“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和陈年啤酒花经过顶部发酵与自主发酵的混酿橡木桶啤酒。“她”清新甜美而富有红葡萄酒风味。在首次发酵完成后，“女公爵”的源酒会在来自波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月。最后，由酿酒师皮特.福禾亲自混酿数个酒桶中的基酒，以取得平衡而极富层次感的“女公爵”。列级庄葡萄酒桶的运用赋予“女公爵”红宝石般的色泽，丰富的果香和野菌风味以及“吝啬”的泡沫。好马配好鞍，“女公爵”配勃艮第杯。最后，记得在8°C欣赏“她”的美好。
原谅我的小白，不知道这款酒可以用来蘸饺子，也不知道求婚钻戒的传统正是源自这位勃艮第的玛丽。 被刚入口的酸甜味惊到，便抓起瓶子细看，是否有水果一起酿造，却不是。再细看红色的酒体，加上适口的味道，完美地诠释了勃艮第女公爵这个名字。可以说，是啤酒里的贵族。 也许并不像美式皮尔森适合吨吨吨，也没有传统修道院IPA回味无穷的苦香，这款酸啤却像红酒，值得细细品味。 说到这款酒拯救了福禾酒厂，不如说是这个百年酒厂自己创造了这个奇迹。给这样的高分，是对酒本身、外观与名字完美契合的致敬。
惊艳 就两个字 第一次和酸啤 其实酸酸甜甜的 开瓶味道其实不是很好 没有掩饰住啤酒花和麦芽吧 喝的时候真是感觉不到 可能适合就饭喝会跟解腻
香气：轻微的马厩气息，水果香甜气味和微弱的醋香。 — — — — 外观：酒体呈深棕色，泡沫呈褐色，数量较少，细腻，持续时间长。 — — — — 味道：第一感觉是明显的水果甜味，带有柔和的酸味和橡木桶味，能感觉到有轻微的野菌发酵的霉臭味和微弱的苦味。 — — — — 口感：酒体偏薄，杀口感较高。 — — — — 整体感觉：十分明快清新的酸啤酒，味道也十分的平衡。 — — — — 个人：重新评价。
开篇总结：推荐～ 深棕色酒体🏿，泡沫轻薄易散，但挂杯渍好看，闻着跟之前喝的lambic差不多，果酸味？易入口，像跟吃李子青苹果，先甜后酸回甘层次丰富（过桶大法好），非常生津了😝杀口感适中，中等酒体，虽然真的很酸，还能接受[偷笑]就着香煎芋头糕挺可以👌btw有人拿来做饺子醋也是会玩
微弱烤过的麦香 葡萄酒里面红醋栗气味 以及 水果的香味 没有完全醒酒时候喝下 酸 十分算 舌尖能回忆起来的是一些橡木桶中单宁酸 水果香味 红醋栗的味道 第一次喝酸啤 这个......不知道怎么评价 酸 酸 收口的尾韵也是酸涩的 大概需要醒酒一段时间
酸到没朋友，跟醋差不多了，不习惯
theHype 2018-10-04 13:26
喜木 2018-10-04 13:02
原谅我的小白，不知道这款酒可以用来蘸饺子，也不知道求婚钻戒的传统正是源自这位勃艮第的玛丽。
被刚入口的酸甜味惊到，便抓起瓶子细看，是否有水果一起酿造，却不是。再细看红色的酒体，加上适口的味道，完美地诠释了勃艮第女公爵这个名字。可以说，是啤酒里的贵族。
也许并不像美式皮尔森适合吨吨吨，也没有传统修道院IPA回味无穷的苦香，这款酸啤却像红酒，值得细细品味。
说到这款酒拯救了福禾酒厂，不如说是这个百年酒厂自己创造了这个奇迹。给这样的高分，是对酒本身、外观与名字完美契合的致敬。
杜小杜 2018-10-02 22:52
惊艳 就两个字
第一次和酸啤
其实酸酸甜甜的 开瓶味道其实不是很好 没有掩饰住啤酒花和麦芽吧
喝的时候真是感觉不到
可能适合就饭喝会跟解腻
威少 2018-10-02 21:53
JIMMY_WANG 2018-10-02 20:01
难道就不需要哈哈哈么 2018-10-02 01:04
Aria 2018-10-01 14:52
香气：轻微的马厩气息，水果香甜气味和微弱的醋香。
— — — —
外观：酒体呈深棕色，泡沫呈褐色，数量较少，细腻，持续时间长。
— — — —
味道：第一感觉是明显的水果甜味，带有柔和的酸味和橡木桶味，能感觉到有轻微的野菌发酵的霉臭味和微弱的苦味。
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口感：酒体偏薄，杀口感较高。
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整体感觉：十分明快清新的酸啤酒，味道也十分的平衡。
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个人：重新评价。
Jasmine嘉善_ 2018-09-28 22:50
开篇总结：推荐～
深棕色酒体🏿，泡沫轻薄易散，但挂杯渍好看，闻着跟之前喝的lambic差不多，果酸味？易入口，像跟吃李子青苹果，先甜后酸回甘层次丰富（过桶大法好），非常生津了😝杀口感适中，中等酒体，虽然真的很酸，还能接受[偷笑]就着香煎芋头糕挺可以👌btw有人拿来做饺子醋也是会玩
阿隽 2018-09-24 22:49
微弱烤过的麦香 葡萄酒里面红醋栗气味 以及 水果的香味 没有完全醒酒时候喝下 酸 十分算 舌尖能回忆起来的是一些橡木桶中单宁酸 水果香味 红醋栗的味道 第一次喝酸啤 这个......不知道怎么评价 酸 酸 收口的尾韵也是酸涩的 大概需要醒酒一段时间
998 2018-09-21 13:29
酸到没朋友，跟醋差不多了，不习惯