全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
第一次喝四料的修道院啤酒，感觉香味没有想象中强烈，劲儿可以，感觉有点不够饱满
四料香甜！即便刚入门的朋友罗斯福和智美还是都知道的。现在的我，也更喜欢罗斯福8号和蓝帽了，罗10有点喝不动了。蓝帽真的相对轻柔很多，还有那么多的过桶，年份，1.5/3L。好喝，好玩。
品牌：智美（蓝帽） 酒精度：9% 原麦汁浓度：18.9度 风格：修道院风格四料 产地：比利时 酒体外观：色泽为深棕色 米黄色酒头异常丰富 持久度很好 始终会留一层细腻的泡沫浮于酒体表面 香气：开瓶倒入杯中初闻是焦糖 蜂蜜 烤面包 深色水果的果香气 还有酵母的气息和些微酒精味道 口感：入口有明显的太妃糖 焦糖风味 中度偏厚的酒体 沙口感一般 中段有浓郁的烘烤麦芽的焦糊和酒花的香气 饱满顺滑 回口微微带点咖啡的酸苦 酒精感有点明显 感受：智美也是十一家特拉普认证的修道院啤酒厂之一 很早就进去中国市场了 超市里进口啤酒货架上的常备品 不过修道院四料里个人比较喜欢罗斯福10号 所以蓝帽喝的并不多 感觉无论是香气还是口感上罗10都更胜一筹 但是也有人认为四料里蓝帽更好接受 所以说到底 口感都是个人的体验和选择～
从香气来说这款酒香气较为不足，即使贴近了闻也无法闻出什么味道。 从味道上说，智美蓝帽的酒精味较浓，酒体本身口感比较微妙，有点像嘴里含了一坨咖啡渣和半根苦瓜。 酒体颜色深棕色且泡沫较厚，泡沫持久时间长，不过可惜的是，即使浓郁的泡沫也依旧无法散发出多少酒香。 总体感觉上来说并不能算是一款好喝的精酿，可能适合资深酒友或口味特殊的人吧。
开瓶的香气不是很强，是酵母和麦芽的气味。入口先是觉得味道淡雅，而后回味却浓浓地涌上来，满满的焦糖甜和咖啡味。后段有些苦味、酸味，但被咖啡味融合，让你不易察觉。酒体中厚顺滑，酒精感较强但并不令人感到刺激。可以说各种感觉的平衡做得很不错。与罗8横向比较：香气、杀口感、口味浓度罗8胜出，蓝帽则胜在更顺滑和酒精感不明显。我还是喜欢罗8更多点。
口碑和品质一如既往的稳定。闻香是特有的酵母香为主导，带有很好闻的酒精香味和一点小饼干香、香菜籽香。入口之后的味道比闻香丰富得多，有烤面包皮、焦糖、发酵面团、香菜籽和特有的酵母香。酒体厚实口感温暖，呈不透明的棕红色。口感厚实温暖，各种风味协调平衡，没有酒精的烧灼感。蓝帽应该是最中庸、最容易被接受的修道院四料啤酒，如果要入修道院啤酒的门，蓝帽不能绕过。
VinceRdomxY 2020-03-31 22:31
第一次喝四料的修道院啤酒，感觉香味没有想象中强烈，劲儿可以，感觉有点不够饱满
薛定谔的三喵 2020-03-31 22:18
TheodoreYANG 2020-03-29 01:36
四料香甜！即便刚入门的朋友罗斯福和智美还是都知道的。现在的我，也更喜欢罗斯福8号和蓝帽了，罗10有点喝不动了。蓝帽真的相对轻柔很多，还有那么多的过桶，年份，1.5/3L。好喝，好玩。
竹筒先森 2020-03-28 22:16
羊咩咩 2020-03-28 17:42
品牌：智美（蓝帽）
酒精度：9% 原麦汁浓度：18.9度
风格：修道院风格四料
产地：比利时
酒体外观：色泽为深棕色 米黄色酒头异常丰富 持久度很好 始终会留一层细腻的泡沫浮于酒体表面
香气：开瓶倒入杯中初闻是焦糖 蜂蜜 烤面包 深色水果的果香气 还有酵母的气息和些微酒精味道
口感：入口有明显的太妃糖 焦糖风味 中度偏厚的酒体 沙口感一般 中段有浓郁的烘烤麦芽的焦糊和酒花的香气 饱满顺滑 回口微微带点咖啡的酸苦 酒精感有点明显
感受：智美也是十一家特拉普认证的修道院啤酒厂之一 很早就进去中国市场了 超市里进口啤酒货架上的常备品 不过修道院四料里个人比较喜欢罗斯福10号 所以蓝帽喝的并不多 感觉无论是香气还是口感上罗10都更胜一筹 但是也有人认为四料里蓝帽更好接受 所以说到底 口感都是个人的体验和选择～
泡馍王子 2020-03-25 17:42
18hZ3T5 2020-03-17 13:04
小黒 2020-03-13 19:35
从香气来说这款酒香气较为不足，即使贴近了闻也无法闻出什么味道。
从味道上说，智美蓝帽的酒精味较浓，酒体本身口感比较微妙，有点像嘴里含了一坨咖啡渣和半根苦瓜。
酒体颜色深棕色且泡沫较厚，泡沫持久时间长，不过可惜的是，即使浓郁的泡沫也依旧无法散发出多少酒香。
总体感觉上来说并不能算是一款好喝的精酿，可能适合资深酒友或口味特殊的人吧。
大步溜 2020-03-12 23:16
开瓶的香气不是很强，是酵母和麦芽的气味。入口先是觉得味道淡雅，而后回味却浓浓地涌上来，满满的焦糖甜和咖啡味。后段有些苦味、酸味，但被咖啡味融合，让你不易察觉。酒体中厚顺滑，酒精感较强但并不令人感到刺激。可以说各种感觉的平衡做得很不错。与罗8横向比较：香气、杀口感、口味浓度罗8胜出，蓝帽则胜在更顺滑和酒精感不明显。我还是喜欢罗8更多点。
曲终人不散 2020-03-10 14:05
口碑和品质一如既往的稳定。闻香是特有的酵母香为主导，带有很好闻的酒精香味和一点小饼干香、香菜籽香。入口之后的味道比闻香丰富得多，有烤面包皮、焦糖、发酵面团、香菜籽和特有的酵母香。酒体厚实口感温暖，呈不透明的棕红色。口感厚实温暖，各种风味协调平衡，没有酒精的烧灼感。蓝帽应该是最中庸、最容易被接受的修道院四料啤酒，如果要入修道院啤酒的门，蓝帽不能绕过。