乐蔓豪登邦黑啤酒是世界上最独特的深棕色啤酒之一。最初名为铁圈,是因啤酒桶周围的一圈铁皮带而得名。当采用了类似香槟酒的软木塞后它被重新命名为金带。
它是在开放式的大桶里进行多菌种混合发酵的,然后在酒窖内陈化后熟4至12个月。最后把部分发酵不完全的生啤酒兑入成熟的啤酒并装瓶进行瓶内发酵。乐蔓豪登邦黑啤酒是适合陈酿的啤酒,就像陈酿葡萄酒一样随着陈化年龄的增长会变得更好。即使陈放了十年后,这款红褐色的啤酒口味依然新鲜如初!
开瓶,你马上会闻到焦糖、苹果、大黄、樱桃和麦芽的香味。在口中,你能品尝出苹果和樱桃相结合的味道。回味像坚果和葡萄干的味道。略微的酸味和烘烤的苦味使此啤酒可以完美匹配奶酪菜肴。真是聪明的选择!
1337 2020-06-09 21:57
外观高大上,味道一般般,逼格很高
coma 2020-05-25 22:25
麦香味和桶味很重,青苹果和葡萄干,比法兰德斯红艾更重的焦香麦芽味
佟卓锳 2020-04-21 17:12
深红棕色酒液,泡沫细腻。犹如葡萄酒般的香气。入口柔顺,水果香浓郁。特殊的酵母菌带来了葡萄酒一样的酸涩味道。啤酒花味道在收尾中略有体现。
阿瑞大王 2020-04-10 23:09
酸度一般,苹果气息一点点,樱桃气息明显,焦糖感也明显,总体还行。因为酸度不高,评价中等吧,其实苹果樱桃这些感受都很淡的。还有,感觉不足之处就是,酒精感明显了。
升温后,果肉清新酸甜还是很舒服的。
MerovingianS 2020-03-18 18:19
!!!这个酒需要放在杯子里氧化一会儿!!
刚倒在杯子里的时候酒体相当闭塞 唯一让人惊喜的就是中后段隐藏在橡木桶味中的一些面包味儿。但是放了5分钟以后让人眼前一亮 闻起来甚至还有一些比利时酵母的感觉 酸度提升并且在口中和橡木桶味形成共鸣 非常耐喝
冷月亦圆 2020-02-07 19:23
有点酸啤的感觉吧,主要是蓝色的包装真好看
七点 2020-01-27 20:45
乐蔓 窖藏啤酒 Liefmans GoudenBand
法兰德斯棕色艾尔
18P 8%vol
观:深棕色略微浑浊酒体,浅棕色泡沫不太多不持久
闻:焦糖,苹果,樱桃,烘烤麦芽,一点点像陈醋的香味
尝:中等酒体,沙口适中,酸度和甜度都不高,酒精感弱。入口有野菌的味道,结合杏李、苹果酱的味道。中段显现的苦感一直持续到咽下后,伴着圆润的酸 一点都不冲。
感:乐蔓格鲁的香料水果味和乐蔓樱桃的樱桃味,感觉适合随买随喝。这瓶2016的乐蔓窖藏,有种适合陈放个1-2的感觉,所以现在喝感觉也挺好。
圣杯小酒馆 2019-12-15 18:28
泡沫大细腻消散快,生产日期16-7-10,明显比之前喝的酸的柔和多了
mythril 2019-12-14 17:05
Zodiac 2019-10-21 20:21
意外有种高级感,还可以。
前半段是酸梅和李子的味道,后半段蛮像一杯红酒,略苦涩的丹宁感,微微的酒精感,不太像乐蔓的酒呀。
不复杂,简单,但也顺口。像是没那么酸,滋味更厚的女公爵。顺便今天喝完大概得戒会儿酒了,可惜困在这小城里没得挑,我家边上刚开的失重我还没去过呐。