铁锚蒸汽啤酒具有深琥珀色酒体，厚实绵密的酒沫，以及富郁、独特的风味，是一款具有独特历史性特殊工艺的啤酒。 这款啤酒的工艺结合了现代精酿和早期的加州特殊工艺。其采用了淡色麦芽和焦糖麦芽，用拉格酵母发酵，但发酵温度达到了艾尔啤酒的发酵温度。发酵容器是敞开的。铁锚采用往主发完成的酒液中添加新发酵的麦汁这种工艺（krusening），使啤酒获得天然的气泡。 “蒸汽啤酒”也是铁锚酒厂的独家注册商标，这是铁锚酒厂最具标志性的经典啤酒，是源自1896年的地道旧金山特色。
颜色很漂亮，琥珀色，清澈透亮，这款酒采用美式拉格酵母在高温下发酵，有干爽的感觉，沙口感偏低，酒花香味也不是特别吸引人，有焦糖麦芽的香味但冰柜没有体现出足够的特色，除了采用拉格酵母高温发酵以外，斌没有什么可以一提的地方，一款很平庸的啤酒。
比水啤强而已，唯一出彩的就是泡沫丰富细腻持久！
传统酿造工艺 酒体就是普通lager的感受 不知道分数高是因为什么（文化遗产呀）
麦芽味为主，很淡的水果味，明显苦味，出入口感觉不错，时间长之后略显乏味。
很独特，兼具了拉格与艾尔的特点。蒸汽啤酒这种风格比较特别。
拿到酒花儿活动赠送的这款酒比较久了。今天拿出来喝了。感受一下，香气不错，口感好，泡沫适中但不持久。
又一款酒花送的酒，记不得第几期得来的了，总之到手就喜欢上了它小巧敦厚的小瓶子，喝它的时候是在喝过白酒以后，有点对不起它了直接对瓶喝的，苦感后代来酒花香，大体记不住了，有机会再喝一次
这是一款非常有特色的美式拉格。麦香浓郁，口感明快，味道丰富。感觉配味道香浓的菜式或者净饮细品都会非常惬意
铁锚酒厂，蒸汽啤酒，加州风，4.9%。开瓶酒花混合着麦香。泡沫丰富，细腻度较好，持久度一般，挂杯漂亮。沙口适中，果香麦香淡酒精味递进，最后是酸苦味。苦味虽然不厚重，但源远流长。
开瓶倒杯，可以感受到木香，麦香，一点水果香，隐约有焦糖香味，带香气不突出，在底部沉着，复杂度不高。 酒头不突出，泡沫持久性中等，比利时花边几乎没有。 入口前段偏水，而后能感受到麦芽和烤面包的味道，焦糖味道在后段出现。很奇怪的是，尾段有点酸味出现。收口极干，苦味持续性高。回味带一点花蜜的味道。 酒体中度偏低。
未巍 2016-08-16 23:29
颜色很漂亮，琥珀色，清澈透亮，这款酒采用美式拉格酵母在高温下发酵，有干爽的感觉，沙口感偏低，酒花香味也不是特别吸引人，有焦糖麦芽的香味但冰柜没有体现出足够的特色，除了采用拉格酵母高温发酵以外，斌没有什么可以一提的地方，一款很平庸的啤酒。
胡克船长 2016-06-06 19:06
比水啤强而已，唯一出彩的就是泡沫丰富细腻持久！
lulu-啤酒站 2016-06-01 06:10
传统酿造工艺 酒体就是普通lager的感受 不知道分数高是因为什么（文化遗产呀）
渔人精酿-渔人 2016-05-16 07:54
麦芽味为主，很淡的水果味，明显苦味，出入口感觉不错，时间长之后略显乏味。
邹大湖 2016-05-12 10:53
很独特，兼具了拉格与艾尔的特点。蒸汽啤酒这种风格比较特别。
微信超級會員 2016-04-30 19:44
拿到酒花儿活动赠送的这款酒比较久了。今天拿出来喝了。感受一下，香气不错，口感好，泡沫适中但不持久。
一叶知秋 2016-04-26 18:08
又一款酒花送的酒，记不得第几期得来的了，总之到手就喜欢上了它小巧敦厚的小瓶子，喝它的时候是在喝过白酒以后，有点对不起它了直接对瓶喝的，苦感后代来酒花香，大体记不住了，有机会再喝一次
嘟嘟 2016-04-26 17:01
这是一款非常有特色的美式拉格。麦香浓郁，口感明快，味道丰富。感觉配味道香浓的菜式或者净饮细品都会非常惬意
喝点小酒 2016-04-21 22:11
铁锚酒厂，蒸汽啤酒，加州风，4.9%。开瓶酒花混合着麦香。泡沫丰富，细腻度较好，持久度一般，挂杯漂亮。沙口适中，果香麦香淡酒精味递进，最后是酸苦味。苦味虽然不厚重，但源远流长。
老七的烟灰缸 2016-04-19 12:25
开瓶倒杯，可以感受到木香，麦香，一点水果香，隐约有焦糖香味，带香气不突出，在底部沉着，复杂度不高。
酒头不突出，泡沫持久性中等，比利时花边几乎没有。
入口前段偏水，而后能感受到麦芽和烤面包的味道，焦糖味道在后段出现。很奇怪的是，尾段有点酸味出现。收口极干，苦味持续性高。回味带一点花蜜的味道。
酒体中度偏低。