兰比克啤酒的醇厚和酸涩，使它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造，甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合，而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎，林德曼的贵兹（Gueuze）就属于这个范畴。贵兹并不是传统意义上酿造出来的，而是先“勾兑”后酿出来的，所以它也叫混酿啤酒，它使用发酵1年或者2-3年的已经熟化的啤酒混合其它还没有熟化的啤酒，以及一些果味的原材料一起进行二次发酵，熟成之后的贵兹啤酒没有了兰比克啤酒的苦涩味道，取而代之是的是类似香槟酒的果香和酸涩。而且，贵兹酒并不像水果酒那样，强调果酸甜味道而非酒的味道，它更趋向于体现类似红酒或香槟般令人愉悦的味道，所以贵兹酒在酒精浓度和口味上都更像一杯酒，酸味、甜味、麦子味、酒精味，都有体现，只不过很淡弱罢了，你完全可以把它当作一杯香槟来饮用，无论在任何时候。
小布列松 2019-09-08 20:54
毛毛R0UW7t 2019-09-06 19:48
刚刚开始精酿入门，相比IPA浓郁的香气和丰富的泡沫，拉比克不太是我的菜。入口酸味和果汁味十足，仔细回味却找不到麦芽和酒花的香气，泡沫既不丰富也不持久，回味也比较寡淡，实在没喝出各位前辈所说的麦芽香。不过酸味的层次比较丰富，果味十足，非常易饮，没想到竟是一只5度的酒。比较适合女士和佐餐食用，可算是不错的一款入门酒，可惜不是我滴菜。
帅得被人轮 2019-09-04 15:51
添加了冰糖和维生素C，酒精度5%，原麦汁浓度14.4°P。
外观:红棕色通透酒体，酒头白色，泡沫中等，消散很快，源源不断生成的小气泡使泡沫维持在薄薄的一层。
香气:柔和的酸味，仿佛还有点酸梅子的味道，细闻之下让人口中生津。
味道:入口即巅峰，酸在舌尖随着下咽横扫整个口腔。舌尖仿佛是酸的散射原点，随着酸的散射，酸度逐渐下降，淡淡的甜慢慢显现。但这甜还未蔓延开便被尾端的涩感抢去了风头。略带酸味的收口脆爽而又干净，酸刺激而出的津液依旧源源不断。
口感:酒体中等便薄，杀口感中等。
一笑阑珊 2019-08-31 22:02
不知道是不是我不太喜欢贵兹的味道，反正不是太喜欢这种酸味的口感。泡沫不多，有淡淡的蜂蜜香气，酒配料里面还放了冰糖，所以是酸甜的口感，很像苹果醋的味道。
Corelli 2019-08-27 18:37
这是我所尝的第一款GUEUZE，在拉萨一个叫做无漏的bar，环境给这款酒加了不少分，青苹果香味闻起来比较明显，和酸味的平衡来说还可以，层次感还可以，回口的酸味也较平和，个人更喜欢特色突出的款式，但没有突出的点，比香槟醇厚，酒体算是适中吧，层次一般，但渐进比较清晰明显。泡沫持续时间一般，气泡较多，舌头上的气泡的刺激有，但放置一段时间便少了这个特点，我认为过于多一点清冽或许这款酒能够加分不少，比较有特点，因为有不少特征，但又没有突出的点，比较遗憾，不过性价比算较高了，可尝试系列入门。
为了喝酒胡说八道 2019-08-26 14:21
Bryan_ 2019-08-20 18:13
很喜欢的味道，一入口觉得好酸啊，但是后味很喜欢，果香味很棒，应该特别适合女孩子，做开胃酒
被酒爱的人 2019-08-03 11:48
入门级的兰比克，有一点酵母臭，大部分人可以接受，不是很酸的果酸，层次颇为丰富，性价比超高
tumi 2019-07-31 20:05
泡沫几乎没有，散的比较快，浅琥珀色液体，有果醋味，微甜，带点野菌发酵的酸，香精感不明显，女士小甜水，适合夏天酷暑解渴。
Terabithia 2019-07-31 17:04