大家常常问到一个问题就是:啤酒的清澈度对于消费者来说还重要吗?
在成功酿制几批家酿啤酒后,阿毛按捺不住内心的冲动,认为不换一套吊炸天的设备就是对不起自己的手艺。
对于家酿来讲,没有酒厂精密的检测设备,但是我们依然可以用下面的小方法来对我们的酿造水简单地评估一下。
从啤酒诞生开始直至今天,很多国家的啤酒都使用过各种各样的辅料,也因此酿出了很多风味独特的优秀啤酒。本文将给大家介绍两类辅料:未发芽谷物和糖。
在这个颜值即正义的年代,论一款产品的品质,不单单要看它的实用性、耐久性,其外观也同样重要!
2014年的一天,刘震宇因为高大师的一本书《喝自己酿的啤酒》,与精酿啤酒有了第一次亲密接触。这是一本国内家酿爱好者的启蒙读物,书看到一半,他不由感叹:天呐!真是太好玩儿了!
除了酒精度ABV和麦汁浓度(OG和FG)之外,颜色也是啤酒一个很重要的指标参数。啤酒的颜色单位是SRM,而我们平时用的麦芽颜色单位是L,那我们怎么通过L来预测最终啤酒的SRM呢?
书籍是我们参考、了解世界的一种方式,这其实也是为什么我们会推出这三份书单的原因。
始觉,本名吴启,与很多酿友不同的是,他是在一口精酿都没喝过的情况下,就行动起来开始家酿了。
啤酒花的学名蛇麻草,是一种攀援类草本植物,在物种上跟大麻非常接近。啤酒花适合在干燥的气候中和排水良好的土壤里生长,生长周期很长。