酿酒狗的目标很简单，就是复兴一款全球最受欢迎的啤酒风格，向伟大的19世纪问世的德国以及捷克波西米亚皮尔森表达崇敬。 全麦芽酿造，不用辅料，酒花用料是普通工业拉格啤酒的10倍，低温熟成5周，缔造出这款口味辛香，饱满的皮尔森。你首先感受到的是饱满、纯粹的淡色麦芽风味，随后是满口的柑橘清香，以及非常开胃的苦味，回味带有柠檬和胡椒的感觉，层次饱满。皮尔森被光复了，并完美地重新诠释，这，就是，拉格！
个人还挺喜欢这个味，感觉蛮好的
喝过拉罐儿的，我觉得一般，但是随便打肿工业拉格的脸！
清爽，lager，媳妇更喜欢些
难得的难喝
满满的麦香，入口很顺，你把他当成十倍麦芽的青岛啤酒理解就好…
开瓶之前先说一句，不晓得大家知不知道，这款酒是有易拉罐装的，而且淘宝是可以买到的。 开瓶倒入酒杯，我这次专门准备了一个皮尔森杯，大家可能要问，为什么拉格要用皮尔森杯呢？ 这个问题要解释实在麻烦，我简单说一句，皮尔森和拉格这两个说法根本是不矛盾的，皮尔森（风格）属于拉格（发酵方式）罢了。 倒入酒杯的时候，并没有闻到如网上评论所说的，浓烈的麦香，泡沫倒是很丰富，白色细密地堆满了半个杯子，酒体颜色淡黄清澈，怎么看，都像极了市面上销售的各种工业水啤。 端起杯子闻闻香气，其实并没有闻到什么味道，虽然我的鼻子有点问题，但这次应该不是我的问题。 因为不论怎么看，怎么闻，这完全就是一款普通的工业啤酒嘛！ 网上评论中说的“太棒了！”之类的是怎么搞得啊！ 我再说一遍，我是特别喜欢味道和气味都很浓烈的那种啤酒的，所以本来对于味道很淡的拉格就不是很感冒，结果给我那么高的期望值，来的却又是一杯水啤，让我怎么想啊。 喝一口，入口的感觉没有辜负我的期望，就是淡淡地没什么味道的感觉，比普通的工业啤酒应该是稍苦一些，毕竟投入了Hallertauer Hersbrucker, Saaz, Columbus三款酒花，还用了Pilsner, Munich, Cara三种麦芽。IBU也有40，中规中矩吧。 喝了几大口，中间曾有一口让我尝到了传说中的果香和类似胡椒的辛辣，但这种感觉转瞬即逝，然后再也没有找到，几乎让我以为是自己出现了幻觉。 收口的苦涩，公平的讲还是挺明显的，以至于我感受到了自己舌头的两侧一直在泛苦，但传说中苦涩里带有的果香和麦香却没有很明显地表现出来，不得不说很遗憾。 其实我是知道的，皮尔森这类啤酒，新鲜程度对口感的影响非常之大，几个月的差距可能导致味道完全变化。而且冰镇与否也会影响口感和味道，我自己不能喝冰的，所以这一点也很遗憾。 总体来说，Brewdog的This is lager是一款非常中规中矩的皮尔森啤酒。太规矩了，有一种教做人的感觉。 适饮温度：冰箱冷藏室的温度。 适合人群：选择了酿酒狗，你还想说自己是个循规蹈矩的人？我是想这么说，但这款酒是如此的循规蹈矩，我倒是觉得可以拿来作为一款入门的酒，介绍给身边没喝过精酿的朋友们，至少这味道让大家不会那么的排斥。 配餐方面：这个酒，必须可以拿来撸串啊！但是考虑到价格问题，还是算了吧……
一句话为什么？我们喝拉格先要抛开很多精酿思维，这个非常关键，由于大部分势能的产生，拉格已经承担了一定的佐餐和饮料功能，品鉴的作用较差，这个在于某个牛逼酿酒师的产生，但是大部分人被定义了的口感，微调即可，这款也只是微调，增加了苦度和一些香气，冰过之后香气可以忽略，好的拉格应该是什么样？试试日本的吧，我认为这是好的拉格，没必要挣扎，也没必要妥协，把舒爽做到极致，偶尔自己喝的时候，真的可以感受到类似香水般若即若离的麦芽。
新世代的酿酒狗从来天马行空，激情澎湃，这一次，他们用摇滚的方式，翻唱了一曲缱绻尘世百年的经典老式情歌。 外观：浅金的主流拉格色，通透，倒杯方式会导致酒头多寡不同，保持性较差，最无法满意的是从底部持续上升的气泡不足，表观失分不少。 香气：麦芽泛出的轻微饼干味为基底，有植物和浅淡的成熟水果香气，类似于桃，啜饮几口增加杯体内部空间后更明显些。 味道：整体浓郁但麦香稍逊，而苦味就绵长得多，可辨识的层次结构不够显著。酒体偏轻，沙口也偏轻，收口干，隐约回甜。 综述：拉格的往日荣光被工业化、现代快消主义和不断扩大的所谓精酿群体几乎毁得体无完肤。本款名为致敬之作，实则隐含挑战。曾经喝过的两款皮尔森类型，正好拿来做对标，一是传奇的捷克比尔森幽桂（Pilsner Urquell），二是德国黑森林地区的阿尔皮斯巴赫修道院皮尔森（Alpirsbacher Klosterbrau Pils），喝完让人想入非非的酒，丰盈而婉转。狗拉格在入口前的表现稍显活力不足，中段找回平衡，余味像一段solo，特别是打出一个饱嗝后还有意外惊喜。狗狗面对繁华的世界，呐喊抗争，令我想起一句歌词，“爱你的每个瞬间，像飞驰而过的地铁”。真正的拉格，像被隐匿在一幅幅似是而非的临摹画作背后，那些遗忘在某个历史角落里的珍宝，正等着我们慢慢发掘。
正好这几天入了一套狗狗家的酒，这也是第一次参加酒花儿的点评 包装：酒标精美有点特色，凹凸的手感握起来还蛮有质感。 外观：酒体淡黄，清澈透明，看上去与普通水啤区别不大。酒头充沛洁白，不过保持时间不长，壁挂不明显，不知道是不是因为我酒杯的原因。 香味：有淡淡的果香味，喝之前闻不算特别明显，但喝完闻空杯子反而比较浓烈，是我鼻子的原因吗？ 口感：沙口感比较强，酒花苦味很明显，回味持久有一丝甘甜。 整体：对于喝惯了重口味精酿的朋友来说，感觉可能一般，略显单调。但是如果是喝惯水啤的朋友来说，也许会比较惊艳吧。
这款拉格啤酒有点香槟感觉。首先外观它给我的感觉很大众化，除了商标和瓶盖外哦！自从加入精酿就对商标啊瓶子啊瓶盖啊格外的注重，对品酒就没那么的注重了，不太喜欢喝酒，但是喜欢收藏！啤酒不像白酒越放越好。打开瓶盖，没怎么闻到酒香，喝了一口，不是很苦，入口有一丝丝的苦气，满口爽爽的，本人觉得还是比较适合女人品尝。
emory 2016-05-20 21:20
个人还挺喜欢这个味，感觉蛮好的
酒花loft 2016-05-19 23:59
喝过拉罐儿的，我觉得一般，但是随便打肿工业拉格的脸！
斯维德里加依洛夫 2016-05-15 21:39
清爽，lager，媳妇更喜欢些
俗僧 2016-05-15 19:21
难得的难喝
亚森 2016-05-14 22:07
满满的麦香，入口很顺，你把他当成十倍麦芽的青岛啤酒理解就好…
可曾记得墙 2016-05-14 19:15
开瓶之前先说一句，不晓得大家知不知道，这款酒是有易拉罐装的，而且淘宝是可以买到的。
开瓶倒入酒杯，我这次专门准备了一个皮尔森杯，大家可能要问，为什么拉格要用皮尔森杯呢？
这个问题要解释实在麻烦，我简单说一句，皮尔森和拉格这两个说法根本是不矛盾的，皮尔森（风格）属于拉格（发酵方式）罢了。
倒入酒杯的时候，并没有闻到如网上评论所说的，浓烈的麦香，泡沫倒是很丰富，白色细密地堆满了半个杯子，酒体颜色淡黄清澈，怎么看，都像极了市面上销售的各种工业水啤。
端起杯子闻闻香气，其实并没有闻到什么味道，虽然我的鼻子有点问题，但这次应该不是我的问题。
因为不论怎么看，怎么闻，这完全就是一款普通的工业啤酒嘛！
网上评论中说的“太棒了！”之类的是怎么搞得啊！
我再说一遍，我是特别喜欢味道和气味都很浓烈的那种啤酒的，所以本来对于味道很淡的拉格就不是很感冒，结果给我那么高的期望值，来的却又是一杯水啤，让我怎么想啊。
喝一口，入口的感觉没有辜负我的期望，就是淡淡地没什么味道的感觉，比普通的工业啤酒应该是稍苦一些，毕竟投入了Hallertauer Hersbrucker, Saaz, Columbus三款酒花，还用了Pilsner, Munich, Cara三种麦芽。IBU也有40，中规中矩吧。
喝了几大口，中间曾有一口让我尝到了传说中的果香和类似胡椒的辛辣，但这种感觉转瞬即逝，然后再也没有找到，几乎让我以为是自己出现了幻觉。
收口的苦涩，公平的讲还是挺明显的，以至于我感受到了自己舌头的两侧一直在泛苦，但传说中苦涩里带有的果香和麦香却没有很明显地表现出来，不得不说很遗憾。
其实我是知道的，皮尔森这类啤酒，新鲜程度对口感的影响非常之大，几个月的差距可能导致味道完全变化。而且冰镇与否也会影响口感和味道，我自己不能喝冰的，所以这一点也很遗憾。
总体来说，Brewdog的This is lager是一款非常中规中矩的皮尔森啤酒。太规矩了，有一种教做人的感觉。
适饮温度：冰箱冷藏室的温度。
适合人群：选择了酿酒狗，你还想说自己是个循规蹈矩的人？我是想这么说，但这款酒是如此的循规蹈矩，我倒是觉得可以拿来作为一款入门的酒，介绍给身边没喝过精酿的朋友们，至少这味道让大家不会那么的排斥。
配餐方面：这个酒，必须可以拿来撸串啊！但是考虑到价格问题，还是算了吧……
小酒花大瞎猫 2016-04-28 23:25
一句话为什么？我们喝拉格先要抛开很多精酿思维，这个非常关键，由于大部分势能的产生，拉格已经承担了一定的佐餐和饮料功能，品鉴的作用较差，这个在于某个牛逼酿酒师的产生，但是大部分人被定义了的口感，微调即可，这款也只是微调，增加了苦度和一些香气，冰过之后香气可以忽略，好的拉格应该是什么样？试试日本的吧，我认为这是好的拉格，没必要挣扎，也没必要妥协，把舒爽做到极致，偶尔自己喝的时候，真的可以感受到类似香水般若即若离的麦芽。
沉烟 2016-04-27 18:27
新世代的酿酒狗从来天马行空，激情澎湃，这一次，他们用摇滚的方式，翻唱了一曲缱绻尘世百年的经典老式情歌。
外观：浅金的主流拉格色，通透，倒杯方式会导致酒头多寡不同，保持性较差，最无法满意的是从底部持续上升的气泡不足，表观失分不少。
香气：麦芽泛出的轻微饼干味为基底，有植物和浅淡的成熟水果香气，类似于桃，啜饮几口增加杯体内部空间后更明显些。
味道：整体浓郁但麦香稍逊，而苦味就绵长得多，可辨识的层次结构不够显著。酒体偏轻，沙口也偏轻，收口干，隐约回甜。
综述：拉格的往日荣光被工业化、现代快消主义和不断扩大的所谓精酿群体几乎毁得体无完肤。本款名为致敬之作，实则隐含挑战。曾经喝过的两款皮尔森类型，正好拿来做对标，一是传奇的捷克比尔森幽桂（Pilsner Urquell），二是德国黑森林地区的阿尔皮斯巴赫修道院皮尔森（Alpirsbacher Klosterbrau Pils），喝完让人想入非非的酒，丰盈而婉转。狗拉格在入口前的表现稍显活力不足，中段找回平衡，余味像一段solo，特别是打出一个饱嗝后还有意外惊喜。狗狗面对繁华的世界，呐喊抗争，令我想起一句歌词，“爱你的每个瞬间，像飞驰而过的地铁”。真正的拉格，像被隐匿在一幅幅似是而非的临摹画作背后，那些遗忘在某个历史角落里的珍宝，正等着我们慢慢发掘。
D-B 2016-04-26 23:58
正好这几天入了一套狗狗家的酒，这也是第一次参加酒花儿的点评
包装：酒标精美有点特色，凹凸的手感握起来还蛮有质感。
外观：酒体淡黄，清澈透明，看上去与普通水啤区别不大。酒头充沛洁白，不过保持时间不长，壁挂不明显，不知道是不是因为我酒杯的原因。
香味：有淡淡的果香味，喝之前闻不算特别明显，但喝完闻空杯子反而比较浓烈，是我鼻子的原因吗？
口感：沙口感比较强，酒花苦味很明显，回味持久有一丝甘甜。
整体：对于喝惯了重口味精酿的朋友来说，感觉可能一般，略显单调。但是如果是喝惯水啤的朋友来说，也许会比较惊艳吧。
佛渡有缘人 2016-04-26 16:46
这款拉格啤酒有点香槟感觉。首先外观它给我的感觉很大众化，除了商标和瓶盖外哦！自从加入精酿就对商标啊瓶子啊瓶盖啊格外的注重，对品酒就没那么的注重了，不太喜欢喝酒，但是喜欢收藏！啤酒不像白酒越放越好。打开瓶盖，没怎么闻到酒香，喝了一口，不是很苦，入口有一丝丝的苦气，满口爽爽的，本人觉得还是比较适合女人品尝。