炸弹与手雷是磨栏风车酒厂的招牌大麦酒，也是他们最浓烈的酒款之一，曾被多意大利美食界评为最佳甜品酒。在里奥哈葡萄酒桶陈酿后，其风味更加微妙复杂，但平衡的非常好。带有水果蜜饯、葡萄酒、蜂蜜、果干、太妃糖、雪莉酒的综合风味。
帝磨栏 炸弹与手雷 大麦酒 买这瓶酒其实还是作为奶酪的互补品，既然入了奶酪怎么能不试试酒呢奶酪入口不甜，些许咸度也不明显。但是入口咀嚼便能体会到它的酒香。算是良心！说回酒来，开瓶没有迸发出任何突出气味，而是一种平和雅致的香气，端庄大气。琥珀近深棕色酒体，细少绵密棕色泡沫。入口确实一种难以想象的甜蜜。焦糖主调，伴有枣泥的甜腻，而后渐有麦芽苦度，但是很淡。总体来说是甜蜜的酒款，但是可惜我不喜欢，
炸弹与手雷是我最早接触的大麦酒。第一次喝应该是四到五年前，我在家独饮，但并非冬天，即使如此它还是令我印象深刻，于是就有了这一篇文字。第二次喝我把它带到了剧本杀店，七嘴八舌间一瓶囫囵下肚，不承想它却失去了往日的细腻风味。 可见，好酒需要独享。又或者两三好友，慢慢品尝，慢慢说酒，不去思考过多的事情。这么多年仍能保持对啤酒的安静和专注，这于我弥足珍贵。剩下的期望就是可以把健康状态调整到最好，毕竟身体是革命的本钱。还有就是身边多那么些一起品酒的好友，不用太多，一两个足矣。 外观：棕红色的浑浊酒体。泡沫非常稀少，也以迅雷不及掩耳盗铃之势快速消散，杯壁上几乎没有留下挂杯。 香气：夹杂着少许酒精气息的焦糖香打底，细闻，淡淡的果脯、奶油以及太妃糖香气，酒花的气味以李子为主，混有少许豆沙及舒适的烤面包香，一丝泥土的气息。各种香气的结合非常舒适，有种恰到好处的感觉。 口感：几乎是重度的酒体，杀口感弱，顺滑。 味道：入口甜，果脯、焦糖、蜂蜜浸渍的底味中，有比较清新的李子果味。随后感受到逐渐上升的苦度，像潮水般慢慢袭来，却又无法将甜味掩盖，此时，口中也逐渐感到奶油、太妃糖的细腻风味。中段起，药草、烘焙麦芽香出现，更为整体风味增添了复杂感。在经历了最后醇厚的味道感受后，以甜甜的烤面包、奶油、果脯、焦糖回味作为结尾。 说到英式大麦酒，磨栏风车的炸弹与手雷绝对称得上是名声在外。可想而知，有的人肯定会说他太甜了，但我觉得它的甜并不单调，而是有自然立体的风味在下面托着。横向比较的话，它的性价比也可以说是顶尖了。
没有吹的那么好 度数不低但是酒精感不高 层次不算高。有点偏甜 没有好一些的比利时三料好喝。整体还可以 适口性还行 但是没有感觉到大麦酒很好的特色。还行。
10年的酒了，果脯杏干味道，很甜很甜。
第一次喝这个风格的酒，总体感觉很好。闻香有点像修道院又有点像甜点世涛，入口前段是甜点世涛的甜，后段有果脯、香料、苦味。有些美中不足的是甜味有余，苦味不足，且后段不持久。
很重的果脯味 酒体不算太厚 对我来说太甜了
焦糖太妃糖果脯杏干，偏甜的酒体，酒精感重。第一次喝磨栏风车也是第一次喝英式大麦，重口味是最大感受。
温度-5，酒精度11，装瓶差一个月三年。 一不小心冰狠了，喝一口基本上没什么味儿。稍稍升温一下好很多，焦糖蜂蜜果脯都出来了，尾段的甜度和草本有茶色波特的感觉。酒精感没怎么有，挺柔和的。闻香和回味有一些咸芝士和鸡蛋蛋糕，喝起来感觉不到。酒体和甜度都比预想中轻，低温喝甚至有清爽的错觉。升温后甜味烈酒感和草本苦更明显，回味也更长，而且那么像酒花苦呢？ 不知是有效陈化还是冰馏错进错出，本身预期不高，表现相当惊喜。风味足够，层次也对得起这个价格。虽然甜，但少些骨架感，期待过桶。
怎么喝都喝不够！一瓶能带给我许多回忆的酒。我爱炸弹手雷，我爱barley wine
改名躲躲粉丝 2017-04-05 07:42
帝磨栏 炸弹与手雷 大麦酒 买这瓶酒其实还是作为奶酪的互补品，既然入了奶酪怎么能不试试酒呢
奶酪入口不甜，些许咸度也不明显。但是入口咀嚼便能体会到它的酒香。算是良心！说回酒来，开瓶没有迸发出任何突出气味，而是一种平和雅致的香气，端庄大气。琥珀近深棕色酒体，细少绵密棕色泡沫。入口确实一种难以想象的甜蜜。焦糖主调，伴有枣泥的甜腻，而后渐有麦芽苦度，但是很淡。总体来说是甜蜜的酒款，但是可惜我不喜欢，
无敌饼干爸 2025-06-16 01:26
炸弹与手雷是我最早接触的大麦酒。第一次喝应该是四到五年前，我在家独饮，但并非冬天，即使如此它还是令我印象深刻，于是就有了这一篇文字。第二次喝我把它带到了剧本杀店，七嘴八舌间一瓶囫囵下肚，不承想它却失去了往日的细腻风味。
可见，好酒需要独享。又或者两三好友，慢慢品尝，慢慢说酒，不去思考过多的事情。这么多年仍能保持对啤酒的安静和专注，这于我弥足珍贵。剩下的期望就是可以把健康状态调整到最好，毕竟身体是革命的本钱。还有就是身边多那么些一起品酒的好友，不用太多，一两个足矣。
外观：棕红色的浑浊酒体。泡沫非常稀少，也以迅雷不及掩耳盗铃之势快速消散，杯壁上几乎没有留下挂杯。
香气：夹杂着少许酒精气息的焦糖香打底，细闻，淡淡的果脯、奶油以及太妃糖香气，酒花的气味以李子为主，混有少许豆沙及舒适的烤面包香，一丝泥土的气息。各种香气的结合非常舒适，有种恰到好处的感觉。
口感：几乎是重度的酒体，杀口感弱，顺滑。
味道：入口甜，果脯、焦糖、蜂蜜浸渍的底味中，有比较清新的李子果味。随后感受到逐渐上升的苦度，像潮水般慢慢袭来，却又无法将甜味掩盖，此时，口中也逐渐感到奶油、太妃糖的细腻风味。中段起，药草、烘焙麦芽香出现，更为整体风味增添了复杂感。在经历了最后醇厚的味道感受后，以甜甜的烤面包、奶油、果脯、焦糖回味作为结尾。
说到英式大麦酒，磨栏风车的炸弹与手雷绝对称得上是名声在外。可想而知，有的人肯定会说他太甜了，但我觉得它的甜并不单调，而是有自然立体的风味在下面托着。横向比较的话，它的性价比也可以说是顶尖了。
mozz 2025-05-06 05:28
he不明白 2025-04-08 22:30
没有吹的那么好 度数不低但是酒精感不高 层次不算高。有点偏甜 没有好一些的比利时三料好喝。整体还可以 适口性还行 但是没有感觉到大麦酒很好的特色。还行。
FatB 2025-01-23 20:34
10年的酒了，果脯杏干味道，很甜很甜。
后段不水 2024-10-28 21:40
第一次喝这个风格的酒，总体感觉很好。闻香有点像修道院又有点像甜点世涛，入口前段是甜点世涛的甜，后段有果脯、香料、苦味。有些美中不足的是甜味有余，苦味不足，且后段不持久。
Mearz_ 2024-10-19 00:19
很重的果脯味 酒体不算太厚 对我来说太甜了
无心睡眠 2024-08-06 11:48
焦糖太妃糖果脯杏干，偏甜的酒体，酒精感重。第一次喝磨栏风车也是第一次喝英式大麦，重口味是最大感受。
扬扬c 2024-06-06 09:52
温度-5，酒精度11，装瓶差一个月三年。
一不小心冰狠了，喝一口基本上没什么味儿。稍稍升温一下好很多，焦糖蜂蜜果脯都出来了，尾段的甜度和草本有茶色波特的感觉。酒精感没怎么有，挺柔和的。闻香和回味有一些咸芝士和鸡蛋蛋糕，喝起来感觉不到。酒体和甜度都比预想中轻，低温喝甚至有清爽的错觉。升温后甜味烈酒感和草本苦更明显，回味也更长，而且那么像酒花苦呢？
不知是有效陈化还是冰馏错进错出，本身预期不高，表现相当惊喜。风味足够，层次也对得起这个价格。虽然甜，但少些骨架感，期待过桶。
lolesliiy 2024-01-26 00:16
怎么喝都喝不够！一瓶能带给我许多回忆的酒。我爱炸弹手雷，我爱barley wine