这款啤酒灵感源自加州独有的大叶枫树，美妙绝伦的树叶，美味绝伦的糖蜜，正是秋天最美妙的写照。大叶枫树在加州海岸沿线的溪流地带生长茂盛。加州人曾用它的树皮制作麻绳，篮子。如今，艺术家用其木料和树节制作吉他。秋天，大片的树叶呈现出从绿色、金黄到红色的各种色彩。
这种枫树支撑的糖浆也颇有历史，它也很适合作为酿酒的辅料，为啤酒增添更多复杂、平衡的风味。这款啤酒具有的迷人枫叶色泽，也是其他红色艾尔无法比拟的。
铁锚枫叶艾尔非常容易入口，口味平衡，个性突出。风味复杂的酒体源自两种焦糖麦芽，淡色麦芽和枫叶糖浆。为了平衡麦芽风味，在熬煮阶段投放三次内尔森沙文啤酒花，并在发酵后干投了内尔森沙文，西楚和卡斯卡特啤酒花，缔造出绝妙的秋季啤酒，具有深厚的层次感和奇特的香气。
追忆 2016-12-09 18:57
段山禾女鬼 2016-12-04 19:27
据说是加了枫糖浆？没吃过那玩意，也不知道什么味。外观上，琥珀色的酒体，略混浊，泡沫较多，外观上还不错。闻香是焦糖之类的糖水味？感觉最近鼻子不灵也分辨不太清楚。味道上，麦芽风味撑起了这只酒，而后焦糖甜味突出，最后是比较重持续时间不短的酒花苦味。平衡上做的不太好。口感上，沙口感一般，酒体中等。
Time 2016-06-01 07:16
泡沫细腻，口感略甜，焦糖蜂蜜的味道明显人，还有一丝淡淡的果香，挺奇妙的体验，喜欢甜口的朋友应该会喜欢的。
大酒窝 2016-06-01 06:51
甜甜的啤酒 让人记忆犹新 度数略高 喝起来都会点到为止 香味算是满意的地方
lulu-啤酒站 2016-06-01 06:08
口味较重 入口和回味比较甜 浓度很高 不会再喝
马雅可夫斯基 2016-04-26 08:20
给爸妈喝的第一瓶精酿。加了枫糖，可以感受到一些花香与甜甜的感觉，泡沫丰富口味复杂，酒精感也没有丢失。但是爸妈不太好接受，喝了一个口之后感觉劲略大就放弃了，于是都被我喝了，配着老娘做的焗大虾，感觉很自在
Eric韦力铱 2016-04-12 16:05
丰富不说，还异常细腻的泡沫，香味完全透了出来，一股混着红糖和太妃糖的蜂蜜香，甚至有点像止咳糖浆的香味，另外应该还有点花香（可能是枫糖特有的味）非常甜腻的感觉，酒液也很讨喜，透明清澈的琥珀红，果然不负“大枫叶”之名。刚入口酒精味很明显啊，不过一看标，其麦芽糖很高，酒精却不高，因此应该还有较多残糖的，确实酒体也顺滑厚实，收口微苦，很干净不甜腻（对我来说），鼻腔后端慢慢能感受到橘子香和亚麻黄的那股味儿。第二口入口感觉了微甜，看来酒的平衡也做得很微妙，最后杯里留下了漂亮的花边，整款酒让我对美国精酿的水平了解得更全面，并不是仅仅单一的酒花炸弹。