酿酒狗的目标很简单，就是复兴一款全球最受欢迎的啤酒风格，向伟大的19世纪问世的德国以及捷克波西米亚皮尔森表达崇敬。 全麦芽酿造，不用辅料，酒花用料是普通工业拉格啤酒的10倍，低温熟成5周，缔造出这款口味辛香，饱满的皮尔森。你首先感受到的是饱满、纯粹的淡色麦芽风味，随后是满口的柑橘清香，以及非常开胃的苦味，回味带有柠檬和胡椒的感觉，层次饱满。皮尔森被光复了，并完美地重新诠释，这，就是，拉格！
最欣赏的一款啤酒，拉格界的精英，刚入门精酿时接触到它，忍不住两口干完
好久不见，酿酒狗，这一品牌曾经让很多发烧友追捧，如今的进口品牌实在太多，加上今日酿酒狗已不是昔日酿酒狗，总感觉卖点多过于酒本身了。 喝啤酒之前得搞清楚一件事，那就是啤酒它分艾尔（Ale）和拉格（Larger）两大类，这跟专不专业装不装逼真没关系，它就是这么分的，别扯什么黄啤、黑啤之类了，那样分类太不负责任了。 今天要喝的就是酿酒狗的this is larger，这就是拉格，而拉格其实分了很多种类，而这款酒主要是针对的是工业拉格，我用了好的大麦，用了酒花，我会告诉你这才是真正的拉格，我不是添加了大米、玉米淀粉之类，不是没有酒花风味，不是淡如水。好吧，其实我早已忘记百威、喜力、科罗纳、朝日等等一大堆大品牌的味道，因为再也回不去了，嘴早就叼了。 产地：英国 风格：pilsner 酒精度：4.7% IBU：40 外观：酿酒狗的外包装一直都很吸引人，极具个性，入杯后，酒体浅黄色，透明，泡沫丰富细腻，持久度也可以 气味：很好的麦芽香气，酒花的香气不是非常突出，闻着感觉是清爽甘甜的酒 味道：入口明显地感觉到麦芽的香甜，很快便有酒花的苦味与之平衡，直截了当，清爽干脆，些许果味伴随，比较简单的味道。酒体轻，杀口感强，回口微苦 总结：适合干杯的一款酒，不要把它想象成多复杂的风味，就是很简单，重口味喝的太多，这个也不能形容小清新，我会觉得过于简单，而且偏淡了，突出麦芽的感觉，突出整体的平衡，这些都还行。
酒花赠送喝到第一款拉格，真心不错😄
一款英式拉格，名字很特别，口味也很特别。麦芽的香味很淡很淡，偶尔会感觉到一点果香，相对来说突出的就是苦味了，个人感觉味道不是很丰富，有些水啤的感觉，清澈透明，淡淡的黄色，泡沫比较丰富但消散的很快。
很棒的lager, 确实打工业厂的脸。一般拉格就是在低温9到12度发酵的，这款一样。但是他用了4 5倍于工业厂的料，也许应该叫5料拉格？:-P 闻起来气味很淡，可能被低温限制住了。味道很清爽，比平时的水啤喝起来更有苦味，但是比起日常喝的其他重口味ale比，还是有很多的水味，提醒这是一款拉格。酿造时投放了经典的saaz酒花。正是因为其发源于捷克，saaz被广泛应用于皮尔森 拉格的酿造。 整体带有细微的辛味，苦度柔和。收口有一点苦味，整体还是没有黏着的口感，让人喝了还想喝。要是能把这样水平的拉格作为日常饮品，而且以一个低廉的价格出售，这才是国内厂商努力的目标啊！ p.s. 喝的照片回头补😝，这是学习的照片
狗狗的行事风格总是这么张扬，海报要砍人家的头，然后又出了这款酒，貌似在告诉全世界，这是一瓶拉格，这才叫拉格。 黄色的瓶标，和其他款风格类似，倒入杯中，酒头异常丰富，迅速涨满了整个杯子，果然货真价实，没添加辅料。香味么和普通拉格类似，至少我没闻出有啥特别之处。颜色金黄透亮，相当漂亮。喝一大口，清爽，沙口感一般，可能是温度偏高了。细细回味，比其他拉格要苦好多。说实话，这是我不会买第二次的狗狗产品。家人疑惑我天天喝啤酒，到底有什么不同，我也给她喝了一瓶，她喝了半碗，就来了一句，“就是比西湖绿雨苦点么，不好喝，我还是喝西湖好了”😭
“这次你必然与大多数不同”“我哪次写的还与大多数相同了？”“我说酒”“酿酒狗的这是拉格，能有啥不同……难道你特么又没进？”“进了，这次进了……不过是易拉罐版本，咋样？够不同吧？”“呃……就这？我是不是也得倒杯里喝？有啥区别……”“切，随你便，先帮我把酒搬二楼去，回头请你喝个”“心机膘……你特么咋不请我喝个Yeti啥的”“赶紧搬酒，爱喝不喝……”酿酒狗嘛，喝过的都还不错，和美奇乐的做啥像啥不同，狗的产品似乎总会趋于或多或少的变化与出人意料，无论你喜不喜欢这种不知所措的调子，苏格兰狗依然故我……所以，有酒且喝咯…… 温度：5℃吧，This is Larger嘛，低温会激发必要的清爽。侧面还写着二十一世纪皮尔森，尽管狗狗的话不能太认真的尽信，但总不至于拿发酵形式开涮😂皮尔森的范畴可宽可窄——在捷克论，相对就严苛于地域、原料和方法了；放眼世界的话，很多下发都算皮尔森。 香气：我是微重口控加水啤黑，狗这次给我的措手不及在于，这罐液体的气味，在易拉环被掀开的瞬间，定格在奥古特这个名字上了，细闻还是疑似……冰爽源自低温，气味主调清淡，有比较单一的麦香，前段保持性可以，酒花儿气味闻不到，同样的也没有酒精的存在感。后段表现明显的偏水，有一丝令人生疑的杂味（气味），考虑到金属罐和环境影响，有机会打算搞个瓶的再试试。大分水岭和拉格尼塔斯的皮尔森，我都试过，天壤之别啊…… 外观：四罐一组，搭配塑壳简易酒提的设计，以及罐子的外观均深得我心，理论上罐子其实更利于酒液的储运。酒液呈清澈的中度秸秆黄，无杂质与悬浮或沉淀，泡沫洁白而极端丰富，细腻和沫态让人想起某些比利时小麦，泡持度很高，不易破散。这一点是水啤无法比拟的，也可见，用料其实是扎实的。 味道：入口是明显的麦香，在凉意的激发下，清爽感是足够的，但香味在味觉感受上过于单一。看资料显示，这酒的酿造采用的传统工艺，可能原料上也沿袭了早期的搭配，尝不到明显的来自酒花儿的香味。温度略微同化后，很淡的苦感和微酸依次呈现，没有丝毫甜意。由于苦的很平庸以及明显的后味酸化，可以说幸亏没有甜来砸场子吧，不然，味觉流于软塌或将不可避免。后味与嗅觉相似，那种令人生疑的杂味，依旧在……回味偏向清淡略有水感。 口感：酒体轻薄。杀口感适中，几经起落，依旧会觉得气泡感绵密，但成段落却难成章节。微酸带来的滞口感虽谈不上涩，但影响顺滑。温口感不存在。 综合：抛开用料和工艺过程吧，因为从这罐酒给我的感受而言，我的确对某些传统拉格产生了抵触和质疑，观点从来是主观的，我只想说，我喝的这罐酒，比奥古特胜在泡持度和麦香层面，但也并不是完胜。习惯了水啤的应该会击节叫好吧，而我却实在爱不起来……当然，于狗而言，这次也算风格依旧的出人意料吧😂
简单直接，以彼之道还施彼身，特地买的易拉罐版，来为拉格正名
清澈淡黄，很清苦，杀口感不错，酒体在拉格中也是厚的，不过确实没有太多亮点。给哥们儿喝都说太苦，确实对于一般入门者来说苦度偏高些，我觉得刚好呢，毕竟喝过太多所谓皮尔森都是会突出麦香而不敢再苦度上越雷池半步。。。
啤酒桶里的大鱼 2016-04-26 14:50
最欣赏的一款啤酒，拉格界的精英，刚入门精酿时接触到它，忍不住两口干完
笑笑 2016-04-26 09:54
好久不见，酿酒狗，这一品牌曾经让很多发烧友追捧，如今的进口品牌实在太多，加上今日酿酒狗已不是昔日酿酒狗，总感觉卖点多过于酒本身了。
喝啤酒之前得搞清楚一件事，那就是啤酒它分艾尔（Ale）和拉格（Larger）两大类，这跟专不专业装不装逼真没关系，它就是这么分的，别扯什么黄啤、黑啤之类了，那样分类太不负责任了。
今天要喝的就是酿酒狗的this is larger，这就是拉格，而拉格其实分了很多种类，而这款酒主要是针对的是工业拉格，我用了好的大麦，用了酒花，我会告诉你这才是真正的拉格，我不是添加了大米、玉米淀粉之类，不是没有酒花风味，不是淡如水。好吧，其实我早已忘记百威、喜力、科罗纳、朝日等等一大堆大品牌的味道，因为再也回不去了，嘴早就叼了。
产地：英国
风格：pilsner
酒精度：4.7%
IBU：40
外观：酿酒狗的外包装一直都很吸引人，极具个性，入杯后，酒体浅黄色，透明，泡沫丰富细腻，持久度也可以
气味：很好的麦芽香气，酒花的香气不是非常突出，闻着感觉是清爽甘甜的酒
味道：入口明显地感觉到麦芽的香甜，很快便有酒花的苦味与之平衡，直截了当，清爽干脆，些许果味伴随，比较简单的味道。酒体轻，杀口感强，回口微苦
总结：适合干杯的一款酒，不要把它想象成多复杂的风味，就是很简单，重口味喝的太多，这个也不能形容小清新，我会觉得过于简单，而且偏淡了，突出麦芽的感觉，突出整体的平衡，这些都还行。
一叶知秋 2016-04-25 18:20
酒花赠送喝到第一款拉格，真心不错😄
S-腥红 2016-04-25 16:11
一款英式拉格，名字很特别，口味也很特别。麦芽的香味很淡很淡，偶尔会感觉到一点果香，相对来说突出的就是苦味了，个人感觉味道不是很丰富，有些水啤的感觉，清澈透明，淡淡的黄色，泡沫比较丰富但消散的很快。
peter 2016-04-24 23:26
很棒的lager, 确实打工业厂的脸。一般拉格就是在低温9到12度发酵的，这款一样。但是他用了4 5倍于工业厂的料，也许应该叫5料拉格？:-P
闻起来气味很淡，可能被低温限制住了。味道很清爽，比平时的水啤喝起来更有苦味，但是比起日常喝的其他重口味ale比，还是有很多的水味，提醒这是一款拉格。酿造时投放了经典的saaz酒花。正是因为其发源于捷克，saaz被广泛应用于皮尔森 拉格的酿造。
整体带有细微的辛味，苦度柔和。收口有一点苦味，整体还是没有黏着的口感，让人喝了还想喝。要是能把这样水平的拉格作为日常饮品，而且以一个低廉的价格出售，这才是国内厂商努力的目标啊！
p.s. 喝的照片回头补😝，这是学习的照片
小濮很忙 2016-04-24 18:34
狗狗的行事风格总是这么张扬，海报要砍人家的头，然后又出了这款酒，貌似在告诉全世界，这是一瓶拉格，这才叫拉格。
黄色的瓶标，和其他款风格类似，倒入杯中，酒头异常丰富，迅速涨满了整个杯子，果然货真价实，没添加辅料。香味么和普通拉格类似，至少我没闻出有啥特别之处。颜色金黄透亮，相当漂亮。喝一大口，清爽，沙口感一般，可能是温度偏高了。细细回味，比其他拉格要苦好多。说实话，这是我不会买第二次的狗狗产品。家人疑惑我天天喝啤酒，到底有什么不同，我也给她喝了一瓶，她喝了半碗，就来了一句，“就是比西湖绿雨苦点么，不好喝，我还是喝西湖好了”😭
陌生你好 2016-04-21 08:00
“这次你必然与大多数不同”“我哪次写的还与大多数相同了？”“我说酒”“酿酒狗的这是拉格，能有啥不同……难道你特么又没进？”“进了，这次进了……不过是易拉罐版本，咋样？够不同吧？”“呃……就这？我是不是也得倒杯里喝？有啥区别……”“切，随你便，先帮我把酒搬二楼去，回头请你喝个”“心机膘……你特么咋不请我喝个Yeti啥的”“赶紧搬酒，爱喝不喝……”酿酒狗嘛，喝过的都还不错，和美奇乐的做啥像啥不同，狗的产品似乎总会趋于或多或少的变化与出人意料，无论你喜不喜欢这种不知所措的调子，苏格兰狗依然故我……所以，有酒且喝咯……
温度：5℃吧，This is Larger嘛，低温会激发必要的清爽。侧面还写着二十一世纪皮尔森，尽管狗狗的话不能太认真的尽信，但总不至于拿发酵形式开涮😂皮尔森的范畴可宽可窄——在捷克论，相对就严苛于地域、原料和方法了；放眼世界的话，很多下发都算皮尔森。
香气：我是微重口控加水啤黑，狗这次给我的措手不及在于，这罐液体的气味，在易拉环被掀开的瞬间，定格在奥古特这个名字上了，细闻还是疑似……冰爽源自低温，气味主调清淡，有比较单一的麦香，前段保持性可以，酒花儿气味闻不到，同样的也没有酒精的存在感。后段表现明显的偏水，有一丝令人生疑的杂味（气味），考虑到金属罐和环境影响，有机会打算搞个瓶的再试试。大分水岭和拉格尼塔斯的皮尔森，我都试过，天壤之别啊……
外观：四罐一组，搭配塑壳简易酒提的设计，以及罐子的外观均深得我心，理论上罐子其实更利于酒液的储运。酒液呈清澈的中度秸秆黄，无杂质与悬浮或沉淀，泡沫洁白而极端丰富，细腻和沫态让人想起某些比利时小麦，泡持度很高，不易破散。这一点是水啤无法比拟的，也可见，用料其实是扎实的。
味道：入口是明显的麦香，在凉意的激发下，清爽感是足够的，但香味在味觉感受上过于单一。看资料显示，这酒的酿造采用的传统工艺，可能原料上也沿袭了早期的搭配，尝不到明显的来自酒花儿的香味。温度略微同化后，很淡的苦感和微酸依次呈现，没有丝毫甜意。由于苦的很平庸以及明显的后味酸化，可以说幸亏没有甜来砸场子吧，不然，味觉流于软塌或将不可避免。后味与嗅觉相似，那种令人生疑的杂味，依旧在……回味偏向清淡略有水感。
口感：酒体轻薄。杀口感适中，几经起落，依旧会觉得气泡感绵密，但成段落却难成章节。微酸带来的滞口感虽谈不上涩，但影响顺滑。温口感不存在。
综合：抛开用料和工艺过程吧，因为从这罐酒给我的感受而言，我的确对某些传统拉格产生了抵触和质疑，观点从来是主观的，我只想说，我喝的这罐酒，比奥古特胜在泡持度和麦香层面，但也并不是完胜。习惯了水啤的应该会击节叫好吧，而我却实在爱不起来……当然，于狗而言，这次也算风格依旧的出人意料吧😂
垃圾场 2016-04-15 23:15
简单直接，以彼之道还施彼身，特地买的易拉罐版，来为拉格正名
Eric韦力铱 2016-04-13 19:34
清澈淡黄，很清苦，杀口感不错，酒体在拉格中也是厚的，不过确实没有太多亮点。给哥们儿喝都说太苦，确实对于一般入门者来说苦度偏高些，我觉得刚好呢，毕竟喝过太多所谓皮尔森都是会突出麦香而不敢再苦度上越雷池半步。。。