全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
智美蓝帽可以说是最畅销的修道院啤酒之一，因为年前没买到罗10，所以先开了这瓶。 首先外观真的非常经典啦，蓝胖蓝胖的感觉很稳重。进入杯中可以看到丰富的泡沫，挂杯均匀，hhhhh所以有足够时间拍照。开瓶后有麦芽、酵母的香气。 入口杀口感较重，口感顺滑，有麦芽和焦糖的甜感而后是咖啡的苦，我自己还觉得有一点点泛酸。但是口感较为清爽，初入口时酒精感较弱，吞入之后反而口腔在苦味之余能感到有明显的酒精感。 等开了罗10以后会与之相较吧。
酒精味好重 香。麦芽，焦糖，深色水果，酵母 观。深棕，清澈，微棕酒头，持久细腻 味。麦芽，焦糖，酒精，深色水果，酵母，甜好苦弱，余韵甘甜。 感。中轻酒体，杀口中，膨发不错，有温热感
不错不错但是我个人觉得比罗10差点，酒精感压的不错。
配上去智美修道院买的杯子非常赞，是的，你没有看错，虽然现在淘宝上也有杯子卖，但是我真的是去修道院买回家的。这杯子还是反面好看，正面的字太土了。 说啤酒，打开以后，香气四溢，泡沫丰富，可惜我个人觉得并不太持久，不知道为什么很多酒友表示泡沫持久。深棕色酒体，浓郁的麦芽香。入口以后渐次出现了太妃糖焦糖咖啡的香气。苦度适中，有一点回甘，层次很丰富。 非常的适合在餐前配小香肠开胃。 最后放几张智美修道院的夜景，我听了半场晚祷
#小白记录个人感受# 作为四料感觉更像罗8，酒精味掩盖的很好，香气和味觉层次不如罗10和伴月，偏甘草味。另外酒标不好看。
最近重口味精酿喝多了，保质期动不动就五年左右，所以都放置了好久才开瓶。其中黑啤酒的重口味刚喝完，再喝这蓝帽就显得这款口味有些清淡，再评价就有失公允。简单来说没喝过的值得做个参考，喝过的也可当做口粮，地位在那里，后者风起云涌，前者高度依在！
酒气十足 开瓶泡沫就出来了 焦糖味挺浓郁酒精味也明显 回我还有面包麦芽 层次感很强
开瓶冒泡。喝之前我没想过很多，直到一口下肚才感觉到explosion。最明显的就是酒精感，虽然这瓶酒精度并不很高。回味够足，后劲儿够大，最后一口明显感觉浑浊，喝下了什么固体，然后就是一觉醒来了。
孔啊 2020-01-24 12:48
智美蓝帽可以说是最畅销的修道院啤酒之一，因为年前没买到罗10，所以先开了这瓶。
首先外观真的非常经典啦，蓝胖蓝胖的感觉很稳重。进入杯中可以看到丰富的泡沫，挂杯均匀，hhhhh所以有足够时间拍照。开瓶后有麦芽、酵母的香气。
入口杀口感较重，口感顺滑，有麦芽和焦糖的甜感而后是咖啡的苦，我自己还觉得有一点点泛酸。但是口感较为清爽，初入口时酒精感较弱，吞入之后反而口腔在苦味之余能感到有明显的酒精感。
等开了罗10以后会与之相较吧。
ERG_G 2020-01-21 23:34
酒精味好重
香。麦芽，焦糖，深色水果，酵母
观。深棕，清澈，微棕酒头，持久细腻
味。麦芽，焦糖，酒精，深色水果，酵母，甜好苦弱，余韵甘甜。
感。中轻酒体，杀口中，膨发不错，有温热感
流逝的时光 2020-01-18 20:44
不错不错但是我个人觉得比罗10差点，酒精感压的不错。
lyinsa 2020-01-17 02:16
配上去智美修道院买的杯子非常赞，是的，你没有看错，虽然现在淘宝上也有杯子卖，但是我真的是去修道院买回家的。这杯子还是反面好看，正面的字太土了。 说啤酒，打开以后，香气四溢，泡沫丰富，可惜我个人觉得并不太持久，不知道为什么很多酒友表示泡沫持久。深棕色酒体，浓郁的麦芽香。入口以后渐次出现了太妃糖焦糖咖啡的香气。苦度适中，有一点回甘，层次很丰富。 非常的适合在餐前配小香肠开胃。 最后放几张智美修道院的夜景，我听了半场晚祷
御坂黑仪 2020-01-04 16:40
敏感词 2020-01-03 12:24
#小白记录个人感受#
作为四料感觉更像罗8，酒精味掩盖的很好，香气和味觉层次不如罗10和伴月，偏甘草味。另外酒标不好看。
-Uaral- 2020-01-01 20:59
最近重口味精酿喝多了，保质期动不动就五年左右，所以都放置了好久才开瓶。其中黑啤酒的重口味刚喝完，再喝这蓝帽就显得这款口味有些清淡，再评价就有失公允。简单来说没喝过的值得做个参考，喝过的也可当做口粮，地位在那里，后者风起云涌，前者高度依在！
陈恩东 2019-12-30 01:29
酒气十足 开瓶泡沫就出来了 焦糖味挺浓郁酒精味也明显 回我还有面包麦芽 层次感很强
CHOW4Z 2019-12-23 19:43
暗夜目 2019-12-21 20:06
开瓶冒泡。喝之前我没想过很多，直到一口下肚才感觉到explosion。最明显的就是酒精感，虽然这瓶酒精度并不很高。回味够足，后劲儿够大，最后一口明显感觉浑浊，喝下了什么固体，然后就是一觉醒来了。