兰比克啤酒的醇厚和酸涩,使它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造,甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合,而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎,林德曼的贵兹(Gueuze)就属于这个范畴。贵兹并不是传统意义上酿造出来的,而是先“勾兑”后酿出来的,所以它也叫混酿啤酒,它使用发酵1年或者2-3年的已经熟化的啤酒混合其它还没有熟化的啤酒,以及一些果味的原材料一起进行二次发酵,熟成之后的贵兹啤酒没有了兰比克啤酒的苦涩味道,取而代之是的是类似香槟酒的果香和酸涩。而且,贵兹酒并不像水果酒那样,强调果酸甜味道而非酒的味道,它更趋向于体现类似红酒或香槟般令人愉悦的味道,所以贵兹酒在酒精浓度和口味上都更像一杯酒,酸味、甜味、麦子味、酒精味,都有体现,只不过很淡弱罢了,你完全可以把它当作一杯香槟来饮用,无论在任何时候。
快乐的小213 2018-02-05 12:56
老胡说两句 2018-02-03 22:46
蓝比克入门酒,一直可以感受到气泡撕拉撕拉的声音,入口微酸带甜,适合妹子入坑
小钱 2018-02-02 20:33
麦香突出夹杂一点腥味或者是羽绒味?
酸味中夹杂柚子的苦味 收尾干净
有生津感 留下一点点麦香
鬼叔 2018-01-31 20:13
外观:深黄色偏金色酒液透光,清澈,气泡感很强,泡沫很少
香气:酸甜,霉菌,浆果,轻微皮革
味道:酸、甜感都比较强,皮革野菌轻微,有树莓类红色甜水果味道
感受:入口轻微粘稠度,稀糖浆口感,能感觉出来是贵兹,不过毕竟是这个价位的,整体酸啤表现力还是很局限
酸甜口感反而更适合新手,这点看来性价比和接受度是可以的
小胖2021 2018-01-28 19:39
酸啤喝得少,感觉还行,淡淡是野君酵母味,还有泥土清香味,入口酸度不算高,酒体整体协调,入门喝喝还行……
牟宵 2018-01-27 13:12
整个林德曼系列中比较喜欢的一款,口味柔和,回味时间长,适合女生或者穿插在酒局中解腻用。
霖哥 2018-01-25 10:52
一款适合女生的酒,泡沫不算太多,但还算比较持久,说不出有一种什么香味,水果或者别的混合型的香气,颜色很透明,入口酸,甜。酒精度比其余的林德曼略高点,不过酒精味隐藏得不错。
小疯 2018-01-24 23:29
敌羞吾去吸他喵 2018-01-22 00:09
入门贵兹,性价比高,口粮,也是我的启蒙贵兹14/15年第一次喝的吧
大肥狗 2018-01-21 20:29