全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
智美蓝帽，修道院四料啤酒。 酒精度9°，原麦汁浓度18.9°P，原产国比利时。 酒体呈深褐色，浑浊，泡沫绵密消散较慢。 气味有较强的酒精，酯味和酵母的味道。入口沙口感弱微甜，口感醇厚，有浓浓的焦糖咖啡和杏仁，果脯味。后段带有麦芽烘焙的苦味和酒精的烧灼感。口感厚重复杂丰富，个人认为缺点在后段酒精感较强。
智美蓝 原麦汁18，9，酒精度9 21年4月30日生产，22年9月10日开瓶 色：深咖啡色不透光，泡沫机会丰富绵密持久，挂壁，浅棕色 气：木头松针烟熏表现重，深色水果干，蜂蜜香明显，酵母，焦糖烤面包，肉香，煤炭，黑胡椒 前：入口顺滑，沙口感重，蜂蜜，烤面包，酒精冲鼻，烟熏木苦，胡椒 中：巧克力香甜，柠檬酸，奶油 后：酒精苦，柠檬酸，蜂蜜香甜，啤酒花苦/，乳糖 末：咖啡苦味，酒精温暖灼烧感，烘烤麦芽香，酵母咸鲜，呼吸有烟熏味，梨，香蕉
好喝，比罗斯福8号好喝，酒精感还是比较明显的，香气非常棒，是大麦酒的那种发酵的香味，一分钱一分货。
焦糖，果脯，酵母，烘烤麦芽香，性价比很高的四料
很喜欢的一款修道院，口感很平衡。层次感强。 麦芽的焦香味恰到好处，不会太冲！非常好的口粮酒！
稍微冰一下，不要冰的太狠，会影响味觉体验。十几度的时候喝刚刚好，能够充分感受到焦糖蛋糕，面包，贝果的风味以及突出的酯味，配上一小包炸猪皮，体验非常好！
智美 蓝帽 修道院风格四料 观：酒体深棕色，泡沫丰富持久 闻：开瓶浓郁的烤面包气息，更确切说像是俄罗斯大列巴的酵母香气，回温之后焦糖气息呈现出来。 尝：中度酒体，十分顺滑，杀口感强，入口首先感受到的是焦糖的香甜，酒体滑入舌根，咖啡的苦香蔓延开来，下咽后酒精灼烧感伴随着黑巧苦味残留在舌根。 感受：作为一款修道院四料类型的经典啤酒，智美蓝帽价格亲民，风味丰富，但相比于罗10风味还没那么饱满，适合新手。
夏天的晚上，独自一人，关上房门，打开床，听蝉叫，已经放入冷冻25分钟的蓝帽，起开瓶盖，慢慢倒入收口杯中，在三分之一处停顿，轻摇杯后略高倾倒冲出泡沫，砸出香气，倒好后瓶盖盖回瓶身，顺手放入垃圾桶，细闻香气，淡淡麦芽浓香，小口连续顺饮而下，放下就杯同时感受回味，置身于美酒之中，过后些许停顿，续而再饮，慢慢感受酒回温的变化，只此而已，人生不过如此。
测评一款精酿爱好者一生必喝的智美蓝帽，也堪称是世界上最好的修道院四料之一。 极显厚重的深红棕色酒体。泡沫呈米黄色，比较丰富细腻，持久度较高，稳定后维持薄薄一层，有薄膜状花边挂杯。 香气比较沉稳内敛，不张扬但有自己的特点。其中有淡雅的焦糖、果脯、蜂蜜、花香，同时不乏李子等浆果的香气，再加上少量木头、药草和酒精的气息。 中度至重度的酒体，杀口感适中，丝滑顺口。 很绵很细的酒体入口，从一开始就给人苦味不重、甜味有余的感觉，展现出微妙的平衡。细品有果脯、焦糖的成分，是两者一起融化在口中的感觉，带有一丝舒适的酸味。后期在晕开的蜂蜜糖汁中，有烤面包的焦香，有李子的果香，也有药草的苦涩感和少许咖啡的味道。尾段稍稍偏甜，烘焙麦芽、果脯与李子味道回口，余韵存在丝丝的苦味。 首先不得不说，蓝帽以及这一系列的瓶身包装设计就非常古典大气，让人觉得有一种典雅端庄的美感。香气不算爆炸，但入口的口感超级好，是连舌头都似乎受到了优待一般的丝绒的感觉。味道上层次感丰富，有多种风味结合的平衡感，足够让老玩家觉得富有深度，也让新玩家觉得不难入口。全程酒精度隐藏得非常好，只在末尾有微微一点的毛刺感。经典就是经典，不服不行。
春生小满 2022-10-02 23:11
智美蓝帽，修道院四料啤酒。
酒精度9°，原麦汁浓度18.9°P，原产国比利时。
酒体呈深褐色，浑浊，泡沫绵密消散较慢。
气味有较强的酒精，酯味和酵母的味道。入口沙口感弱微甜，口感醇厚，有浓浓的焦糖咖啡和杏仁，果脯味。后段带有麦芽烘焙的苦味和酒精的烧灼感。口感厚重复杂丰富，个人认为缺点在后段酒精感较强。
无情打卡机器 2022-09-17 23:52
XDXDX 2022-09-11 09:43
智美蓝
原麦汁18，9，酒精度9
21年4月30日生产，22年9月10日开瓶
色：深咖啡色不透光，泡沫机会丰富绵密持久，挂壁，浅棕色
气：木头松针烟熏表现重，深色水果干，蜂蜜香明显，酵母，焦糖烤面包，肉香，煤炭，黑胡椒
前：入口顺滑，沙口感重，蜂蜜，烤面包，酒精冲鼻，烟熏木苦，胡椒
中：巧克力香甜，柠檬酸，奶油
后：酒精苦，柠檬酸，蜂蜜香甜，啤酒花苦/，乳糖
末：咖啡苦味，酒精温暖灼烧感，烘烤麦芽香，酵母咸鲜，呼吸有烟熏味，梨，香蕉
阿丘 2022-09-04 12:52
好喝，比罗斯福8号好喝，酒精感还是比较明显的，香气非常棒，是大麦酒的那种发酵的香味，一分钱一分货。
三花儿 2022-08-29 14:00
焦糖，果脯，酵母，烘烤麦芽香，性价比很高的四料
rosina 2022-08-15 12:36
很喜欢的一款修道院，口感很平衡。层次感强。
麦芽的焦香味恰到好处，不会太冲！非常好的口粮酒！
阿菜 2022-08-13 13:11
稍微冰一下，不要冰的太狠，会影响味觉体验。十几度的时候喝刚刚好，能够充分感受到焦糖蛋糕，面包，贝果的风味以及突出的酯味，配上一小包炸猪皮，体验非常好！
小酒花azEdbK 2022-08-04 01:49
智美 蓝帽 修道院风格四料
观：酒体深棕色，泡沫丰富持久
闻：开瓶浓郁的烤面包气息，更确切说像是俄罗斯大列巴的酵母香气，回温之后焦糖气息呈现出来。
尝：中度酒体，十分顺滑，杀口感强，入口首先感受到的是焦糖的香甜，酒体滑入舌根，咖啡的苦香蔓延开来，下咽后酒精灼烧感伴随着黑巧苦味残留在舌根。
感受：作为一款修道院四料类型的经典啤酒，智美蓝帽价格亲民，风味丰富，但相比于罗10风味还没那么饱满，适合新手。
小孟不喝酒 2022-08-03 22:07
夏天的晚上，独自一人，关上房门，打开床，听蝉叫，已经放入冷冻25分钟的蓝帽，起开瓶盖，慢慢倒入收口杯中，在三分之一处停顿，轻摇杯后略高倾倒冲出泡沫，砸出香气，倒好后瓶盖盖回瓶身，顺手放入垃圾桶，细闻香气，淡淡麦芽浓香，小口连续顺饮而下，放下就杯同时感受回味，置身于美酒之中，过后些许停顿，续而再饮，慢慢感受酒回温的变化，只此而已，人生不过如此。
无敌饼干爸 2022-07-22 22:47
测评一款精酿爱好者一生必喝的智美蓝帽，也堪称是世界上最好的修道院四料之一。
极显厚重的深红棕色酒体。泡沫呈米黄色，比较丰富细腻，持久度较高，稳定后维持薄薄一层，有薄膜状花边挂杯。
香气比较沉稳内敛，不张扬但有自己的特点。其中有淡雅的焦糖、果脯、蜂蜜、花香，同时不乏李子等浆果的香气，再加上少量木头、药草和酒精的气息。
中度至重度的酒体，杀口感适中，丝滑顺口。
很绵很细的酒体入口，从一开始就给人苦味不重、甜味有余的感觉，展现出微妙的平衡。细品有果脯、焦糖的成分，是两者一起融化在口中的感觉，带有一丝舒适的酸味。后期在晕开的蜂蜜糖汁中，有烤面包的焦香，有李子的果香，也有药草的苦涩感和少许咖啡的味道。尾段稍稍偏甜，烘焙麦芽、果脯与李子味道回口，余韵存在丝丝的苦味。
首先不得不说，蓝帽以及这一系列的瓶身包装设计就非常古典大气，让人觉得有一种典雅端庄的美感。香气不算爆炸，但入口的口感超级好，是连舌头都似乎受到了优待一般的丝绒的感觉。味道上层次感丰富，有多种风味结合的平衡感，足够让老玩家觉得富有深度，也让新玩家觉得不难入口。全程酒精度隐藏得非常好，只在末尾有微微一点的毛刺感。经典就是经典，不服不行。