道美人不善妆，皆因无酒画脸庞，古来饮者多寂寞，此酒佳人可分享。