智美 白帽
Chimay Blanche (Cinq Cents)

智美 白帽

Chimay Blanche (Cinq Cents)

产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格三料
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 256
  • 喝过: 2730
  • 总体评分 58
    3.32 分
产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格三料
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。
智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。
这款白帽属于比利时三料风格,酒精度8%。

  • 中度酒体(182)
  • 泡沫丰富(174)
  • 苦(166)
  • 麦香(136)
  • 适合入门级(121)
  • 泡沫持久(113)
  • 金色(101)
  • 甜(97)
  • 浑浊(89)
  • 适合进阶级(64)

用户酒评 共 390 条评论

敌羞吾去吸他喵

敌羞吾去吸他喵 2017-02-20 19:06

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 金色
  • 泡沫丰富
  • 辛香料
  • 花香
  • 烤面包
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 口粮酒
  • 重口味

当年的入坑酒,当年偶然看到超市促销,便买了。现在看起来白帽似乎并没有多出色,当时喝的时候真是惊到了,原来啤酒还可以这样!
外观:智美一贯的小矮瓶,白衣白帽(瓶标和瓶盖)。酒体介于金色和深黄色之间,颜色漂亮。
泡沫:丰富,但是略有点粗糙。呈白色。
口感:杀口感中偏强,有麦芽香气混合烤面包香气,酒花给人一种香辛料的气息,不强,酒精掩盖得不太好,后味有一些。酒体略轻。
香气:麦芽香气混合烤面包香气,酒花给人一种香辛料的气息,不强。
总体:性价比还不错。

王QdIP9k

王QdIP9k 2022-01-12 20:41

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3

大吼一声

大吼一声 2022-01-07 20:53

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

智美 白帽 修道院啤酒
有段时间没喝修道院啤酒了,几乎已经快被遗忘了,今天从角落里翻出来,发现还有不到半年就过期了,赶紧开瓶喝掉。
开瓶香气是发酵面团味道,有些单调,琥珀色酒液,泡沫丰富细腻且较持久;
入口口感出乎意料,很久以前也喝过,当时感觉就和香气一样单调且平淡,今天再喝竟然有种蓝帽的感觉,看来适合陈放段时间再喝哈!

歌十三娘

歌十三娘 2021-12-06 18:12

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 麦香
  • 顺滑

黄大水Water

黄大水Water 2021-12-04 13:22

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

智美白帽
本来以为连着喝智美是一件很无聊的事。
没想到每一款的风味真的还是有挺大差别。入口的瞬间真的觉得“哇哦 I love this”

白帽是三料比利时修道院啤酒。起码在智美上,我比较认可双料是双倍麦芽,三料则是三倍酒花的定义。它呈现的是和红帽(双料)风格各异的面貌。如果说红帽的特点是麦芽的浓香,那么白帽则是充满着丰富的酒花香气。

外观上,酒体颜色呈现金黄到浅棕,泡沫异常浓密。而且这是我至今见过泡沫最持久的一款啤酒。

香气则是一股明显的酒花香味,感觉有花香、微微的柑橘香。另外是一股藏的比较深的面包香。(看评论有丁香、辛香料)但整体气味还比较含蓄

精彩还是在入口后。甫一入口,便是绽放的酒花香气,充盈口腔。尔后是麦芽香甜,微微舒适的淡苦。吞入喉后,一股香甜驻足喉间,香气(不是酒体)像一滩缓慢流动的潭水,从舌根缓缓流入喉内,走过之处,是甜味和苦味的微妙平衡。

喝到好喝的酒,连文笔都愉快雀跃起来,惬意!

Out_of_Focus

Out_of_Focus 2021-12-02 10:26

    • 香气: 1.5
    • 味道: 1.5
    • 外观: 3
    • 感受: 1
  • 谷仓
  • 金属
  • 酱油

评分纯个人感受,喝了好几次了,依然欣赏不来,总觉得像生锈的酱油。罗10第一二次喝不来,但多喝几次慢慢就能欣赏了,但智美无论什么帽,喝了多少次依然觉得难喝。

Shaun

Shaun 2021-11-23 21:24

    • 香气: 1.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 金色
  • 泡沫持久
  • 泡沫不持久
  • 辛香料
  • 饼干
  • 青草
  • 药草
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 平衡

根據BJCP分類,表現差強人意。外觀酒頭的談不上綿密,卻也持久。香氣和味道確實麥芽主導,圓潤能很好平衡苦度,隱藏酒精。但是酒花感覺不到,酵母風味辛酚特徵不明顯,苦度和收口干爽不錯。

X-Unit

X-Unit 2021-11-22 22:53

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 酒精
  • 焦糖
  • 樱桃
  • 灼烧感
  • 辛辣
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 不推荐

入杯酒液呈现红棕色,酒沫细腻但不持久,一会儿就消散。
入口烘烤面包的味道与咖啡的醇香先手开喉,
接着就是樱桃的清香与桶的陈酿味道。最后威士忌的酒精感有点压制不住,杀口感不错,酒体中等偏厚。不过还好,一切不算太过浓郁和持久。多种香味一会儿就慢慢散去,剩下的满是孤独与寂寞……
白帽的智美,虎头蛇尾,患得患失……

小韭菜又多了

小韭菜又多了 2021-11-21 20:59

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 金色
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

一般般,酒花不是很突出,花香还是很明显

性格如此Okfhfq

性格如此Okfhfq 2021-11-16 18:24

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

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