乐蔓豪登邦黑啤酒是世界上最独特的深棕色啤酒之一。最初名为铁圈,是因啤酒桶周围的一圈铁皮带而得名。当采用了类似香槟酒的软木塞后它被重新命名为金带。
它是在开放式的大桶里进行多菌种混合发酵的,然后在酒窖内陈化后熟4至12个月。最后把部分发酵不完全的生啤酒兑入成熟的啤酒并装瓶进行瓶内发酵。乐蔓豪登邦黑啤酒是适合陈酿的啤酒,就像陈酿葡萄酒一样随着陈化年龄的增长会变得更好。即使陈放了十年后,这款红褐色的啤酒口味依然新鲜如初!
开瓶,你马上会闻到焦糖、苹果、大黄、樱桃和麦芽的香味。在口中,你能品尝出苹果和樱桃相结合的味道。回味像坚果和葡萄干的味道。略微的酸味和烘烤的苦味使此啤酒可以完美匹配奶酪菜肴。真是聪明的选择!
被酒爱的人 2018-07-21 23:49
毕竟是陈酿的酒,包装很好看,气味、外观也不错。入口酸的比较舒服,缺点是层次不够,其他香味支撑不够
生存假象 2018-07-18 03:31
开瓶差点以为自己开了一瓶红酒
酒体厚实 酒体挂杯很好 闻起来酸酸中带有橡木桶的味道 还有着一股特殊酒香味 😆😆 深红色的酒体 中夹带着一些果肉残留物? 入口酸的带过很快 橡木桶的味道比较突出 果味个人感觉不明显 不知道为啥老感觉有个木桶味 新手也分不清😂😂
侯三三 2018-06-26 00:13
还挺好喝的,酸酸的,过桶的感觉棒棒哒~~
Shirousagi 2018-06-07 22:41
外观: 中等泡沫不持久,我这杯是因为加了钢冰才倒所以才异常多泡沫,消散后挂杯,琥珀色酒体半透光清澈
气味: 果酸味浓郁,少许杨桃、深色莓果味,稍过一会有点点醋味显现
口感: 轻度酒体,气泡感弱偏中,入口微微酸涩,莓果和丝丝兰比克的气息存在,接着有丝丝类似李子皮的涩味浮现,收口干,回甘果酸夹带丝丝甜味留口
感受: 简单爽口,易饮性高,感觉拿来佐餐蛮不错的。大瓶的三款喝过两款了,相比樱桃果味削减了些许,绿色的那个好像市面上没有了,还挺想试试的。
林凡 2018-06-06 19:30
闻着一股酒精味喝焦糖气,泡沫丰富持久,入口微甜,后段很酸
铁骨铮铮郭沫若 2018-05-31 14:57
较淡的葡萄酒,烤面包香。棕色酒体,泡沫少。入口感觉顺滑,酒体较薄,明显的白葡萄酒味,轻微的丹宁感,橡木桶味。甜度低,不酸不涩。当餐酒喝挺不错。
猫叔 2018-05-02 19:31
很棒的酒
香气 李子 葡萄干 话梅 果脯 带有红酒香味和桶的味道 还有点红枣 和特种麦芽带来的太妃糖和焦糖味
味道 能支撑香气 和有点香料带来的带来醋酸的味 爽口酸爽 口味漫长 干净有力 收口舒服
酒体饱满 带有微微的脂味 这个真的厉害
我感觉自己已经分不清 老艾尔和法兰德红
萌叔小南 2018-04-30 21:39
相比于乐曼樱桃,这支名曰“窖藏”的法兰德斯棕艾在各方面都像一个升级版,颜色更深,酸度更高,层次更多,酒精感也更重一些,所以入门的话,最好先从樱桃开始,口味渐重之后可以开一瓶level up。
从口感方面综合来谈,我感觉这很像添加了果醋的比利时烈性艾尔,酒体厚度已经和红酒处于同一级别,你还可能会从中品察出包括樱桃、葡萄干、焦糖、坚果等酸甜、烘焙的丰富味觉体验,惊喜是满满的,只是单从“好喝”的角度来说,它可能比起樱桃稍逊一筹。
值得一提的是,保质期长达十年的酒,真的还属于啤酒范畴吗?开瓶时离生产灌装已经过去两年,但依然能感到清新扑面,不得不服一个。
XX朵朵XXX 2018-04-30 18:59
用一个词,戛然而止。
其实在bjcp分类,这款酒,我们俗称的法兰德斯棕色艾尔,他们叫老棕色艾尔。对比起法兰德斯红,从颜色就知道了,偏向麦芽,坚果,甚至有一点点巧克力的味道。
这一款酒,说要有坚果,葡萄干,南北杏,太妃糖,无论从香味或者是味道,都可以直截了当的找到。
问题是,找到之后呢??
他就像吃大餐,上了一大桌子的菜,结果全部都是前菜,没有主食,没有正菜。所有风味在酒液刚刚接触口腔的前3秒就已经全部阅兵完毕,没了。很难去推敲。层次感没做出来。
有趣的是,原来法兰德斯红是法兰德斯地区的西边以罗登巴赫为首的作品,东边是以乐蔓为主的法兰德斯棕。法兰德斯红会过红酒桶,老棕色艾尔仅仅是用普通发酵桶。
王志鹏 2018-04-09 20:37
嘿,我最近拍照的技术水涨船高,比原来好看多了。从不能看到还行的关键因素在于找到一个特别的人帮你打光,像紫霞给了至尊宝3颗黑痣,某人给了我一道光明。
乐蔓的三个大瓶喝了两种,kriek比较好喝,这瓶法兰德斯棕艾属于尝鲜,不难喝也不惊艳,属于性价比的口粮酒,反正不贵,喝呗。
气味就带点葡萄酒的感觉,兼有一些梅子等水果味道。
颜色是玫红偏棕,基本清澈,到底了才有点沉淀。
喝起来也很像葡萄酒啦,中段有点兰比克的感觉,收口感觉,还不错。