全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款智美的红帽属于比利时双料，口感甜腻，有巧克力和太妃糖的风味，适合搭配各种甜点。
敢随心所欲喝啤酒的日子已经过去了三年了。。。家里酒架上的没开封的啤酒慢慢消耗，第二次喝红帽了，但是感觉已经不是当初喝了一口会说我擦的感觉了，反而感觉甜的有些腻，就像现在不怎么爱吃甜食了一样
外观酒红色，泡沫不算多但较持久，闻起来焦糖，果脯，烤面包香气，喝起来微苦，有酒精感，整体感觉比白帽强
智美 红帽 修道院双料 观：红棕色酒体的感觉，泡沫丰富持久但不细腻。 闻：焦糖、麦芽和蜂蜜香气，酒精感随着温度越高提升。 尝：入口清爽微酸，有焦糖、麦芽的甜味，随后浮现出微弱的酒精灼烧感。余韵是清爽的麦芽甜。 感觉：作为双料酒精感略重，不知道什么原因感受到氧化味，喝起来没有罗6舒服。
太神奇了！一瓶出厂了三年的比利时双料。 首先是倒出来之后极其混浊的酒体，还不透光，酵母自溶已经到了一个极端的地步。香气和口味都是几乎快没有了，但仍然能尝到一点点双料标志性的口味。 说实话不知道该怎么打分，索性全部一半得了。最后感叹一句，如果市面上能出现这种口味的水啤就好了。
甜香里带着一点微苦 有点像草药调料的味道 大口喝更像是带酒精感的可乐
智美红帽果然是很经典的修道院双料 香气3.5分，焦香不浓郁，但持久 味道3.5分，除了意料之中的麦香，焦糖之外，还隐隐有些微杏仁的气息，后调则带有坚果的淡淡余韵 外观4.5分，经典的智美标志，棕色的酒体，持久的泡沫，很诱人 感受4分，达到我对它的期待，虽不惊艳，但也有点惊喜(杏仁) 作为修道院啤酒的入坑之作是不错的
感受很差，香气和泡沫很喜欢，但是入口到后端感觉不好，个人的体验感很差，智美系列里不是很喜欢红帽
这个颜色有点糟糕哦，掺了红砖粉的泥浆子，浑浊还透光，高光下能看得到沉淀物。 泡沫持久，放十分钟了还有一指的厚度。 闻起来感觉像是黑啤，麦芽香，焦糖，蜂蜜，红糖，烤面包，太妃糖，香气复杂层次明显。 沙口感很强，类似常温雪碧，入口先是蜂蜜焦糖咖啡，中段是可可，后段是酸焦糖。咽下去后嘴里有一点点酸酸的感觉。
刘礻羊 2022-09-24 00:32
敢随心所欲喝啤酒的日子已经过去了三年了。。。家里酒架上的没开封的啤酒慢慢消耗，第二次喝红帽了，但是感觉已经不是当初喝了一口会说我擦的感觉了，反而感觉甜的有些腻，就像现在不怎么爱吃甜食了一样
三花儿 2022-09-20 14:39
外观酒红色，泡沫不算多但较持久，闻起来焦糖，果脯，烤面包香气，喝起来微苦，有酒精感，整体感觉比白帽强
Natsu_lzy 2022-08-28 23:29
小酒花azEdbK 2022-08-23 20:05
智美 红帽 修道院双料
观：红棕色酒体的感觉，泡沫丰富持久但不细腻。
闻：焦糖、麦芽和蜂蜜香气，酒精感随着温度越高提升。
尝：入口清爽微酸，有焦糖、麦芽的甜味，随后浮现出微弱的酒精灼烧感。余韵是清爽的麦芽甜。
感觉：作为双料酒精感略重，不知道什么原因感受到氧化味，喝起来没有罗6舒服。
ALLENnxQckD 2022-07-16 12:04
Jer-Yee 2022-07-05 02:01
太神奇了！一瓶出厂了三年的比利时双料。
首先是倒出来之后极其混浊的酒体，还不透光，酵母自溶已经到了一个极端的地步。香气和口味都是几乎快没有了，但仍然能尝到一点点双料标志性的口味。
说实话不知道该怎么打分，索性全部一半得了。最后感叹一句，如果市面上能出现这种口味的水啤就好了。
啦啦啦黑猫警长 2022-06-11 19:53
甜香里带着一点微苦 有点像草药调料的味道 大口喝更像是带酒精感的可乐
秦淮墨客 2022-04-04 23:02
智美红帽果然是很经典的修道院双料
香气3.5分，焦香不浓郁，但持久
味道3.5分，除了意料之中的麦香，焦糖之外，还隐隐有些微杏仁的气息，后调则带有坚果的淡淡余韵
外观4.5分，经典的智美标志，棕色的酒体，持久的泡沫，很诱人
感受4分，达到我对它的期待，虽不惊艳，但也有点惊喜(杏仁)
作为修道院啤酒的入坑之作是不错的
大森林里的小精灵 2022-04-01 11:31
感受很差，香气和泡沫很喜欢，但是入口到后端感觉不好，个人的体验感很差，智美系列里不是很喜欢红帽
一梦成空 2022-03-31 19:12
这个颜色有点糟糕哦，掺了红砖粉的泥浆子，浑浊还透光，高光下能看得到沉淀物。
泡沫持久，放十分钟了还有一指的厚度。
闻起来感觉像是黑啤，麦芽香，焦糖，蜂蜜，红糖，烤面包，太妃糖，香气复杂层次明显。
沙口感很强，类似常温雪碧，入口先是蜂蜜焦糖咖啡，中段是可可，后段是酸焦糖。咽下去后嘴里有一点点酸酸的感觉。