全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格，酒精度8%。
对修道院啤酒的接受度还是一如既往的低…苦度对于自己来说过重，而且回味也是很坚实的苦。但是丰富的泡沫和杯壁上的泡沫花纹非常漂亮，中度酒体，水果香气被苦味压住，香辛料的味道倒是唱出一些。不过生活就是苦中作乐嘛。cheers。
这一瓶有点小特殊，就是放了近两年，酒氧化的感觉比较明显，居然带来一点深色酒的神韵，也挺有意思。三料因为更明显的酒精感和更不掩藏的酵母特性一直让我有些抵触（尤其是杜布森），这瓶就稍微容易接受些啦
金色半透明酒体，泡沫多，绵密，持久，闻着有淡淡的水果酯香。 延续着智美的醇香特点，入口时带着水果的甜和酯香，还有麦芽似焦非焦的醇香尤其泡沫口感像蛋糕一样绵密柔软，有点像卡斯特黑的泡沫，给酒本身增加了不少亮点，但又不像卡斯特黑那样可以从泡沫中尝到巧克力蛋糕的滋味，智美白的泡沫更像是原味的蛋糕，自甘为绿叶衬托酒的风味。酒中除了上述风味，细品还有奶油的丝滑柔顺和香气，这种口感在三五秒后退去，余味便是智美特色的醇香，以及奶油和水果酯香 不同于智美红和蓝突出的麦芽和巧克力风味，这款更突出水果酯香和奶油的丝滑但作为三料似平不如西麦尔三料的后劲足，(当然并不是说白帽后劲欠缺)接受度和酒精掩盖方面又比西麦尔三料好很多但是仍然在回味是有些压不住酒精。 很不错的一款酒，可作为口粮。
丁香肉桂等香料味 果脯味 先是麦芽甜后啤酒花的苦 酒精感不算特别明显 入喉后有灼热感 尝个鲜不错 总体还ok 但好像也不太会回购
其实这款酒挺好喝的，口感很友好，标准的修道院啤酒，很适合新手入门，泡沫也挺丰富。
挺均衡的酒 各方面表现不错 下饭酒
很经典的口味，经典的一般了。没什么特色
三教九流酒腻子 2019-10-08 21:33
对修道院啤酒的接受度还是一如既往的低…苦度对于自己来说过重，而且回味也是很坚实的苦。但是丰富的泡沫和杯壁上的泡沫花纹非常漂亮，中度酒体，水果香气被苦味压住，香辛料的味道倒是唱出一些。不过生活就是苦中作乐嘛。cheers。
天津自酿啤酒协会老于 2019-09-26 07:40
这一瓶有点小特殊，就是放了近两年，酒氧化的感觉比较明显，居然带来一点深色酒的神韵，也挺有意思。三料因为更明显的酒精感和更不掩藏的酵母特性一直让我有些抵触（尤其是杜布森），这瓶就稍微容易接受些啦
shiximo 2019-09-21 17:56
落庐 2019-09-20 15:50
金色半透明酒体，泡沫多，绵密，持久，闻着有淡淡的水果酯香。
延续着智美的醇香特点，入口时带着水果的甜和酯香，还有麦芽似焦非焦的醇香尤其泡沫口感像蛋糕一样绵密柔软，有点像卡斯特黑的泡沫，给酒本身增加了不少亮点，但又不像卡斯特黑那样可以从泡沫中尝到巧克力蛋糕的滋味，智美白的泡沫更像是原味的蛋糕，自甘为绿叶衬托酒的风味。酒中除了上述风味，细品还有奶油的丝滑柔顺和香气，这种口感在三五秒后退去，余味便是智美特色的醇香，以及奶油和水果酯香
不同于智美红和蓝突出的麦芽和巧克力风味，这款更突出水果酯香和奶油的丝滑但作为三料似平不如西麦尔三料的后劲足，(当然并不是说白帽后劲欠缺)接受度和酒精掩盖方面又比西麦尔三料好很多但是仍然在回味是有些压不住酒精。
很不错的一款酒，可作为口粮。
队长别开枪是我 2019-09-15 01:30
跟着我有肉吃 2019-09-08 19:46
丁香肉桂等香料味 果脯味 先是麦芽甜后啤酒花的苦 酒精感不算特别明显 入喉后有灼热感 尝个鲜不错 总体还ok 但好像也不太会回购
一笑阑珊 2019-08-26 10:45
其实这款酒挺好喝的，口感很友好，标准的修道院啤酒，很适合新手入门，泡沫也挺丰富。
LiBru 2019-08-24 17:16
水之城 2019-08-24 13:21
挺均衡的酒 各方面表现不错 下饭酒
小圈圈 2019-08-22 23:51
很经典的口味，经典的一般了。没什么特色