全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款智美的红帽属于比利时双料，口感甜腻，有巧克力和太妃糖的风味，适合搭配各种甜点。
第一次喝智美得酒，先从红帽开始，开盖焦糖麦香，不持久，泡沫丰富，消失慢，红棕色酒体，入口酸涩甜，中段麦香突出，尾段有一丝酯香，回口甜腻，没喝出酒精味，做的还算平衡，但没啥太突出的点，做为比利时双料入门绝对没问题，推荐值得一试。
回过来再喝，还是觉得一般
我还是比较喜欢修道院双料，没那么重口，酒的香味也相对活跃一些，包括西麦尔双料和这款红帽。 红帽的泡沫绝对算得上是超级丰富，只是泡沫里面的香气非常单一，无层次。入口一如既往的智美甜，糅合了并不算复杂的花香，有种蜂蜜的感觉。然后苦味袭来，平衡掉甜味，收口顺滑，留下麦香和淡淡的苦味。回味因为不够丰富所以也算不上悠长，在双料里红帽算是苦度和甜度都比较高的，但是香气就有点单薄了。比较适合刚入门修道院的朋友或者口味没那么重的朋友。
酒精重了点，还是不太能喝修道院。
还是修道院啤酒比较符合口味，浓郁的麦香，回味又有焦糖的甜，相对高一些的酒精度又有微醺的感觉，值得推荐
泡沫非常丰富绵密，酒体呈浑浊的红棕色非常耐看，气味比较清淡，以甜甜的麦香为主，入口比较温柔，酒精感不强，气泡感一般，味道还是以麦香为主，甜麦芽味是主导，能品味到一点点秋季成熟水果的芳香，总的来说是一款中规中矩的修道院双料，麦香新鲜纯正，酒花的感觉比较弱，适合佐餐，相较于罗六和西麦尔双料来说性价比一般。
混浊，焦糖色，直观感受偏苦。 口腔中刺激感觉在入喉之后冒了出来，口感偏柔和，尾段很流畅有轻微的巧克力味，初此外没什么多余的累赘。
入门的精酿，曾经为之惊艳，一年之后再喝也没有那种浓郁厚重的感觉了。
红褐色酒体，泡沫多而持续时间久。闻起来是淡淡的麦芽香，刚入口除了酒本身的温度没有别的感觉，略一等候就迸发出双料独有的，爆发式的口感:巧克力的醇香，烤面包的焦香，一齐出现在口腔在三秒左右又一齐退去，留下淡淡的焦苦，和智美系列特有的醇香。 整体而言似乎是智美蓝的轻口味版本，几乎没有甜味，巧克力麦芽的香度也比较收敛，似乎智美更注重余味的醇香，而红帽和蓝帽相比似乎余味的醇厚也显得单薄几分。 可作为蓝帽的替代，可作为口粮。
我要输出了 2019-10-17 21:38
第一次喝智美得酒，先从红帽开始，开盖焦糖麦香，不持久，泡沫丰富，消失慢，红棕色酒体，入口酸涩甜，中段麦香突出，尾段有一丝酯香，回口甜腻，没喝出酒精味，做的还算平衡，但没啥太突出的点，做为比利时双料入门绝对没问题，推荐值得一试。
boston4 2019-10-14 18:51
回过来再喝，还是觉得一般
罗伊 2019-10-13 22:46
我还是比较喜欢修道院双料，没那么重口，酒的香味也相对活跃一些，包括西麦尔双料和这款红帽。
红帽的泡沫绝对算得上是超级丰富，只是泡沫里面的香气非常单一，无层次。入口一如既往的智美甜，糅合了并不算复杂的花香，有种蜂蜜的感觉。然后苦味袭来，平衡掉甜味，收口顺滑，留下麦香和淡淡的苦味。回味因为不够丰富所以也算不上悠长，在双料里红帽算是苦度和甜度都比较高的，但是香气就有点单薄了。比较适合刚入门修道院的朋友或者口味没那么重的朋友。
年岁 2019-10-09 21:47
酒精重了点，还是不太能喝修道院。
维以止墨 2019-09-28 21:39
还是修道院啤酒比较符合口味，浓郁的麦香，回味又有焦糖的甜，相对高一些的酒精度又有微醺的感觉，值得推荐
Jerry史 2019-09-23 00:45
泡沫非常丰富绵密，酒体呈浑浊的红棕色非常耐看，气味比较清淡，以甜甜的麦香为主，入口比较温柔，酒精感不强，气泡感一般，味道还是以麦香为主，甜麦芽味是主导，能品味到一点点秋季成熟水果的芳香，总的来说是一款中规中矩的修道院双料，麦香新鲜纯正，酒花的感觉比较弱，适合佐餐，相较于罗六和西麦尔双料来说性价比一般。
泽明 2019-09-22 22:10
混浊，焦糖色，直观感受偏苦。
口腔中刺激感觉在入喉之后冒了出来，口感偏柔和，尾段很流畅有轻微的巧克力味，初此外没什么多余的累赘。
狼色多瑙河 2019-09-22 19:49
入门的精酿，曾经为之惊艳，一年之后再喝也没有那种浓郁厚重的感觉了。
shiximo 2019-09-21 17:56
落庐 2019-09-20 15:46
红褐色酒体，泡沫多而持续时间久。闻起来是淡淡的麦芽香，刚入口除了酒本身的温度没有别的感觉，略一等候就迸发出双料独有的，爆发式的口感:巧克力的醇香，烤面包的焦香，一齐出现在口腔在三秒左右又一齐退去，留下淡淡的焦苦，和智美系列特有的醇香。
整体而言似乎是智美蓝的轻口味版本，几乎没有甜味，巧克力麦芽的香度也比较收敛，似乎智美更注重余味的醇香，而红帽和蓝帽相比似乎余味的醇厚也显得单薄几分。
可作为蓝帽的替代，可作为口粮。