全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
黑啤酝酿，小麦和大麦混酿 后劲大，毕竟9%的酒精度在这摆着，糖分的催发是主要原因 口感层次多样 色泽棕偏黑
还行，没有罗斯福的好喝，没有多大感觉
开瓶麦香，焦糖，酵母香。还带点酒精味。入杯棕黑色酒体，泡沫丰富，细密，持久。蕾丝花边。酒很漂亮。入口，酒精感夹杂着焦糖的口感，中段有点淡淡的话梅味和类似咖啡的味道。收口有点好面包的味道。杀口感适中，酒精感隐藏的不好，不是很喜欢。冰的勉强能接受，回温后酒精感更明显，很不喜欢。
其实我的感觉要比罗10更好，但同时也很失望，如果这就是量产啤酒上限的话。而不量产那些“精品”、“手工”，无非是各种加料——要是除了发酵物和酵母之外加那么多杂七杂八的东西，那还能叫酿酒吗？对啤酒快丧失兴趣了。
2015小蓝帽 冰箱刚拿出来的时候是旧纸板，温度上来香气散开。经典好喝的修道院。
泡沫丰富细腻持久，酒体呈黑色，闻香酒精味浓郁，入口咖啡味焦糖味明显，杀口感极强，但回味起来苦甜交杂，生活亦是如此。 同为修道院的啤酒，个人认为相比罗斯福10不相上下，漫漫长夜，9.0的酒精度其后劲总能勾起你那段记忆。 总体来说一般，适合入门级。
有点像罗斯福8号的味道，性价比超高，酒精味比较明显，没有刻意去藏，有点淡淡的巧克力味道，很容易入口
香气：开瓶后焦糖、麦芽和酵母的味道十分明显，有丝丝的酒精味。 味道：入口酒体中等很顺滑，喝泡沫比较粗糙，焦糖的甜香与酵母味进入口腔，中段以蜜糖混合香料的感觉，酒精感后段突出。 颜色和泡沫：深棕色酒体，泡沫丰富易消散，泡沫比较粗糙。 感受：性价比相当高，比罗10柔和温柔。
深棕色，脂味浓郁，气味浓郁，酒精味明显
Chloe_Yang 2019-12-15 00:35
黑啤酝酿，小麦和大麦混酿
后劲大，毕竟9%的酒精度在这摆着，糖分的催发是主要原因
口感层次多样
色泽棕偏黑
阮政 2019-12-06 16:30
还行，没有罗斯福的好喝，没有多大感觉
不加糖拿铁 2019-12-05 09:51
开瓶麦香，焦糖，酵母香。还带点酒精味。入杯棕黑色酒体，泡沫丰富，细密，持久。蕾丝花边。酒很漂亮。入口，酒精感夹杂着焦糖的口感，中段有点淡淡的话梅味和类似咖啡的味道。收口有点好面包的味道。杀口感适中，酒精感隐藏的不好，不是很喜欢。冰的勉强能接受，回温后酒精感更明显，很不喜欢。
secondmoon 2019-11-28 16:54
其实我的感觉要比罗10更好，但同时也很失望，如果这就是量产啤酒上限的话。而不量产那些“精品”、“手工”，无非是各种加料——要是除了发酵物和酵母之外加那么多杂七杂八的东西，那还能叫酿酒吗？对啤酒快丧失兴趣了。
大锺山 2019-11-26 14:39
2015小蓝帽 冰箱刚拿出来的时候是旧纸板，温度上来香气散开。经典好喝的修道院。
金寶Campbell 2019-11-24 15:55
尘埃落泥 2019-11-21 00:05
泡沫丰富细腻持久，酒体呈黑色，闻香酒精味浓郁，入口咖啡味焦糖味明显，杀口感极强，但回味起来苦甜交杂，生活亦是如此。
同为修道院的啤酒，个人认为相比罗斯福10不相上下，漫漫长夜，9.0的酒精度其后劲总能勾起你那段记忆。
总体来说一般，适合入门级。
Parsley_Fond 2019-11-20 23:34
有点像罗斯福8号的味道，性价比超高，酒精味比较明显，没有刻意去藏，有点淡淡的巧克力味道，很容易入口
林白Daryl 2019-11-17 20:18
香气：开瓶后焦糖、麦芽和酵母的味道十分明显，有丝丝的酒精味。
味道：入口酒体中等很顺滑，喝泡沫比较粗糙，焦糖的甜香与酵母味进入口腔，中段以蜜糖混合香料的感觉，酒精感后段突出。
颜色和泡沫：深棕色酒体，泡沫丰富易消散，泡沫比较粗糙。
感受：性价比相当高，比罗10柔和温柔。
隋泽华 2019-11-16 20:30
深棕色，脂味浓郁，气味浓郁，酒精味明显