Alvinne Phi Sour Ale
这是一款金色的酸啤酒,用Morpheus酵母进行发酵。虽然这款酒是CuvéeSofie桶装的基酒,但它并没有经过桶装成熟。酸甜平衡,味道甜美,是酸啤酒入门者的绝佳选择! Phi是Π,中文写作派,意为黄金分割点。
Hudson Valley Peregrine Sour Beer
Peregrine以桃子为主要特色,在橡木桶中陈酿8个月后得到。淡黄色酒液伴随着阵阵桃子芳香,酵母的味道显得不那么明显,桃子的香甜掩盖住一切酸味,苦甜平衡,易饮性极高。
Fidens Blending Dreams - Raspberry & Lime Berliner Weisse (Can)
Berliner Weiss的酸果配树莓和酸橙。
450 North / Southern Grist SLUSHY XL Lunar Pies Pastry Smoothie Sour (Can)
Lunar Pies XL是与Southern Grist Brewing的拼贴,以香蕉、棉花糖、巧克力、Graham Cracker和焦糖为特色。
Alvinne Omega Blond Sour Beer
Omega是一款冬季在农舍采用传统工艺酿造酸味艾尔,用于整个夏天饮用。不久前,这种风格已经接近濒临灭绝,最近几年,酸味艾尔在美国大规模的复兴。这种酸味艾尔的酿造工艺不见得复杂,但是要把这种酒做得香气和味道都非常协调对于酿酒师是一个非常巨大的挑战。
Mortalis Gemini | Circle The Wagons Fruited Sour Ale (Can)
这款水果酸艾尔是我们双子座系列的一部分,主要针对一次性小批量酿造。水果和其他辅料之间具有互补性,可以一步丰富风味。以蓝莓、覆盆子、棉花糖和核桃为特色。深红色的酒体,略有粉色泡沫,酒体较厚,果酸味浓郁,口感层次明豆,余味微甜。
Mortalis Mind Flayer Dessert Sour Ale (Can)
这款甜点酸艾尔同样为庆祝我们的四周年而酿造的。将 Alphonso芒果、桃子、菠萝、香蕉和椰子混合在一起,创造出一种神奇的热带冰沙口味。“芒果之王”将这个邪恶的怪物从黑暗深处复活。
Brouwerij Rodenbach Rodenbach Evolved Grand Cru Aged 10 Years Flanders Red Ale Sour
如果我们将Grand Cru老化10年,而不是标准的18个月,会发生什么?答案是《罗登巴赫进化论》的第一版。这是对我们标志性的Grand Cru的庆祝,它的微妙和复杂让您大吃一惊。得益于在95号橡木桶中的超长成熟期,啤酒具有更明显的木质特征。在陈化过程中产生的酸樱桃、青苹果、皮革、橡木和红色水果的天然味道具有惊人的纯度。
Maha Nine Unregulated Sour NE IPA
煮沸锅预先酸化(Kettle Sour)工艺已经被我们运用到炉火纯青。果汁感的表现让我觉得这就是一杯好喝的果汁。细腻的酒液里,柑橘味道爆炸式地呈现在口腔里。似金桔,似酸橙,似柠檬。风味的丰富程度,绝对超乎你想象。
Hop Fan Pulpy Yummy Fruit Sour Ale (Can)
浆进酒顾名思义,使用大量原汁果浆参与到酿造过程中通过乳酸菌酵母菌双重发酵,将传统酸啤与生鲜水果的口味完美结合,水果的鮮甜与酸啤的鲜爽相得益彰。开罐后轻晃几下全部到入杯中,大口畅饮,口齿生津,好不自在。李白诗有云:将进酒,杯莫停,与君干一杯!