乐蔓豪登邦黑啤酒是世界上最独特的深棕色啤酒之一。最初名为铁圈,是因啤酒桶周围的一圈铁皮带而得名。当采用了类似香槟酒的软木塞后它被重新命名为金带。
它是在开放式的大桶里进行多菌种混合发酵的,然后在酒窖内陈化后熟4至12个月。最后把部分发酵不完全的生啤酒兑入成熟的啤酒并装瓶进行瓶内发酵。乐蔓豪登邦黑啤酒是适合陈酿的啤酒,就像陈酿葡萄酒一样随着陈化年龄的增长会变得更好。即使陈放了十年后,这款红褐色的啤酒口味依然新鲜如初!
开瓶,你马上会闻到焦糖、苹果、大黄、樱桃和麦芽的香味。在口中,你能品尝出苹果和樱桃相结合的味道。回味像坚果和葡萄干的味道。略微的酸味和烘烤的苦味使此啤酒可以完美匹配奶酪菜肴。真是聪明的选择!
elezhang 2019-05-15 09:53
比常规水果味兰比克味道要更浓一些,女士饮用的话还是有点难度,一不留神就会喝多了,还是不错的一款
天津自酿啤酒协会老于 2019-04-08 16:14
很喜欢,香气有红酒的感觉,马厩味,霉酸
味道有双料那种甜,贵兹那种酸,似乎后口还有酒花的苦,加上适度的碳化口感,整体很平衡。
再次喝,和鸵鸟的不太典型的老棕艾对比品饮,很不错!莫说便宜没好货
ORCHID 2019-04-07 09:00
乐蔓窖藏,香槟式的瓶塞很有意思,开瓶嘭的一声,泡沫不少,相对细腻,棕色泡沫,非常深的红棕酒体,香味儿比较内敛,闻起来不酸,有一些焦糖香,入口一皱眉头,因为不想一瓶酸,苦味儿打头,很奇特,后面才慢慢呈现出一点酸,不过这突出的苦味儿并不抢戏,不像是酒花那种苦,有一点很古老沧桑的感觉,多喝几口还有点上瘾,果味儿不太尝的出来,有一些焦糖和烘焙的香气,夹杂着一点酸,感觉很舒服,应该是乐蔓比较下功夫的一款酒了,比较见功力。不过750毫升,自己喝完还是挺费劲,又蒙圈了。
吴佬 2019-04-01 00:38
前几天才喝了女公爵,相比这款酸度更好,甜度也较低,口感更细腻,很平衡,好!
小酒花yxrxJ1 2019-03-31 00:43
陆家嘴老司机 2019-03-27 21:36
乐蔓窖藏啤酒,个人觉得不错,法兰德斯棕。我这瓶是小瓶,酒标一如既往标示年份2016,放了3年哦。酒色深棕,基本不透光了,杯底较多酵母沉淀,泡沫丰富持久。香气很不错,优雅的乳酸味为主,伴果脯香气。入口感觉沙口感较强,口味上不同于香味的清新,乳酸果香的外表里,透着一些酵母味,就像女公爵的身体里住着一个修士,没有桶味,没有酒精味,比樱桃款甜度低很多,酸度也低很多,不过增加了酒体厚度和酵母感,别有特色,个人比较认同这样的酒,就菜纯饮都可以,喝不了的还能藏,不错哦。
2333 2019-03-21 16:32
入口也是明显的焦糖和深色水果 葡萄干的风味 对比起来酸度要更让人舒服一点
月光下消失 2019-03-15 13:16
一款没有太多记忆点的棕色艾尔。
DrunkMario 2019-02-10 23:01
棕黑色酒体,透光度低,边缘透出棕红色,酒头非常稀少,接近于无,能留下零星点点的稀疏挂壁
香气淡雅,红酒,李子,乳酸,醋酸
酒体中等,沙口感适中,酸度还算比较柔和的,入口葡萄,李子之外蓝莓的气息也非常明显,后段酒液从两颊到吞咽很类似红酒的风味,回味果香外伴随着着明显的霉味,杯底会留下较多的块状酵母沉淀,始终还是不敢喝。乐蔓家的酸喝过几个,整体水平不错,酸啤里的性价比良器。
豆豆包 2019-02-08 16:01
2016年的酒,有点新,深棕色酒体,泡沫成淡棕色,比较丰富,持久度一般,入口顺滑,收口略甜。有明显深色果子香气,尤其是葡萄干。应该再放一段时间。