全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
慕名而来，智美蓝帽，口感跟之前什么青岛哈啤完全不一样，坦率的说，第一口有点不习惯。倒出来，棕色液体，沉在玻璃杯里侧面看是深棕色，在杯口闻闻，还是能闻到一股香味。 入口，有点涩，或者说相当涩。酒精度对于我而言，不高。
如红帽一样，浓郁的香气，醇厚的口感，很经典的修道院啤酒，不需要多余的语言，值得推荐！
对这款酒没什么好说的了，凑个点评。很多人因此品牌入坑吧，大部分酒吧也喜欢用这款1.5升装镇店。和罗斯福齐名，但后者没有这款辨识度高
整体感受，巧克力味浓重，苦占主导混合着浓郁的酒花泡沫，每呷至喉间有微微刺激感。 颜色：深黑的咖啡色，很配其层次丰富的苦涩口感。 他的层次感较为分明～巧克力的奶香味，教稠郁的苦感依次排列而来，伴随着酒精特有的……较容易微醺，适合买醉。
很容易产生泡沫，不太细腻而比较持久。棕褐色酒体，闻起来是濙濙的巧克力醇香味和麦芽焦味，入口时首先也是尝到了巧克力的香味，值得注意的是几乎只有巧克力的香却没有巧克力的甜，之后是一闪而过的麦芽焦苦味，其中似乎还混合着麦香和巧克力的醇香，再之后似乎又是白砂糖的返甜，最后嘴里只有淡淡的焦苦和余香 余味持续时间大概会有两三分钟，酒还是比较醇厚的。甜度比较收敛，基本是以醇香为主，不像卡斯特黑那样甜度占据多半，也不像西麦尔三料，甜，苦，香一齐涌上来。但口感又不像罗十那么复杂，醇厚度也逊了半筹。 整体来看，可以作为修道院四料的入门酒款。 可作为口粮。
感觉蓝帽的酒精太明显了，红帽更适合我
一瓶微醺，是四瓶里面最凶的一个。入口刺激，回味无穷！
沉稳的蓝帽，黑褐色酒体，泡沫丰富，焦糖回味无穷
三更渔唱 2019-10-01 19:50
慕名而来，智美蓝帽，口感跟之前什么青岛哈啤完全不一样，坦率的说，第一口有点不习惯。倒出来，棕色液体，沉在玻璃杯里侧面看是深棕色，在杯口闻闻，还是能闻到一股香味。
入口，有点涩，或者说相当涩。酒精度对于我而言，不高。
维以止墨 2019-09-28 21:44
如红帽一样，浓郁的香气，醇厚的口感，很经典的修道院啤酒，不需要多余的语言，值得推荐！
天津自酿啤酒协会老于 2019-09-26 07:37
对这款酒没什么好说的了，凑个点评。很多人因此品牌入坑吧，大部分酒吧也喜欢用这款1.5升装镇店。和罗斯福齐名，但后者没有这款辨识度高
泽明 2019-09-24 22:19
整体感受，巧克力味浓重，苦占主导混合着浓郁的酒花泡沫，每呷至喉间有微微刺激感。
颜色：深黑的咖啡色，很配其层次丰富的苦涩口感。
他的层次感较为分明～巧克力的奶香味，教稠郁的苦感依次排列而来，伴随着酒精特有的……较容易微醺，适合买醉。
shiximo 2019-09-21 17:56
落庐 2019-09-20 15:41
很容易产生泡沫，不太细腻而比较持久。棕褐色酒体，闻起来是濙濙的巧克力醇香味和麦芽焦味，入口时首先也是尝到了巧克力的香味，值得注意的是几乎只有巧克力的香却没有巧克力的甜，之后是一闪而过的麦芽焦苦味，其中似乎还混合着麦香和巧克力的醇香，再之后似乎又是白砂糖的返甜，最后嘴里只有淡淡的焦苦和余香
余味持续时间大概会有两三分钟，酒还是比较醇厚的。甜度比较收敛，基本是以醇香为主，不像卡斯特黑那样甜度占据多半，也不像西麦尔三料，甜，苦，香一齐涌上来。但口感又不像罗十那么复杂，醇厚度也逊了半筹。
整体来看，可以作为修道院四料的入门酒款。
可作为口粮。
潇潇漓江水 2019-09-20 07:26
贾国威 2019-09-19 16:47
感觉蓝帽的酒精太明显了，红帽更适合我
阿艺 2019-09-11 22:16
一瓶微醺，是四瓶里面最凶的一个。入口刺激，回味无穷！
满洲 2019-09-09 23:32
沉稳的蓝帽，黑褐色酒体，泡沫丰富，焦糖回味无穷