兰比克啤酒的醇厚和酸涩,使它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造,甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合,而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎,林德曼的贵兹(Gueuze)就属于这个范畴。贵兹并不是传统意义上酿造出来的,而是先“勾兑”后酿出来的,所以它也叫混酿啤酒,它使用发酵1年或者2-3年的已经熟化的啤酒混合其它还没有熟化的啤酒,以及一些果味的原材料一起进行二次发酵,熟成之后的贵兹啤酒没有了兰比克啤酒的苦涩味道,取而代之是的是类似香槟酒的果香和酸涩。而且,贵兹酒并不像水果酒那样,强调果酸甜味道而非酒的味道,它更趋向于体现类似红酒或香槟般令人愉悦的味道,所以贵兹酒在酒精浓度和口味上都更像一杯酒,酸味、甜味、麦子味、酒精味,都有体现,只不过很淡弱罢了,你完全可以把它当作一杯香槟来饮用,无论在任何时候。
LaNmX 2019-02-04 14:26
林德曼的GUEUZE第一次喝 配料表中还有冰糖 估计也是会很甜 琥珀色的酒体泡沫稀少 香气带走一丢丢微弱的桶味 主体还是乳酸菌的感觉 入口酒体适中带着乳酸的感觉 尾端还是带着甜味 总体来说是一款很基础的酸 中规中矩无功无过
我是周下惠 2019-01-18 21:06
倒入酒杯……好重的酸臭味……还有苦涩味,真的喝不惯,相较之下,林德曼樱桃好喝多了。墨绿色的标签,金色铝箔纸的包装倒是挺好看
亦大辰 2019-01-18 21:01
林德曼系列最不推荐的酒之一,味道太刺激了,而且酸
2333 2019-01-15 11:13
有野菌的味道 但是甜味有点不太好喝 应该比较适合女生喝吧
健怡冰阔落 2019-01-14 22:48
花卷哟 2019-01-10 20:34
太酸了....全都是因为看瓶子好看才买的
慢慢喝酒吧 2018-12-25 10:11
4.5%酒精度的林德曼贵磁啤酒,有点酸甜,有苹果醋的感觉,舒适度不错,泡沫消散的快,酒体浅棕色,透着光,很有感觉的一款增味啤酒,林德曼的啤酒外观颜色很有讲究,每一种颜色对着每一种味道,适合入门的小清新的啤酒,香气有着鸡尾酒的感觉。
DrunkMario 2018-12-23 00:10
浅棕色酒体,透彻度高,几乎没有任何泡沫和挂壁
香气馥郁而持久,野菌,酵母,李子,青苹果
酒体中等,沙口感适中略微偏弱。入口野菌的气息较轻,酸度刚刚好,李子和青苹果的果香饱满圆润,收口果香酸甜回荡,这个价格和水准的贵兹惊为天人,除了250ml少了点,入门和口粮必选啊
乔松 2018-12-22 01:02
这个价格水准,做出来完完全全就是一款贵兹啊,可以说他不够野菌,不够funcky,不够酸,不够复杂,但是从香气到口感,这确实很贵兹。
野菌,果香,气泡感,兰比克风味,该有的全都有,真的不错,赞同kuma哥的点评
且狂且痴且醉在今朝 2018-12-18 21:10
林德曼混酿啤酒。闻起来味道就怪怪的,像小麦味儿,又有点酸气,一喝下去,好嘛,哈喇子直淌啊,这叫口舌生津
。我以为是酸啤,但是还没有酸啤回口那股浓郁的麦香味,不是酸啤。简单看了下介绍,原来这是一款调味的基酒。到我手里算是白费了,真的喝不来,可惜了了。