BrewDog Prototype Black Rye IPA
酿酒狗的 原型挑战 系列首先发布了三款啤酒,这三款试验啤酒将会相互对抗。 这款 黑麦 黑色IPA 在普通的美国IPA上融合了两种风格。 这是一款强烈的黑色IPA,带有黑麦的刺激味道,这款原型酒包含了松树树脂,酸橙叶,苦咖啡和黑巧克力味。这是苦味爱好者的最爱。 麦芽:Carafa 麦芽,淡色麦芽,黑麦麦芽。 酒花:世纪,奇努克,西楚,哥伦布,西姆科。
Il Conte Gelo Valhalla Rye IPA
这款黑麦IPA有着淡金色的酒体,基础麦芽中有20%是黑麦。强烈的酒花的味道,比如松脂的味道,迷人的热带水果的香气。只有强烈的苦度无时无刻不提醒你它是一款IPA。
Smuttynose Rhye IPA
在精酿啤酒中,使用黑麦酿造的并不少,这款酒就是其中之一,但与其他的不同,我们酿造这款酒是因为我们喜欢有着浓郁酒花香气的美式啤酒,并且我们想做出一些改变。其他的,正如人们所说,它创造了历史。结果是这一款有着6.9酒精度的IPA,融合了黑麦与强烈的酒花特性的,能让人为之着迷的杰作。 Rhye IPA标签上的图像是16世纪德国画家和印刷师AlbrechtDürer的印度犀牛的着名画作。 杜勒从来没有见过这个生物,仅根据一些描述和一幅粗俗的涂鸦草图创造出了这件作品。
Jester King Wytchmaker Farmhouse Rye India Pale Ale
塞勒姆女巫审判背后的罪魁祸首不是恶魔附身,(这将是很酷)但黑麦被麦角病感染。野生酵母原产于我们德克萨斯山乡村,给其带来一种地方感,这是一款花卉农舍黑麦啤酒。未经过滤的,未经高温消毒,100%天然原料。 类别:不锈钢发酵。 酒精度:6%,苦度:71。 水:山乡间井水。 谷物:两排麦芽,有机黑麦,稻壳。 啤酒花:栽托斯,级联,百年,空地艾斯,西姆科。 酵母发酵:农家酵母,德克萨斯山的天然酵母和酸化菌。
Redwillow Sleepless Amber Ale
这款美国风格的琥珀艾尔是用红色的黑麦以及大量的尼尔森,银河和阿马里洛啤酒花混合酿制而成,在丰富的麦芽酒体中提供了浓厚的热带水果风味,后味是令人满意的苦味且经久不散。
Queenstown Brewers Wry Red
皇后镇(Queenstown)是来自新西兰的一个精酿酒厂,这款歪扭红色(Wry Red)有着美丽的红棕色酒液,看上去便十分诱人。
Jopen Damiate DRIPA #3
尊品酒厂(Jopen)在酿造这款啤酒时使用了马格努、泰格南、纽波特、瓦卡图、卡斯卡特、哈鲁纳特 布兰科、阿萨那姆酒花(Magnum, Target, Newport, Wakatu, Cascade, Hallertau Blanc, Athanum)和水晶麦芽(Crystal)。诞生了令人垂涎的香气,酒精度与啤酒花在舌尖互相纠缠,颇为复杂。
Lervig Brewers Reserve Rye IPA - Barrel Aged
这款IPA的酒体为瑰丽的古铜色,苦涩味在艾尔麦芽、焦糖麦芽、黑麦麦芽及燕麦的作用下达到完美平衡。20%的黑麦麦芽赋予这款啤酒一个很好的风味,有助于Simcoe、Chinook、Amarillo这几款啤酒花交融到一起发挥彼此的特性,散发出松果、树脂、热带水果,香料和焦糖麦芽等浓郁香气。
R & B Canada Bands You Say Barley We Say Rye IPA
一词多义(或一句双关)是被广大Twitter用户公认的最高形式的幽默,所以加拿大广播公司的CBC Radio 3在著名歌手Grant Lawrence的宣传下开展了这个“加拿大乐队啤酒”系列活动,以四个加拿大乐队为双关语的诙谐句作为名称,在2013年春天酿造了四款限量版啤酒,这款是其中之一。 这款 你说大麦!我们说黑麦!IPA 灵感来自加拿大You Say Party! We Say Die!乐队,是一款深色黑麦IPA,由加拿大R&B Brewing酒厂酿造。
Big Hug The Bears Himalayan Red Rye Ale
这是一款全新的啤酒,5%酒精度的红色黑麦艾尔,使用了新世界的酒花,并且拥有复杂的酒体。他们采用了6种不同的谷物酿造,分别是淡色麦芽、水晶麦芽、慕尼黑麦芽、Carapils 麦芽和两种黑麦麦芽(普通黑麦和水晶黑麦)。这些麦芽与美国酒花共同合作,带来了饱满顺滑的口感和微辣的收尾。Mosaic 酒花带来了丰富的芒果、柠檬和柑橘等的水果芳香,与 Columbus 酒花带来的经典的松针芳香完美融合。