角鲨头 圣树 烈性棕色艾尔
Dogfish Head Palo Santo Marron

角鲨头 圣树 烈性棕色艾尔

Dogfish Head Palo Santo Marron

产地: 美国
风格: 美式啤酒 美式烈性艾尔
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 50
  • 色卡: 4
  • 想喝: 92
  • 喝过: 419
  • 总体评分 80
    3.79 分
产地: 美国
风格: 美式啤酒 美式烈性艾尔
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 50
  • 色卡: 4

啤酒简介

这是一款浓郁的棕色艾尔,熟成过程中投入了来自巴拉圭的帕罗桑托木料,酒精度12%,烘焙的焦香浓郁,麦芽味突出。帕罗桑托意为“圣树”,所采用的这些木桶曾经在南美用作葡萄酒的酿造。能搞到20块这种味道浓郁的木头真是很幸运,再主发酵完成后,把它们投入到了熟成罐中,增加啤酒的风味。

  • 黑色(60)
  • 重度酒体(53)
  • 焦糖(48)
  • 重口味(44)
  • 甜(42)
  • 苦(34)
  • 适合发烧级(33)
  • 酒精(27)
  • 咖啡(26)
  • 适合进阶级(24)

用户酒评 共 110 条评论

G弦上的麦香

G弦上的麦香 2019-12-29 13:57

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 黑色
  • 酒精
  • 油脂
  • 药草
  • 桂皮
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 不推荐

酒体本身是无辜的,错在了不适合给新手饮用上。酒精度高达12%,酒体颜色已经是类似于酱油色了,比世涛只淡了那么一丁点。泡沫却是比世涛多很多,有漂亮的蕾丝观感。

入口酒精感十足,有类似于焦糖的麦芽香甜,但是下咽有压力,灼烧感也是随时提醒着你这是一款原麦汁浓度高达17P的烈性棕色艾尔。

不建议新手饮用了。

Bennie

Bennie 2019-12-04 08:52

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

草

2019-10-14 23:00

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 松脂
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

咖啡,可可,酱油和酒精味,过桶的木料味也有,一款还有特色的帝国棕色艾尔

星葵

星葵 2019-09-20 19:16

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

西单

西单 2019-09-10 22:39

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合爷们

除了颜色稍稍浅了一点点,咖啡味道不突出,很多方面很像世涛

Se7eN-X

Se7eN-X 2019-08-15 00:59

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 巧克力
  • 酒精
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 乳酸
  • 顺滑
  • 重度酒体
  • 平衡
  • 死前必喝
  • 适合进阶级

瓶装日期:2019.03.06。先吐槽下保质期,10年呢…开瓶浓烈巧克力,焦糖和酒精香气,很容易让人联想到这是帝国世涛,但倒入杯中后又变为强烈的油漆味焦糖味…黑色清澈酒体,棕色泡沫,不是很持久。入口强烈巧克力酸涩感,捎带点点柑橘果味。后期微微灼热感,一点点酒精味,不突出,相对12%的abv来说,压制的很好了!!适饮性很强,忍不住就想端起来喝,杀口感一般强,还有就是平衡感很强,基本酸涩果味都不会很突出或很持久,少了些回甘,容易给人留下英式帝国世涛的映像。其实不是在说这款酒做的不好,这款酒只是单纯给人感觉不像美式棕色艾尔。

苗有健

苗有健 2019-08-04 22:42

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 清澈
  • 烤面包
  • 重度酒体
  • 气泡感强
  • 灼烧感
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 平衡

泡沫不多,酒体深黑色酱油一般,闻着是烘焙麦芽味道和强烈的酒精味道,入口甜粘腻,一种比利时四料的感觉,沙口感充足,回口四料和英式大麦的感觉明显,可能是过桶的原因,完全远离了棕艾的感觉,酒体非常厚重,暖喉感强烈,收口倒是还比较干净,有一点点甜香和桶味残留。总体感觉很惊讶,带着棕艾的期待却喝到了一款过桶四料……不过重口爱好者的我还是比较喜欢的,

就是帅

就是帅 2019-07-08 10:56

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

喝完再整杯牛奶就棒极了。。。。。。。。。

侯三三

侯三三 2018-06-09 22:50

    • 香气: 0.5
    • 味道: 0.5
    • 外观: 0.5
    • 感受: 0.5
  • 黑色
  • 酱油
  • 焦味
  • 重度酒体
  • 重口味

深色酒真心不喜欢啊~~哪哪都不喜欢,我开它干嘛

Cowboy

Cowboy 2018-04-05 00:33

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 麦香
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 灼烧感
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级

这算是一款不错的烈性艾尔了,相比之下比傲慢的混蛋不知道强了多少。酒花香,麦香,巧克力,浓酱油味。总的来说烈性艾尔很像是一部分像世涛而一部分像艾尔。但毫无疑问酒精度数非常之高,像是一个酒精炸弹,劲大,很有压力。

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