督威啤酒口感层次丰富，其独一无二的90天瓶中发酵法功不可没：首先，在“暖酒窖”进行为期两周的二次发酵，然后移至“冷酒窖”储藏约六周，最后装载上船，运送至世界各地。督威是真正地魔鬼，口感充满鲜明对比，每次小酌总有出人意料的心发现。金黄的色泽、细腻的泡沫、丝滑纯净的口感、馥郁芳香。全部融于这酒精度8.5%的啤酒中。柑橘、苹果、酵母的调和，让督威香味扑鼻；伴随着酵母、啤酒花的点缀，浅色麦芽味道贯穿始终。醇厚香气与微微苦涩的完美配比，使得督威在繁荣的比利时传统啤酒中占领了无与伦比的地位。奇妙的瓶装发酵过程完美地保留了督威啤酒丰富的泡沫，当您小心翼翼地将督威倒入酒杯时，您会惊喜地发现他那龙卷风般的泡沫从杯底席卷而来。
imgole 2022-05-12 13:40
尝了一口杯顶稳固的泡沫，绵密无颗粒感，是一股较强的醇苦。
闻上去像新鲜全麦面包，是带着些酵母的麦香。之下是一层清香的花蜜，穿插淡淡的柠檬、橙皮与芫荽籽。
入口是麦香与酸甜的新鲜核果，有些生面团味儿。酵母状态抢眼，高发酵度带来紧凑的口感与直截短促的苦，使后期颇有赛松的感觉。在喝完浅粉象吼品尝，能明显察觉出强烈的红胡椒、芫荽籽、草果、花椒、黑豆蔻与肉蔻等辛香料风味，及平薄稳定的李子、杏儿和成熟苹果。喝完后能感觉到舌面上淡淡的芸香科麻味儿。
整体风味很扎实，结合了比利时小麦的清新酸甜与三料的部分酯香，也摒弃了比利时小麦踊跃的辛香料和三料的甜腻感。在此之外还融入了甘爽的赛松酸甜。
上升气泡 2022-05-10 23:52
没有想到这款酒在酒花上评分这么低，对我而言我感觉这款比利时金色烈性艾尔还是比较不错的。
闻香上有甜甜的感觉其中带一点点酸（这感觉有点点像老贵兹那样，很挑动人味蕾），像是柑橘、青苹果加上泥土以及泥土中带有些许青草的感觉，并且有淡淡花香的感觉，当然还有略明显的酒精味（如果冰下酒精气味应该会降低些）。喝起来和闻起来感觉差距感觉有点大，闻起来是温顺、清新的，但是喝起来就体会到了他烈性两字，可能是我常温喝的，并且加上不像世涛那样厚重的酒体，使得可以感觉出一些酒精的辛辣（相信冰一下酒精感会下降很多），回味果香淡淡充斥口腔，还不错！
比利时酵母真的很神奇！督威这款真的很经典，我喜欢，性价比还很高。如果有一天你想要稍微喝多点，但是预算还有限的话，并且又对味道有所要求，那么这款真的很合适，无论是大口畅饮还是小口啜饮，这款都有他独到的魅力，都很适合，并且他略高的酒精度还能让你迅速“进入状态”哈哈，再加上大超市的随处可见和美丽的性价比，有什么理由爱啤酒并且爱比利时啤酒的人不来上一杯呢哈哈！
宙斯很严格 2022-04-28 22:53
老牌烈酒，名声在外，销量极大，总体很好，偶有不好口感，进一步做好品控就完美了
秦淮墨客 2022-04-18 22:55
久负盛名的比利时金色烈性艾尔，督威。之前只喝过该品牌的白熊，当时感觉非常一般，这次本是没有报太高期望的，但实际体验要好过预期。
香气，比利时酵母，淡淡花香，蜜糖甜香，香气不浓烈但是悠长，适合且喝且嗅。
味道，入口如同香气一样，花蜜的甜，然后一定的麦香和苦度出现，收口简明，淡淡酵母感伴随始终。
外观，金色酒体，泡沫非常丰富，标志性矮胖瓶子(虽然我不是特别喜欢)
感受，有一定酒精感但并不刺激，味道不复杂，但是还算平衡，价格不贵，一款可以考虑的口粮酒吧。
喝完这杯就睡觉 2022-03-25 23:19
这是为数不多我打满分的啤酒 比利时金冠啤酒 真的没毛病 入口柔顺 酒精度度数压的很好 喝就完事了兄弟们！
衿儿今天喝什么 2022-03-17 17:47
除了稍微有点水，没有大毛病，香气和味道都很不错
echolo 2022-03-12 23:44
督威一词的本意是“魔鬼”，而督威也是比利时摩盖特酒厂的当红之作，督威也是比利时金色烈性艾尔的开山鼻祖，这些光环的加身，自然吸引了无数的跟随者模仿，最为出名的就是路西法和撒旦。但是督威金色烈性艾尔的诞生却是和拉格有关，是当时比利时摩盖特酒厂为了应对世面上越来越多的捷克皮尔森和德式拉格而被逼无奈推出的酒款，没想到成为一代传奇。
对于比利时烈性艾尔而言，酒体轻巧爽口，尾韵干爽，比利时酵母特有的胡辛香微显，果酯香气略多，通常表现为苹果、李子和少量柑橘，虽然繁杂却很细腻，虽然酒体劲道但却优雅，通常采用瓶中二次发酵，在整体上类似比利时三料金色艾尔，但是督威的成色要浅一些，口感更轻盈，发酵面包和酒花风味也较为突出
终于将多年前的一款酒补上了酒评，我想，这种历史积淀较重的酒，就不适合只写风味了，把这款酒背后的一切说出来，才是复原这款酒最好的方式
总舵主 2022-03-10 20:48
还不错，金黄色的酒体，泡沫丰富绵密，口感清爽丝滑，伴随着柑橘，苹果，酵母的香味，愉快的一杯。
weeday 2022-02-24 19:46
督威黄金艾尔 一口微醺惊到我了 但酒精感压的很好 花果香气的风味还是比较明显的 但口感不是特别理想 饱和度偏低
不二ll 2022-02-07 07:10
督威啤酒的泡沫是非常丰富的，入口时你会先喝到了绵密的泡沫，口感非常滑腻。随之而来的是一股浓郁的麦芽香，紧随其后的是酒花香。
督威的酒花香和苦度都很明显，而且有着很强的沙口感，回口有非常清晰的苦味，这个苦味有点像药草，也有点像柑橘，奇特又好喝！