全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款智美的红帽属于比利时双料，口感甜腻，有巧克力和太妃糖的风味，适合搭配各种甜点。
颜色漂亮，气泡持久，口味干爽，就是太苦了。3颗星
“CHIMAY PERES TRAPPISTES.智美啤酒是比利时传统修道士啤酒”.棕色.焦糖浓郁顺滑（但是不是甜）.微微苦但是跟焦浓顺滑综合的很好.其他的风味由于功力不够没喝出来.一瓶不晕挺好。
好酒，出乎意料，红色的美丽酒体，浓郁的香气，真的是比一般的修道院更浓郁，温柔甜香，好喝。。。
双料对于入门者来说比较友好，口感有醇厚的微苦，回味很久，气泡不算持久，薄密
开瓶一股比利时小麦的香气扑面而来，随后感觉变弱，逐渐转化为葡萄干和焦糖的气味。智美红帽这个酒感觉比较割裂，入口的前半段感觉这就是一瓶比利时小麦，麦香，香菜籽那种特有味道都能喝到些，然后就在咽下去的一瞬间，才会突然出现类似葡萄干，焦糖的厚重味道，口感也由清爽突然转为厚重。外观就是中规中矩的棕色，泡沫挺多，也比较持久。虽然颜色深，但仔细看感觉还是挺清澈的。 这款酒虽然7%Vol.的酒精度，但喝起来完全没有酒精感，就像是在喝一瓶收口浓郁的比利时小麦一样。但也正是因为这一点，感觉总体来说口味有些淡了，中规中矩不好喝也不难喝，非常适合作为不知道喝什么时候的口粮。
相比于白帽，红帽更为甜腻，由于酒体颜色呈现差别，我更迷恋于白帽气泡涌动带来的美感。我相信女生在致美之间的选择更倾向于红帽。太妃糖焦糖般的后味搭配一些甜点和干果，一定很完美。但是我还是更加喜欢白帽收口带来的苦感。智美真的是很不错的比利时艾尔。
当年的入门款，现在回喝一下，回顾一下年少时期～经典的智美红帽系列，比蓝帽味淡，比白帽深厚，这才是一款双料应具备的水平。 开瓶，倒酒，泡沫一如既往的稀疏，但是裙边非常漂亮，酒体金色，略微混浊，可能是一开始我家冰箱温度较低4度，所以只能闻到一点点麦芽和酒精的味道。 喝酒，修道院类型典型的麦芽香气和焦糖香气，但是酒精压制不是太好，对于喜欢重口味的我来说稍微有点淡。 喝到后面能够感受出他的均衡和温和，没有那么的尖锐，算是比较入门的一款精酿～
Sorer 2020-07-24 18:01
颜色漂亮，气泡持久，口味干爽，就是太苦了。3颗星
呈u3aaqV 2020-07-05 20:57
“CHIMAY PERES TRAPPISTES.智美啤酒是比利时传统修道士啤酒”.棕色.焦糖浓郁顺滑（但是不是甜）.微微苦但是跟焦浓顺滑综合的很好.其他的风味由于功力不够没喝出来.一瓶不晕挺好。
忍冬 2020-07-02 22:37
沁园春雪 2020-07-01 00:42
好酒，出乎意料，红色的美丽酒体，浓郁的香气，真的是比一般的修道院更浓郁，温柔甜香，好喝。。。
酒精罐头 2020-06-26 23:19
关中大侠 2020-06-23 21:40
双料对于入门者来说比较友好，口感有醇厚的微苦，回味很久，气泡不算持久，薄密
豪斯曼 2020-06-19 21:36
Arsenal 2020-06-15 22:02
开瓶一股比利时小麦的香气扑面而来，随后感觉变弱，逐渐转化为葡萄干和焦糖的气味。智美红帽这个酒感觉比较割裂，入口的前半段感觉这就是一瓶比利时小麦，麦香，香菜籽那种特有味道都能喝到些，然后就在咽下去的一瞬间，才会突然出现类似葡萄干，焦糖的厚重味道，口感也由清爽突然转为厚重。外观就是中规中矩的棕色，泡沫挺多，也比较持久。虽然颜色深，但仔细看感觉还是挺清澈的。
这款酒虽然7%Vol.的酒精度，但喝起来完全没有酒精感，就像是在喝一瓶收口浓郁的比利时小麦一样。但也正是因为这一点，感觉总体来说口味有些淡了，中规中矩不好喝也不难喝，非常适合作为不知道喝什么时候的口粮。
乐小天 2020-06-06 18:58
相比于白帽，红帽更为甜腻，由于酒体颜色呈现差别，我更迷恋于白帽气泡涌动带来的美感。我相信女生在致美之间的选择更倾向于红帽。太妃糖焦糖般的后味搭配一些甜点和干果，一定很完美。但是我还是更加喜欢白帽收口带来的苦感。智美真的是很不错的比利时艾尔。
行走的波波 2020-06-02 07:46
当年的入门款，现在回喝一下，回顾一下年少时期～经典的智美红帽系列，比蓝帽味淡，比白帽深厚，这才是一款双料应具备的水平。
开瓶，倒酒，泡沫一如既往的稀疏，但是裙边非常漂亮，酒体金色，略微混浊，可能是一开始我家冰箱温度较低4度，所以只能闻到一点点麦芽和酒精的味道。
喝酒，修道院类型典型的麦芽香气和焦糖香气，但是酒精压制不是太好，对于喜欢重口味的我来说稍微有点淡。
喝到后面能够感受出他的均衡和温和，没有那么的尖锐，算是比较入门的一款精酿～