从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
点点胖胖 2017-10-29 20:19
樱桃味道伴随着青苹果的酸,红红的酒体与红色的樱桃相搭配。GOOD。小清新很解油腻。干喝会有些酸味重。
Solomon 2017-10-27 12:20
很好看,但是太甜太酸了,而且酒精遮盖得也不太好,像酒精兑苹果醋,个人不是很喜欢这个口味
汤圆 2017-10-25 21:39
大娱乐家 2017-10-25 09:35
林德曼樱桃,好像林德曼系列全是类似于这个的果酒,接触精酿这么久,唯一喝不来的就是这种果味啤酒和酸啤,果味啤酒可能女生比较喜欢,倒酒入杯酒体呈带着暗红的深色,泡沫才倒出来的时候非常丰富,泡沫的颜色为樱桃的粉红色,可能很多女生喜欢这款酒就因为酒体的颜色、粉色的泡沫以及还算可以的樱桃香气,入口后时而酸时而甜,总之对于喜欢帝国ipa和帝国世涛的我而言,这个酒基本上和果汁无任何差异,而且还是一般不讨喜的果汁,估计尝试过一次后再也不会喝了,不过对于不喝酒的女士,这款酒倒可以推荐尝试
GagoImperio 2017-10-21 21:17
第一次喝这种,味道十分奇特,当饮料喝还挺好喝。颜色炫酷
辛长福 2017-10-18 11:01
泡沫特别漂亮,很适合女生喝,没有酒精味和麦芽的苦味
红红火火恍恍惚惚 2017-10-16 23:23
明月堂 2017-10-14 22:39
云飞精酿 2017-10-14 16:50
酸酸甜甜!完全就是适合女生喝的果汁。
泡沫丰富,但是不持久。酒体清澈。
jansen 2017-10-12 21:27
颜色诡异的急支糖浆,太难喝了。林德曼的桃子还马马虎虎,樱桃简直太难喝了。第一口就想吐,为了确认自己的感觉,又喝了第二口,然后把剩下的酒倒掉了。