炸弹与手雷是磨栏风车酒厂的招牌大麦酒，也是他们最浓烈的酒款之一，曾被多意大利美食界评为最佳甜品酒。在里奥哈葡萄酒桶陈酿后，其风味更加微妙复杂，但平衡的非常好。带有水果蜜饯、葡萄酒、蜂蜜、果干、太妃糖、雪莉酒的综合风味。
红棕色清澈的酒液，泡沫少不持久，闻起来是焦糖、果脯和药草味，升温后有些许酒精感，入口第一感觉是甜，酒体很厚重但口感顺滑，苦味很快的出来平衡了焦糖的气息，随即口中泛起酒花的清香以及苦甜交织粘滞在口中的快感，整体而言算得上平衡，酒精感也较弱，不过由于太厚重很难大口喝，只适合慢慢品味。
苦中带甜，微苦。有花果香，味道可以。
看名字就知道这款酒是款烈性酒，实际喝起来也的确是这样的感受。棕黑色酒体，泡沫少，消散的较快。焦糖香气被酒精气息压制，酒精感有点超强。入口后有被酒精味道击倒，焦糖甜味厚重持久。总体感觉一般，这款酒足够重口，适合小口慢饮，适合爷们。
入口时很平常，咽下去的过程甜感非常明显，适合配清爽辣口的卤味，太粘腻会有反效果。整体惊艳感不足，不适合单独喝。
香气浓度一般般，有咖啡以及巧克力的气息。味道好苦啊，感觉很多人标甜简直是在骗我……主要是巧克力的味道，收口有淡淡的太妃糖的味道。棕色的浑浊酒液，挂杯很明显，几乎没有泡沫。感觉这款酒的酒精味道太重，我根本受不了……这款酒适合进阶级以及重口味玩家，我这样的小清新根本无法体会这款酒的乐趣……
酒精度11.9°，麦芽汁浓度：30°P，色度目测：17 外观：深红铜色酒体，泡沫中等，散余一圈。 口感：听过白酒的入口柔吗，就是这个体验，非常醇厚的酒体，几乎没有沙口感，尾段有酒精刺激。 味道：浓厚的香甜，不仅仅麦芽甜，不单单包含酯香，是类似于包含豆香味的香甜，帝磨栏特色，尾段一点苦，但整体仍然偏甜腻。 总评：喜欢，虽说稍微甜腻，但是特有的豆香麦芽甜很有味道，酒体醇厚很有酿造感。帝磨栏果然是神厂。
我为什么要喝，为什么要最后喝，为什么要一个人喝完一瓶？在帝国世涛的轰炸后，在酸啤唤醒味蕾后，觉得没喝够，然后，打开了这瓶，炸弹手雷，倒酒时粘稠的酒体，强悍的挂杯，我就意识到大事不好！30的麦汁加上11.9酒精度，看着内心就一阵波动。闻香一股浓烈的焦糖太妃糖香草牛奶混合着的气味扑鼻而来，11.9的酒精都被稳稳地压了下去。第一口入口，这浓烈的甜品气质是怎么回事儿，甜，太甜了，酒体粘稠，像吃蛋糕一样的甜腻，回味上浓浓的焦糖，榛果，奶油气息，糖浆一样的感觉。一个人喝完这一瓶真的太难了，酒很好喝，很甜，很香，但是很腻。
棕色，泡沫少，米白色，浅浅的一层，泡沫间有气孔。闻香有明显麦芽带来的甜香，夹杂着饱满的果香。酒体非常厚，有油腻感，入口便能感觉到焦糖般的甜味，尾端有水果味，但在甜的发腻的味道中，水果的清爽几乎没有了，收口酒精味凸显，灼烧感略明显。这是一款重口味的大麦酒，虽然口感还可以，但整体的平衡性一般，喝起来比较累。
小哲圆 2017-10-07 21:45
红棕色清澈的酒液，泡沫少不持久，闻起来是焦糖、果脯和药草味，升温后有些许酒精感，入口第一感觉是甜，酒体很厚重但口感顺滑，苦味很快的出来平衡了焦糖的气息，随即口中泛起酒花的清香以及苦甜交织粘滞在口中的快感，整体而言算得上平衡，酒精感也较弱，不过由于太厚重很难大口喝，只适合慢慢品味。
罗纳不多 2017-10-06 21:34
苦中带甜，微苦。有花果香，味道可以。
洋洋得意 2017-10-02 14:11
看名字就知道这款酒是款烈性酒，实际喝起来也的确是这样的感受。棕黑色酒体，泡沫少，消散的较快。焦糖香气被酒精气息压制，酒精感有点超强。入口后有被酒精味道击倒，焦糖甜味厚重持久。总体感觉一般，这款酒足够重口，适合小口慢饮，适合爷们。
左手天命 2017-09-13 00:10
入口时很平常，咽下去的过程甜感非常明显，适合配清爽辣口的卤味，太粘腻会有反效果。整体惊艳感不足，不适合单独喝。
MarkZhang 2017-08-19 21:39
我倒 2017-08-08 19:47
香气浓度一般般，有咖啡以及巧克力的气息。味道好苦啊，感觉很多人标甜简直是在骗我……主要是巧克力的味道，收口有淡淡的太妃糖的味道。棕色的浑浊酒液，挂杯很明显，几乎没有泡沫。感觉这款酒的酒精味道太重，我根本受不了……这款酒适合进阶级以及重口味玩家，我这样的小清新根本无法体会这款酒的乐趣……
acetylcoa 2017-07-26 07:13
酒精度11.9°，麦芽汁浓度：30°P，色度目测：17
外观：深红铜色酒体，泡沫中等，散余一圈。
口感：听过白酒的入口柔吗，就是这个体验，非常醇厚的酒体，几乎没有沙口感，尾段有酒精刺激。
味道：浓厚的香甜，不仅仅麦芽甜，不单单包含酯香，是类似于包含豆香味的香甜，帝磨栏特色，尾段一点苦，但整体仍然偏甜腻。
总评：喜欢，虽说稍微甜腻，但是特有的豆香麦芽甜很有味道，酒体醇厚很有酿造感。帝磨栏果然是神厂。
可能是假的中型肉食动物 2017-07-19 12:32
weXareXtheXw 2017-07-14 14:56
我为什么要喝，为什么要最后喝，为什么要一个人喝完一瓶？在帝国世涛的轰炸后，在酸啤唤醒味蕾后，觉得没喝够，然后，打开了这瓶，炸弹手雷，倒酒时粘稠的酒体，强悍的挂杯，我就意识到大事不好！30的麦汁加上11.9酒精度，看着内心就一阵波动。闻香一股浓烈的焦糖太妃糖香草牛奶混合着的气味扑鼻而来，11.9的酒精都被稳稳地压了下去。第一口入口，这浓烈的甜品气质是怎么回事儿，甜，太甜了，酒体粘稠，像吃蛋糕一样的甜腻，回味上浓浓的焦糖，榛果，奶油气息，糖浆一样的感觉。一个人喝完这一瓶真的太难了，酒很好喝，很甜，很香，但是很腻。
该昵称已被人类使用 2017-07-09 20:31
棕色，泡沫少，米白色，浅浅的一层，泡沫间有气孔。闻香有明显麦芽带来的甜香，夹杂着饱满的果香。酒体非常厚，有油腻感，入口便能感觉到焦糖般的甜味，尾端有水果味，但在甜的发腻的味道中，水果的清爽几乎没有了，收口酒精味凸显，灼烧感略明显。这是一款重口味的大麦酒，虽然口感还可以，但整体的平衡性一般，喝起来比较累。