全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款智美的红帽属于比利时双料，口感甜腻，有巧克力和太妃糖的风味，适合搭配各种甜点。
智美红帽，到现在尝到的啤酒中可以说是最特别的了，写下这段话时口中还是满满的回甘，酒瓶中沉淀很多，开瓶麦芽味儿非常浓郁，倒入杯中几户全是泡沫，非常细腻，几乎看不到酒体，入口非常润，有点像南瓜王，不太像啤酒呈现的感觉，泡沫入口绵密，酒体入口苦味不重，但紧跟而来的是甜味儿，香味一层层呈现，主要是焦糖和肉桂的香味儿，酒体像是勾过芡一样绵软厚重，口感很特别，特别是喝到瓶底沉淀比较多的地方，后味会有很久的麦芽香和回甘味儿。
包装设计简单漂亮。 正统的修道院认证啤酒。 香气:焦糖和麦芽的香气。 泡沫:泡沫丰富，也持久。有挂杯。 颜色:棕色偏红色的酒体，不太透明。 味道:焦糖、麦香，苦味，但奶油般的回甘明显。还有咖啡的味道。 总体感觉:非常有名的一款修道院啤酒，酒精味隐藏的非常好，完全喝不出7%的酒精度。
泡沫是很多 。微微咖啡味，略微太妃糖味。喝完后回味略甜
泡沫持久细腻 酒体和味道一样，像酱油。。。
深色，泡沫丰富且持久，入口微苦，但不回甘，入口有点类似ipa又没有那么苦，总的来说不吸引我，不会再买
智美 红帽 比利时双料，修道院的经典之作，生产日期是2016年，已经在瓶中发酵了3年，打开瓶盖倒入杯中，泡沫迅速上升，泡沫丰富较为粗糙但持久度非常好，奶油般的酒头，酒体呈古铜色，闻起来有麦芽烘烤的味道，伴随着一些水果的香气，喝入口中，是香甜的麦芽的味道，烤面包的焦香的味道，能够感受到酒精的味道，有些许的灼烧感，二氧化碳的沙口感较弱，总体来讲，酒体醇厚，入口丝滑细腻，平衡偏向麦芽的味道，收口略甘，先感受到香甜的味道，后体验苦涩的滋味，是非常不错的比利时双料！
棕色，起泡丰富细腻渐变粗糙，放置数分钟后留有咖啡般的奶盖。开瓶嗅到香皂味（比肥皂香），随后是典型修道院农药气息，若隐若现的酒心巧克力气味是加分项。双料里面算是优秀的一款酒，苦，酸，甜，焦糖，麦芽，干果，水果，酵母俱全且平衡。
瓶子短粗短粗的，握着感觉不错哎，然后酒体的话，智美的泡沫是真的多，直接喷出来那种，泡沫丰富，但是不是很持久，颜色深棕色，嗅觉感觉蜂蜜，香草，苦，都有，很迷人的香气。入口酒体很润，很滑，苦度中等，杀口感适中，苦度很适中，后调透露着甜，肠胃灼烧感明显，可以感受到酒精的存在，酒体太顺滑了，酒花真的特别棒色香气和苦度，是一款适合中等频率 慢慢喝的一款双料啤酒，很好 很棒。
ORCHID 2019-04-01 15:02
智美红帽，到现在尝到的啤酒中可以说是最特别的了，写下这段话时口中还是满满的回甘，酒瓶中沉淀很多，开瓶麦芽味儿非常浓郁，倒入杯中几户全是泡沫，非常细腻，几乎看不到酒体，入口非常润，有点像南瓜王，不太像啤酒呈现的感觉，泡沫入口绵密，酒体入口苦味不重，但紧跟而来的是甜味儿，香味一层层呈现，主要是焦糖和肉桂的香味儿，酒体像是勾过芡一样绵软厚重，口感很特别，特别是喝到瓶底沉淀比较多的地方，后味会有很久的麦芽香和回甘味儿。
50mm 2019-03-28 21:32
包装设计简单漂亮。
正统的修道院认证啤酒。
香气:焦糖和麦芽的香气。
泡沫:泡沫丰富，也持久。有挂杯。
颜色:棕色偏红色的酒体，不太透明。
味道:焦糖、麦香，苦味，但奶油般的回甘明显。还有咖啡的味道。
总体感觉:非常有名的一款修道院啤酒，酒精味隐藏的非常好，完全喝不出7%的酒精度。
董一龙 2019-03-28 20:42
泡沫是很多 。微微咖啡味，略微太妃糖味。喝完后回味略甜
酒友小苏 2019-03-24 22:22
泡沫持久细腻
酒体和味道一样，像酱油。。。
Pulut 2019-03-23 23:27
深色，泡沫丰富且持久，入口微苦，但不回甘，入口有点类似ipa又没有那么苦，总的来说不吸引我，不会再买
DogfishHead 2019-03-19 10:46
智美 红帽 比利时双料，修道院的经典之作，生产日期是2016年，已经在瓶中发酵了3年，打开瓶盖倒入杯中，泡沫迅速上升，泡沫丰富较为粗糙但持久度非常好，奶油般的酒头，酒体呈古铜色，闻起来有麦芽烘烤的味道，伴随着一些水果的香气，喝入口中，是香甜的麦芽的味道，烤面包的焦香的味道，能够感受到酒精的味道，有些许的灼烧感，二氧化碳的沙口感较弱，总体来讲，酒体醇厚，入口丝滑细腻，平衡偏向麦芽的味道，收口略甘，先感受到香甜的味道，后体验苦涩的滋味，是非常不错的比利时双料！
Drunkie 2019-03-14 14:12
百里犀 2019-03-14 13:28
棕色，起泡丰富细腻渐变粗糙，放置数分钟后留有咖啡般的奶盖。开瓶嗅到香皂味（比肥皂香），随后是典型修道院农药气息，若隐若现的酒心巧克力气味是加分项。双料里面算是优秀的一款酒，苦，酸，甜，焦糖，麦芽，干果，水果，酵母俱全且平衡。
心能转境则同如来 2019-03-10 21:28
瓶子短粗短粗的，握着感觉不错哎，然后酒体的话，智美的泡沫是真的多，直接喷出来那种，泡沫丰富，但是不是很持久，颜色深棕色，嗅觉感觉蜂蜜，香草，苦，都有，很迷人的香气。入口酒体很润，很滑，苦度中等，杀口感适中，苦度很适中，后调透露着甜，肠胃灼烧感明显，可以感受到酒精的存在，酒体太顺滑了，酒花真的特别棒色香气和苦度，是一款适合中等频率 慢慢喝的一款双料啤酒，很好 很棒。
krizzers 2019-03-09 20:33