兰比克啤酒的醇厚和酸涩,使它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造,甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合,而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎,林德曼的贵兹(Gueuze)就属于这个范畴。贵兹并不是传统意义上酿造出来的,而是先“勾兑”后酿出来的,所以它也叫混酿啤酒,它使用发酵1年或者2-3年的已经熟化的啤酒混合其它还没有熟化的啤酒,以及一些果味的原材料一起进行二次发酵,熟成之后的贵兹啤酒没有了兰比克啤酒的苦涩味道,取而代之是的是类似香槟酒的果香和酸涩。而且,贵兹酒并不像水果酒那样,强调果酸甜味道而非酒的味道,它更趋向于体现类似红酒或香槟般令人愉悦的味道,所以贵兹酒在酒精浓度和口味上都更像一杯酒,酸味、甜味、麦子味、酒精味,都有体现,只不过很淡弱罢了,你完全可以把它当作一杯香槟来饮用,无论在任何时候。
草 2018-01-18 02:20
这款古滋的酒精度达到了5,酸味比较重,还不错
rockman 2018-01-17 09:08
算是GUEUZE系列的初级入门酒,还好吧
Hayden- 2018-01-16 19:47
林德曼的贵兹,查了下发现是用野生酵母酿制,至于贵兹的名字怎么来的,我就不知道了,希望有大神可以解答一下。 话不多说,开瓶后的香气并不突出,倒入杯中酒体呈棕色,泡沫少且不持久,喝下去有明显的酸味,应该就是野生酵母的作用吧。口感偏甜,酒精感几乎没有,适合女生。
好脾气先生 2018-01-06 17:25
很舒适,易饮,气泡感强烈,微酸
流霞子 2018-01-06 15:18
外观:琥珀色酒体,十分清澈,泡沫不丰富,不持久
香气:浓重的野菌味,李子和青苹果为主的果香
口感:入口酸酸甜甜,野菌味带来酸臭的奶酪香,不过并不讨厌,末段回甜明显,青苹果果香丰富
感受:林德曼口粮系列中最好的一款,不错的入门酸。酸度比高级酸算是友好,是入门高端酸啤前很好的过渡酒
失意的尼采 2017-12-29 19:06
琥珀色酒体,清澈,泡沫少,不持久。明显的苹果醋的酸味和野菌味,伴有些许蜂蜜甜香。入口清爽怡人,果酸味十足,野菌味饱满而柔和,口腔里酸甜持续较久,杀口感强,酒体中等偏轻。比较适合夏天饮用,入门比较容易接受,也适合女孩子。
陈啊炳 2017-12-29 07:36
林德曼法兹混酿
闻香:略显复杂的酸味
观色:金黄色偏琥珀的色彩,气泡感弱,消散快
察味:比一般的林德曼多了一点酒精的感觉,总体还是很像苹果醋的酸味,果香比较复杂混在嘴里分辨不出来,稍微没有那么像香精酒
总体:适合女生,口感顺滑
jansen 2017-12-23 12:21
酸,难喝。算是给贵兹抹黑的作品。和林德曼的其他作品一样难喝。林德曼系列只有桃子不错,其他都是垃圾。
小黑yyh 2017-12-20 20:21
这酒有5度?真没喝出来呀,还是普通的林德曼风格。
吃肉馅饺子 2017-12-15 01:03
有股醇香的味道 淡淡的酸涩有点不一样的味道 适合刚入门的果酒