这是铁锚的酿酒师为酒厂41周年圣诞节特酿的啤酒,仅在11月-1月有售。这款啤酒的配方每年不同,就像酒标上每年变换的圣诞树一样。但酿这款酒的宗旨是不变的:庆祝生命的崭新篇章和快乐。自古以来,树木的枝叶生落就是季节更替的象征。
2015年所用的树种,就是典型的加州圣诞树。这个树种起源于喜马拉雅山,意为神的树木。这种长青的,树枝下垂的树木长着蓝绿色的针叶,在旧金山的种植有超过150年的历史。
每年,为了搜寻这种树作为圣诞特酿啤酒的香料,这非常花费功夫。今年,居然在酒厂附近的停车场附近找到了想要的原料!
铁锚长期合作的酒标设计师Jim Stitt从1975年开始就绘制各种树木。他喜欢找到的雪松,觉得好不容易找到的雪松居然近在咫尺,真是好笑!于是他绘制了优美的酒标,很好地展现了酒厂当地的特色,以及这个季节的特点。为铁锚酒厂干杯!
甜甜瓜瓜 2018-06-24 09:02
一开始一闻味道,握草,赛道吗?但香气的惊艳不是整个酒的全部,总体来说苦苦甜甜的味道。。。
RayXX 2018-03-24 15:30
陳放兩年半,酒精不高卻有著複雜溫暖的風味
赤脚走天下 2017-03-18 19:42
纯黑,黑的很漂亮,味道中带点点酸,不知道是不是舌头出问题了,没有特别的感觉,嗯,不是太推荐,黑色的IPA?
啊七 2017-03-06 12:55
对比起铁锚棕更富有层次感,但感觉有点像铁锚棕的加强版。还是值得一喝的!
卧虎藏猪0JBOSx 2017-03-01 21:28
酒体深黑,香气不够明显,细细咂磨有股焦糖味,麦香和酒花香气都不够突出,被工业了的后遗症吧!酒标设计一流,酒瓶时髦,值得借鉴
faure 2017-01-01 09:08
有点强迫喝的意味。因为买了铁锚的系列,但是圣伯纳的圣诞酒确实不太让我喜欢那个口味。不过,这个铁锚的要顺口的多,类似他的波特,但是夹杂了一些草药香,口感也带点酸,虽然深色,没那么重口。
realacc 2016-12-26 09:49
外观:瓶子和酒标很喜欢,每年都不同,可以收藏。深棕色的酒,泡沫淡咖啡色,不多不持久。
香气:焦糖,草药的气味,不是很浓烈,淡淡的。
味道:酸,很酸,和甘草焦糖,微微的苦味调和在一起就像在喝草药。
口感:沙口感弱,酒体顺滑。
总体:不知道圣诞节酒的味道为什么是这样的,没感觉到节日感,酸的有些奇怪,可能要配些味道强烈的食物。不是很喜欢。
宇凌 2016-12-24 11:50
这酒喝得不是味道,是暖冬的情怀。今天和食物很搭,所以感觉很不错,基本都是巧克力香。想知道搭什么?热空调中的酸菜鱼!
周公子 2016-07-14 18:15
铁锚,2015圣诞艾尔,开始没弄懂保质期,后来听大湿说标签上的5S9表示生产日期,“5是年,9是月,S是日……”所以,这个铁锚是2015年9月19日生产的。
说说这款艾尔的表现:泡沫细腻饱满留存时间长,口味清淡,略甜,喝不出圣诞树的气味,反而隐隐感受到咖啡和木炭的气息,其他印象不深,并不出众。
据说铁锚每年圣诞节都会做一批艾尔,每年的配方都略有不同,很难想象这样一款个性并不鲜明的艾尔会有市场?样子货啊,我是觉得酒标好看才买的……
赵斌 2016-07-03 20:06
这是lager还是ale我喝不出来,酒体寡淡的也没谁了,酸不拉唧的也没啥香气,就感觉在喝个黑lager,什么玩意!