全天然成分酿造，包括焦香麦芽、比尔森麦芽和慕尼黑麦芽，以及Saaz、Kent和Hallertau酒花。啤酒界的权威迈克尔杰克逊（Michal Jackson ）描述科胜道棕经典啤酒为“一款强烈的，勃艮第色彩的在比利时修道院酿造的经典风格的艾尔啤酒”。具有独特的气味：酵母味，果香味和轻微的烟熏味。在口感上，它有波特啤酒一样的葡萄干和黑巧克力的味道。随着熟化时间的增长，口感会变得更加顺滑和醇厚。理想状态下，至少应该存储一年才能达到最佳适饮期，这款酒最多可以熟化五年。
2017版和2013版酒精度为6.5%，1994版酒精度为8%，其他年份版本酒精度为7.5%。
八贰 2017-04-23 14:01
双十一屯的酒，没有标贴，也看不出生产日期。开瓶香气还不错，柑橘类花果香，巧克力和一点点焦糖味，柔和不刺激。倒酒的时候感觉酒体不薄，棕黑色的酒液，泡沫丰富且持久。入口酒体厚实，巧克力，坚果，一点点奶油味道，柔和的花草香味区别与其他修道院双料。口感顺滑，咽下去特别舒服，酒精味平衡做得不错。回味也挺好的，是一款很有层次和内容的修道院啤酒。科胜道这个牌子的酒不是很多，喝过的也只有两款，感觉都不错，有机会打算都卖来品尝一下。
被遗忘者 2017-04-20 10:53
此款乃神酒也。。。。
瓶子不光漂亮，而且还很个性，
十足的古典风情，符合比利时修道院的风格。
图案让我联想到了现在很火的动漫，
进击的巨人 里好出现的画面。
酒体呈黑色，泡沫丰富持久，表面一层永远都在，
入口那感觉简直无法言表，太太太绝了。。
香草，麦芽，酒花，酵母，咖啡，
巧克力香+轻微IPA的苦感齐涌舌尖，那个美呦。。。
再细致点就是小IPA+世涛+波特的完美结合体，
一种酒喝出N种口味和感觉，太美了美了。
这才是修道院的代表神作啊。。。
聚会，酒吧，西餐，小酌的必备神酒也。。。
女神们也不能错过的哦。。。
罗德曼大师 2023-07-06 11:28
BeerK 2023-04-21 11:13
萌叔小南 2023-03-19 17:04
科胜道双料有着深棕近黑的酒色，泡沫颗粒粗犷，丰富且持久，翻腾着潮湿木料与酵母的气息。
其初入口有轻微烟熏木头风味，同时苦味泛滥，口感较为顺滑。回温后，有温柔的葡萄干与巧克力甜味补充进来，但有力的苦感仍将持续铺陈。
imgole 2023-02-21 21:55
泡沫绵密而坚挺，酒体倒出时是深焦糖色，在杯中则是透着暗红的深黑，而厚重的奶油泡沫使其不与世涛过分相像。
独特的漆黑酒体和一缕世涛味儿很亮眼。
倒出时几缕果脯和饯制花朵随凉气一同凛冽。细闻是夹杂了成熟香蕉的全麦面包，几片儿苹果和李子酸甜在当中钻来钻去，调节香浓。焦糖和牛奶巧克力似乎同时出现在底层和顶端，由几枝独特的青草气息联结。
入口首先是醇厚的酒体和持续不褪的泡沫，裹覆在所有风味当前，并牢牢地坚挺至尾。焦糖、新鲜核果与果脯最先化开，随后是揉面时随手撒了几颗巧克力豆的黑麦面包。麦香流露出些许青香蕉和一抹纯粹的酵母甘苦，后者潜藏直至尾声，主导了药草似的余韵。几块儿巧克力、怡口莲和咖啡味饼干在后段浮现，擦出一瞥世涛感。携有过量苦味及铁锈气息的泡沫过于坚挺，以至氤氲在每一口酒体四周，有点影响其他风味的发挥。
整体很出色，酒体之于很多双料相当醇厚浓郁，风味结构也比较扎实，把酒精度进一步抬高可直接当作四料了
血色将至 2022-10-23 18:43
无敌饼干爸 2022-07-27 21:10
虽然味道并不是十分醇厚饱满，但层次感上表现不错，很适合精酿入门者尝试。
深黑棕色酒体。倒入杯中时迅速产生大量米黄色、绵密如奶油的泡沫，散失的速度也比较快，最后留下些许轻纱般的挂杯。
果脯蜜糖香，李子与海棠果的果香，焦糖香，含而不发的烘焙麦芽香，整体柔和淡雅，强度并不高。
中度酒体，杀口感适中。
味道先是呈现出李子、海棠果等水果的芬芳，有浅浅的果脯、焦糖汁水的味道描绘出轻松甜美的轮廓，苦度很低却不显腻口。中后段出现咖啡、巧克力的气息，继而衬托出烤面包的味道来，也夹杂少许坚果的味道，很醇香。回味则以烤面包、咖啡和焦糖风味为主。
总体印象：入口轻松淡雅，苦度甜度都不算突出，各种味道没有一股脑地涌进口中，而是以先深色水果、后咖啡可可、再烘焙麦芽的顺序层层递进地呈现出来，层次还比较清晰。
GlitterXKXX 2022-05-25 00:52
一般般，照片拍得偏暗，酒体偏红，一股馒头味，倒是管饱
Charlie222 2022-05-23 23:10
很香甜的一瓶双料～太久不喝修道院，这款让我重燃了对修道院啤酒的兴趣！泡沫可以算丰富持久，入口味道丰富，坚果焦糖巧克力啥啥都有，甚至还有点果香，酒精感完全隐藏掉，喝的很舒服！我配了话梅边吃边喝感觉不错，估计配咸食也🉑️