卡麦利特啤酒最早是在17世纪由比利时的Dendermonte镇上的一家名叫Carmelite的修道院酿造的，这是一款的使用三种谷物酿造的啤酒，味道精细又复杂，还有贴近清爽型啤酒的口感，使得它备受欢迎，但后来随着修道院关闭而失传了，这一过就到了1997年。
由于修道院旧址就位于Bosteels啤酒厂附近，所以从小耳濡目染让啤酒厂的第七代经营者对它颇有兴趣，几经走访之后终于找到了最开始的那份配方，于是在1997年他掌管啤酒厂后开始重新酿造这款啤酒，并命名为卡美里特。
现在的Karmeliet使用三种谷物酿造，大麦、小麦和燕麦，搭配Styrian Golding啤酒花，对最初的风格进行了重新的定义，并顺应潮流定义为三料啤酒（Triple）。这款三料啤酒有着类似香草、芹菜的清香，又有着蜂蜜似的甜腻，还有着琥珀色的酒体，啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身，干爽让人回味。
胡eason 2019-06-02 09:25
喝了罗十再喝的，酒精味要淡一点。整体感觉不错，更适合畅饮。
Michael卍 2019-05-31 18:39
中规中矩的啤酒，喝着完全不像之前喝的三料，香气很不错，刚入口的时候有点杀口，然后是一种酒花夹杂酒精的味道，有点像柑橘，考虑价格的话，是一款很划算的口粮酒
吃饭饭儿 2019-05-31 10:02
浅金色酒体泡沫来的快去的也快，香气不明显但是这才是修道院啤酒嘛，入口微甜麦芽香浓郁，还有一些蜂蜜的味道
yjmwd 2019-05-28 20:44
圣杯小酒馆 2019-05-27 22:30
第一下倒入杯中的全是泡沫，易入口，稍有酒精味
EvanWoodson 2019-05-19 15:01
之前喝过，但是没有写评价，不知为何了。
外观：金色酒体，酒头丰富到不可思议，相对持久，有挂杯但不多。酒体呈混浊，轻度酒体。
气味：主要是麦香
口感：
前段：杀口感略强，但不至于激烈，甜味是入口后的第一种感觉，加之酒体轻薄，所以显得比较易饮。
后段：酒精度平衡的很好，后段稍有一点点苦味，但是在甜味下藏的非常棒，分层不算很明显
收口：回甘一般，非常爽口的一瓶酒，在炎热的夏天喝一杯真的是绝配。
总体来说个人感觉挺不错的一瓶酒，虽然口味的分层略有欠缺，但是清爽的口感，让我觉得今夏的口粮酒就是它了。酒精度其实不低，也可以算是一瓶出色的失身酒了。
振斌 2019-05-19 01:58
开瓶香气扑鼻，口感好，完全感觉不到8.4的酒精度
yan18 2019-05-03 13:09
扬扬c 2019-04-18 19:01
温度18度酒精度8.4。
观色暗金色不是很清澈。泡沫丰富。
闻香有辛香、星点面包发酵味，淡淡的肥皂味。
入口清甜有面包香，轻微沙口，泡沫感强。口感有些微摩擦碰撞的感觉。中段的甜味中和了酵母的酸味，尾段浮现一丝坚果味和程度极低的巧克力的醇苦。因为泡沫感伴随始终，收口几乎无刺激，尾韵甜得更单纯透明。
感觉相当棒，总体是甜味主导，适宜的酸和拖后的丝苦加上清凉的触感，化腐朽为神奇，上演了调和的四重奏，就像姜和蒜，分量虽小却举足轻重。我这个不喜甜口的人一点都讨厌不起来。
仙儿爸是场上14号 2019-04-16 18:12
杀口感极强 酒精度较高 泡沫丰富酒体漂亮 适合纯爷们饮用