兰比克啤酒的醇厚和酸涩，使它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造，甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合，而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎，林德曼的贵兹（Gueuze）就属于这个范畴。贵兹并不是传统意义上酿造出来的，而是先“勾兑”后酿出来的，所以它也叫混酿啤酒，它使用发酵1年或者2-3年的已经熟化的啤酒混合其它还没有熟化的啤酒，以及一些果味的原材料一起进行二次发酵，熟成之后的贵兹啤酒没有了兰比克啤酒的苦涩味道，取而代之是的是类似香槟酒的果香和酸涩。而且，贵兹酒并不像水果酒那样，强调果酸甜味道而非酒的味道，它更趋向于体现类似红酒或香槟般令人愉悦的味道，所以贵兹酒在酒精浓度和口味上都更像一杯酒，酸味、甜味、麦子味、酒精味，都有体现，只不过很淡弱罢了，你完全可以把它当作一杯香槟来饮用，无论在任何时候。
丧面人 2022-01-06 22:07
酒体呈半透明的琥珀色，开盖后一股浓烈的酸味涌了出来，夹杂着一些青苹果的味道，入口能尝到很明显的乳酸和野菌的明亮的酸味，中后段会出现一些水果香气，收口略微有点涩，同时酵母的酸臭味会返上来，还好我并没有不习惯。
花花萱萱 2021-12-30 22:27
入门贵兹，微甜，没有怪味，新手也不回去劝退，再结合不到5块的价格，值得夸一下
胸弟你瘦了 2021-12-27 18:23
深金色略微混浊的酒体，米白色丰富的泡沫，喝之前还以为是个小甜水，没想到闻起来还真有老贵兹的影子，野菌和淡淡的臭，青苹果的香气，入口酒体清爽，整体感觉像法柔稍微有一点甜，酸度也很好接受，对于经常喝老贵兹的人来说比较平淡，但是对于想尝试野菌又怕臭过折的人来说是个不二之选，给人一种好想大口喝畅饮一整夜的冲动。
麻蛇 2021-12-25 14:28
唔饮得 2021-12-17 22:22
八鉴爱运动好小酌 2021-11-29 22:22
补录一下，当年喝不出区别，都很好喝(✪▽✪)。2021还买了林德曼750ml四件套都没喝呢
元気少女郭徳纲 2021-11-24 00:29
林德曼水果系列里最能体现兰比克风味的一款。
在布鲁塞尔，林德曼混酿有个昵称叫“布鲁塞尔香槟”，它经常出现在喜庆时刻作庆祝之用。
新酿和熟酿啤酒按一定比例混合而成，色泽金黄，入杯没有出现太多的泡沫，而且泡沫消失很快，散发出微酸的香气，类似葡萄的酸味，让人有欲望尝试，入口后酸味强烈，带有一些甜甜的味道，很吸引人，沙口感适中，苦味很少，是非常贴近于香槟口味的啤酒，咽下去以后在口腔中留有浓烈的果甜和酸涩的味道。
兰比克（Lambic）啤酒需要野生酵母酿制，而此种野生酵母也只有在只有在比利时首都布鲁塞尔及旋妮山谷（Zenne Valley）才独有。林德曼把这种个性十足极具辨识性的味道和不同水果搭配组合成为风格一致却又滋味迥异的水果兰比克，同时不忘给我们留个混酿来感受一下野菌的原味酸臭，酒精度这么低的酒偏偏滋味浓郁丰满，一个字：绝。
最爱樱桃，苹果最难喝。你呢？
浴室精酿哥 2021-11-13 23:25
香味很淡，味道还不错，喝过3泉之后觉得林德曼的贵兹还是蛮平易近人的，也能喝出甜味，野菌的味道有，但是不强，入门的朋友喝喝蛮友好的
笑笑b2d0P9 2021-09-10 23:22
林德曼系列里面比较平衡的一支，还不错
睫毛里的小星星 2021-09-06 22:41
圈的一个健谈友人一起分享哒，“腐臭味”哈哈哈哈