兰比克啤酒的醇厚和酸涩,使它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造,甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合,而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎,林德曼的贵兹(Gueuze)就属于这个范畴。贵兹并不是传统意义上酿造出来的,而是先“勾兑”后酿出来的,所以它也叫混酿啤酒,它使用发酵1年或者2-3年的已经熟化的啤酒混合其它还没有熟化的啤酒,以及一些果味的原材料一起进行二次发酵,熟成之后的贵兹啤酒没有了兰比克啤酒的苦涩味道,取而代之是的是类似香槟酒的果香和酸涩。而且,贵兹酒并不像水果酒那样,强调果酸甜味道而非酒的味道,它更趋向于体现类似红酒或香槟般令人愉悦的味道,所以贵兹酒在酒精浓度和口味上都更像一杯酒,酸味、甜味、麦子味、酒精味,都有体现,只不过很淡弱罢了,你完全可以把它当作一杯香槟来饮用,无论在任何时候。
Rorschach 2017-05-28 12:18
T66 2017-05-27 20:36
略甜,略有杂味,不过整体还可以了
animal 2017-05-24 01:35
小清新,女娃儿最喜欢的味道,安逸.
你挺会玩啊i 2017-05-21 17:37
泡沫不丰富,而且散的很快,香气一般,偏酸。
部二 2017-05-18 10:20
棕色酒体,泡沫少,气味如桃子带点酸醋味,口感气泡适中,微涩,感觉就是法柔和桃子味的结合体。
ZhangXtao 2017-05-16 16:20
第一次体验Lambic“GUEUZE ”的风味 着实令人惊喜 酒体金黄 泡沫丰富但不持久 闻起来酸味明显 其中带有果香 入口清爽 气泡在口腔中跳跃 酸味十足 风味更象是一杯香槟 让我领略到了兰比克的魅力 令我印象深刻 值得品鉴
老金 2017-05-16 15:49
怎么说呢?不习惯这个口味。香味不多酸味多,棕色,气泡少,酸甜味,感觉不如桃子、樱桃等款。估计女士们会喜欢,此酒好不好喝,应该她们说了算!
syf 2017-05-14 00:03
头一次和贵滋酒,这款闻起来没什么香气,深黄色酒体,泡沫少消散快,没有水果味,但有一股发酵的味道,总得来说就是酸,相比其他款林德曼,我还是不太喜欢这款
趁机喝酒 2017-05-13 22:04
泡沫消散的极快,倒酒的整个过程都是嘶嘶的声音。酒体棕色,有一些水果的香气。更像是苹果的香气。第一口很酸涩,麦芽和酒花的味道超级淡,就像苹果醋。
爱弥尔 2017-05-11 19:19
是真酸啊…女士也不会喜欢这个的