乐蔓豪登邦黑啤酒是世界上最独特的深棕色啤酒之一。最初名为铁圈,是因啤酒桶周围的一圈铁皮带而得名。当采用了类似香槟酒的软木塞后它被重新命名为金带。
它是在开放式的大桶里进行多菌种混合发酵的,然后在酒窖内陈化后熟4至12个月。最后把部分发酵不完全的生啤酒兑入成熟的啤酒并装瓶进行瓶内发酵。乐蔓豪登邦黑啤酒是适合陈酿的啤酒,就像陈酿葡萄酒一样随着陈化年龄的增长会变得更好。即使陈放了十年后,这款红褐色的啤酒口味依然新鲜如初!
开瓶,你马上会闻到焦糖、苹果、大黄、樱桃和麦芽的香味。在口中,你能品尝出苹果和樱桃相结合的味道。回味像坚果和葡萄干的味道。略微的酸味和烘烤的苦味使此啤酒可以完美匹配奶酪菜肴。真是聪明的选择!
XX朵朵XXX 2018-04-30 18:59
用一个词,戛然而止。
其实在bjcp分类,这款酒,我们俗称的法兰德斯棕色艾尔,他们叫老棕色艾尔。对比起法兰德斯红,从颜色就知道了,偏向麦芽,坚果,甚至有一点点巧克力的味道。
这一款酒,说要有坚果,葡萄干,南北杏,太妃糖,无论从香味或者是味道,都可以直截了当的找到。
问题是,找到之后呢??
他就像吃大餐,上了一大桌子的菜,结果全部都是前菜,没有主食,没有正菜。所有风味在酒液刚刚接触口腔的前3秒就已经全部阅兵完毕,没了。很难去推敲。层次感没做出来。
有趣的是,原来法兰德斯红是法兰德斯地区的西边以罗登巴赫为首的作品,东边是以乐蔓为主的法兰德斯棕。法兰德斯红会过红酒桶,老棕色艾尔仅仅是用普通发酵桶。
王志鹏 2018-04-09 20:37
嘿,我最近拍照的技术水涨船高,比原来好看多了。从不能看到还行的关键因素在于找到一个特别的人帮你打光,像紫霞给了至尊宝3颗黑痣,某人给了我一道光明。
乐蔓的三个大瓶喝了两种,kriek比较好喝,这瓶法兰德斯棕艾属于尝鲜,不难喝也不惊艳,属于性价比的口粮酒,反正不贵,喝呗。
气味就带点葡萄酒的感觉,兼有一些梅子等水果味道。
颜色是玫红偏棕,基本清澈,到底了才有点沉淀。
喝起来也很像葡萄酒啦,中段有点兰比克的感觉,收口感觉,还不错。
馬猴燒酒 2018-04-09 20:26
感觉是加了苏打水的葡萄酒。
气味是水果香,具体来说是很多种莓类混在一起的酸酸甜甜。
回味有种涩涩的味道,在啤酒里蛮少见。酸涩感很像葡萄酒了。
噜家老鼠 2018-03-19 20:45
第二次喝了吧,第一次喝酒看中标签窖藏啤酒,然后保质期可以10年,惊为天物。觉得不可思议。喝的是750的大瓶,外面包装纸是蓝色的。现在才知道是法兰德斯棕艾系列的。入坑很深了已经。酒体棕红色,泡沫很少,一点也不持久。香味是焦糖,乳酸,李子,相交替,有点葡萄酒的感觉。入口微酸,然后果香馥郁,之后微甜。酒体中度吧杀口一般。整体觉得性价比不错,可以尝试喝喝这类的啤酒,话说乐蔓樱桃要好上口很多,墙裂推荐,哈哈
太太 2018-03-17 09:05
棕色酒体,泡沫不多,看起来像板蓝根颗粒。香气是比较浓郁的乳酸的味道,还有比较大的黑色浆果的香气,类似李子,黑醋栗,还有比较重的木质的香气,8的酒精度不强烈,还是柔和。入口酸不是很尖锐,有比较重的焦香,和淡淡的泡泡糖的味道。整体而言平衡,舒服,作为口粮酒还是不错的。
MrXBigXRoy 2018-01-25 23:02
保质期十年 过了两年 味道些许铁锈 不著 大口喝可以忽略的那些 味道介于四料和法兰德斯红艾之间 不太酸 层次稍微有点简单 还可以的酒
梓轩 2018-01-22 11:10
第一次喝,这种口感细腻又不腻的感觉第一次遇到。我喝的是出厂2年的,这酒可以保存10年。陈年老醋。
Asteriiix 2018-01-20 13:45
我这是小瓶的,开瓶中规中矩,酒体和泡沫非常的四料,泡沫细腻,不是很持久,挂杯明显。
闻着有李子的气味,淡淡的奶油味,酱油味。
入口沙口感强,喝起来就是典型的比利时棕艾,带点深色水果的酸涩感,一点点酱油味,刚入口有点甜的发腻,喝几口后感觉好些,酒精压的不错,8度完全喝不出来,喝完了也没感觉。复杂但是复杂,就是不够平衡。
怎么说呢,我是看中这酒的法兰德斯的名头来的,但是怎么都感觉喝的就是瓶有点酸涩的比利时棕艾。不适合新手。
小酒花Uj7Fp9 2018-01-12 20:39
入口酸的柔和!好喝!瓶塞也很有味道!酸酸的樱桃味!但有点水!后味略薄
Niubliu 2018-01-07 13:04
第一次喝完,其实不会品法兰德斯棕,第二次喝,看完介绍来喝的,挺不错的
棕红色的酒体 泡沫少
闻 轻微的酸味后 有焦糖 麦芽甜香 混着淡淡的苹果味,但樱桃没闻出来
入口 先有一股甜后有轻微的酸感 之后真的就像苹果和樱桃一起吃的感觉后面有微微的烤麦芽的苦感,回味时间还挺久的,唇齿间都留有香味
喜欢苹果 樱桃以及比利时双三料的人 肯定喜欢这个味道!