兰比克啤酒的醇厚和酸涩,使它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造,甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合,而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎,林德曼的贵兹(Gueuze)就属于这个范畴。贵兹并不是传统意义上酿造出来的,而是先“勾兑”后酿出来的,所以它也叫混酿啤酒,它使用发酵1年或者2-3年的已经熟化的啤酒混合其它还没有熟化的啤酒,以及一些果味的原材料一起进行二次发酵,熟成之后的贵兹啤酒没有了兰比克啤酒的苦涩味道,取而代之是的是类似香槟酒的果香和酸涩。而且,贵兹酒并不像水果酒那样,强调果酸甜味道而非酒的味道,它更趋向于体现类似红酒或香槟般令人愉悦的味道,所以贵兹酒在酒精浓度和口味上都更像一杯酒,酸味、甜味、麦子味、酒精味,都有体现,只不过很淡弱罢了,你完全可以把它当作一杯香槟来饮用,无论在任何时候。
上海泰森 2018-08-25 20:46
平价版标准贵滋,这个价格这个标准,很棒了
爱代 2018-08-20 22:24
萌新第一次喝,打开问了一下,基本就没有泡沫,气味闻着是苦味,不香。 喝起来酸酸的,比桃子味更酸些。 后味有一点苦。 很涩。 不是我喜欢的类型。
天麟Fred 2018-08-02 17:56
偏甜了,相比一般贵兹。但是做入门级的酒还是不错
Shadow韓 2018-07-27 11:13
买的临期的,小酸甜水,夏天喝不错,解暑开胃
ahola 2018-07-20 21:48
Shiroiusagi 2018-07-19 03:14
观: 泡沫丰富不持久,消散后微微挂壁,古铜色酒体微混浊透光。第一次扒开瓶盖儿的外衣,意想不到这LOGO还蛮漂亮的
闻: 纯净的野莓酸味、野菌味、晃杯出泡沫后闻到丝丝腐败水果味、和类似云片糕等面点的甜味
饮: 轻度酒体,气泡感弱,入口微酸,莓果、丝丝生李子的酸、果皮涩味聚在口中,接着丝丝类似酒花的苦涩味一闪而过然后没影儿了,收口微干且迅速。轻度回甘弱且不持久,轻微果酸、果香、丝丝宜食用型果皮涩味留口
感: 易饮性和性价比都不错的一款贵兹,酸度在常人的承受范围,清爽且可以满足一定人群对酸的日常需求。
Dennis23 2018-07-07 12:27
Neon霓虹精酿 2018-06-10 14:57
很实惠的贵兹,酸味和野菌味都很正宗,比林德曼其他款严肃很多
小哲圆 2018-05-26 21:34
桶味、野菌味都有,但是不够酸也不够funky,入门级的贵滋。这个价位来说还是很超值的。
刘奇男X豆果美食 2018-05-18 21:44
入门款贵滋,如果按照价格来说性价比不错,适合入门。