酒名中的10包含了两层意思：10%的酒精度，以及“醉麻雀社”啤酒品饮俱乐部的10周年纪念。这款啤酒的开发过程比较曲折，我们在小批量测试设备上酿造了8个批次，最终才做到了满意的口味。梅花10号酒体颜色较黑，但风味和世涛截然不同，主要是酵母的辛香，和些许甘草、茴香的味道，以及焦糖和深色水果的味道，后味可以感觉到酒精的温热感。
比利时酒本就适合一年四季饮用，冬夏喝感受不同，却都是令人愉悦。依然的麦香、巧克力、酵母的完美结合，虽比罗斯福香气弱一些，可夏日饮用更清爽。
泡沫不细腻，大气泡很多，消散较快，弱杀口，四料的各种香味都有但不突出，与其说平衡更像是平庸
原谅我在宾馆对瓶吹了，楼下进口食品店看到就买了，一口下去，也太甜了吧，完全不涩口，喝着还好但后劲还蛮足像10度了
好久没喝四料了，开瓶就闻到了比利时四料那种熟悉的味道，很传统的味道，酒精度并不明显，香甜味道凸出，回味较少。
结论，修道院十号，圣伯纳十二号，和鸟巢梅花十，横向比较的话，修道院的冲击力更强，圣伯纳的酒体更舒服一些，鸟巢属于最最柔和的。但鸟巢的层次性差一些，明显入口之后太糊了，三个之中更适合入门，但也只能排在末位。 外观:黑褐色浑浊酒体，酒头细腻，持久。 香气:主要是太妃糖一样的甜香，微微带有一些坚果的香气，热带水果香气在后半段有所体现。 口感:入口甜，杀口感弱，有很淡的泡沫的刺激感。酒体中等，柔顺，甜苦对比中偏甜，很好入口。收口干净，水感不重。 回味:有点像咖啡，时间久，消散慢。
一款非常不错的酒，平衡感一般，感觉没有罗10把握的好，不知道是不是先入为主的原因
比利时四料杯口香味清甜微香，入口四料麦香浓郁饱满，酒度隐藏得很到位，层次丰富，很到味道！
这支酒喝起来，在味道上没有什么特别之处，没有让人记忆很深的点，但是中规中矩，口感甜度和苦度比较平衡。
比利时烈性艾尔的风格，酒精度虽高，但酒精感隐藏得比较好，有焦糖、咖啡、巧克力香味，酒体中等，回味也中等，作为口粮酒或者入门酒相当合适
二郎 2017-05-19 18:18
比利时酒本就适合一年四季饮用，冬夏喝感受不同，却都是令人愉悦。依然的麦香、巧克力、酵母的完美结合，虽比罗斯福香气弱一些，可夏日饮用更清爽。
尿常规 2017-04-12 22:07
泡沫不细腻，大气泡很多，消散较快，弱杀口，四料的各种香味都有但不突出，与其说平衡更像是平庸
盒子 2017-04-11 21:12
原谅我在宾馆对瓶吹了，楼下进口食品店看到就买了，一口下去，也太甜了吧，完全不涩口，喝着还好但后劲还蛮足像10度了
德弈斋老傅 2017-03-23 20:27
好久没喝四料了，开瓶就闻到了比利时四料那种熟悉的味道，很传统的味道，酒精度并不明显，香甜味道凸出，回味较少。
某狗李 2017-02-21 12:44
结论，修道院十号，圣伯纳十二号，和鸟巢梅花十，横向比较的话，修道院的冲击力更强，圣伯纳的酒体更舒服一些，鸟巢属于最最柔和的。但鸟巢的层次性差一些，明显入口之后太糊了，三个之中更适合入门，但也只能排在末位。
外观:黑褐色浑浊酒体，酒头细腻，持久。
香气:主要是太妃糖一样的甜香，微微带有一些坚果的香气，热带水果香气在后半段有所体现。
口感:入口甜，杀口感弱，有很淡的泡沫的刺激感。酒体中等，柔顺，甜苦对比中偏甜，很好入口。收口干净，水感不重。
回味:有点像咖啡，时间久，消散慢。
呵呵哒 2017-02-16 18:32
一款非常不错的酒，平衡感一般，感觉没有罗10把握的好，不知道是不是先入为主的原因
大侠 2017-02-07 11:31
比利时四料杯口香味清甜微香，入口四料麦香浓郁饱满，酒度隐藏得很到位，层次丰富，很到味道！
Rorschach 2017-01-22 09:19
郭少侠 2017-01-06 13:18
这支酒喝起来，在味道上没有什么特别之处，没有让人记忆很深的点，但是中规中矩，口感甜度和苦度比较平衡。
BBKing 2017-01-04 12:41
比利时烈性艾尔的风格，酒精度虽高，但酒精感隐藏得比较好，有焦糖、咖啡、巧克力香味，酒体中等，回味也中等，作为口粮酒或者入门酒相当合适