铁锚蒸汽啤酒具有深琥珀色酒体，厚实绵密的酒沫，以及富郁、独特的风味，是一款具有独特历史性特殊工艺的啤酒。 这款啤酒的工艺结合了现代精酿和早期的加州特殊工艺。其采用了淡色麦芽和焦糖麦芽，用拉格酵母发酵，但发酵温度达到了艾尔啤酒的发酵温度。发酵容器是敞开的。铁锚采用往主发完成的酒液中添加新发酵的麦汁这种工艺（krusening），使啤酒获得天然的气泡。 “蒸汽啤酒”也是铁锚酒厂的独家注册商标，这是铁锚酒厂最具标志性的经典啤酒，是源自1896年的地道旧金山特色。
铁锚蒸汽啤酒，是很有历史的酒了。当年淘金工人喝的就是从楼顶酿的酒然后打下来的生啤。敞开式拉格发酵，糖度残留比较高，估计也是发酵温度不对。 爷叔点评，太甜。闻下来蜂蜜甜好足，喝着焦糖味，麦香甜也很足。 颜色琥珀色，泡沫少，残留也中等。估计还是要当地喝比较有气氛
香味：麦芽甜香 焦糖 烤面包 酯香 蜂蜜 颜色和泡沫：清澈琥珀色 泡沫不持久 口感：入口酒体适中 很浓郁的麦芽糖和酯香味 初入口感觉甜度较高但很快会有烘焙谷物的香苦平衡 风味很快在口内变为焦糖烘饼味 中后段酒液的口感蒸腾的很快 但香气留口时间非常之长 回味中蜂蜜 烤饼 焦糖味浓郁 收口甜 烤饼 谷物 蜂蜜味留口 感受：风味给人以非常沉稳保守的感觉 挺有意思也挺好喝的
很浓的焦糖气息，泡沫丰富持久，入口偏甜，焦糖味重，有烤面包味，回味有一点修道院的感觉，喝不惯！
泡沫丰富，消散也快！有股麦香味儿，微微有些苦味儿！棕红色的颜色，很漂亮！
很好喝的酒，迷人的棕红色，泡沫细腻持久，酒体饱满顺滑，带着浓郁的烤麦芽香气，喝着很舒服。
漂亮的棕色酒体，麦香味道浓郁.
麦芽香味浓，入口有点刺舌，酒味适中
酒度不高但很有层次感，不会淡而无味，麦香、焦麦香伴有淡淡的坚果味，回味微微的酒花苦，很有特色。
peter 2017-07-01 19:44
铁锚蒸汽啤酒，是很有历史的酒了。当年淘金工人喝的就是从楼顶酿的酒然后打下来的生啤。敞开式拉格发酵，糖度残留比较高，估计也是发酵温度不对。
爷叔点评，太甜。闻下来蜂蜜甜好足，喝着焦糖味，麦香甜也很足。
颜色琥珀色，泡沫少，残留也中等。估计还是要当地喝比较有气氛
KUMA君X 2017-07-01 19:31
香味：麦芽甜香 焦糖 烤面包 酯香 蜂蜜
颜色和泡沫：清澈琥珀色 泡沫不持久
口感：入口酒体适中 很浓郁的麦芽糖和酯香味 初入口感觉甜度较高但很快会有烘焙谷物的香苦平衡 风味很快在口内变为焦糖烘饼味 中后段酒液的口感蒸腾的很快 但香气留口时间非常之长 回味中蜂蜜 烤饼 焦糖味浓郁 收口甜 烤饼 谷物 蜂蜜味留口
感受：风味给人以非常沉稳保守的感觉 挺有意思也挺好喝的
白相人爷叔 2017-07-01 19:29
很浓的焦糖气息，泡沫丰富持久，入口偏甜，焦糖味重，有烤面包味，回味有一点修道院的感觉，喝不惯！
大熊bigegg 2017-06-06 00:04
Erasedtapes 2017-06-03 12:51
排骨面 2017-06-03 12:45
泡沫丰富，消散也快！有股麦香味儿，微微有些苦味儿！棕红色的颜色，很漂亮！
德弈斋老傅 2017-06-02 14:01
很好喝的酒，迷人的棕红色，泡沫细腻持久，酒体饱满顺滑，带着浓郁的烤麦芽香气，喝着很舒服。
animal 2017-05-29 22:58
漂亮的棕色酒体，麦香味道浓郁.
酒友 2017-05-25 02:46
麦芽香味浓，入口有点刺舌，酒味适中
大侠 2017-05-23 18:16
酒度不高但很有层次感，不会淡而无味，麦香、焦麦香伴有淡淡的坚果味，回味微微的酒花苦，很有特色。